Haluskan bawang putih dan bawang merah. Letakkan di mangkok.

Langkah 1

Masukkan jagung manis yang sudah disisir dan digiling kasar.

Langkah 2

Tambahkan telur dan bumbu yang lain. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, masukkan sesendok-sesendok adonan jagung.

Langkah 5

Goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan.

Langkah 6

Teman makan sayur bening, bisa juga untuk cemilan..

Bahan Utama

Vegetarian 

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Gimbal Jagung Kunyit Ketumbar

Potong cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

Masukkan buncis, tambahkan garam,gula dan lada. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak sampai buncis matang. Lebih enak ketika buncis masih ada teksturnya jadi jangan terlalu matang masaknya. Sayur siap disajikan.

Buncis

Wortel

Buah

Cabe

Garam

Gula

Minyak

Lada

Tumis Buncis dan Wortel

Penampakan rebung yang sudah direbus hingga matang dan direndam. Tiriskan rebung sesaat sebelum dimasak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan rebung yang sudah direbus, lengkuas dan daun salam, asuk terus hingga tercampur rata.

Masukkan santan cair, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Lodeh, adalah salah satu masakan asli Indonesia. Lodeh disini identik dengan gurihnya santan kelapa berpadu dengan pedasnya cabe rawit merah yang dihaluskan. Ditambah dengan lengkuas serta daun salam. Bikin lodeh makin nikmat disantap bersama nasi hangat.

Bumbu-Bumbu

Halal

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Lodeh Rebung

Cuci bersih beras kemudian tiriskan dan masukkan kedalam panci magic com.

Tambahkan air panas sesuai takaran kemudian masak hingga nasi matang.

Bersihkan daging ayam, rebus hingga matang kemudian suwir-suwir.

Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit dan kemiri kemudian tumis dengan menambahkan serai dan daun salam.

Masak bumbu hingga matang lalu masukkan ayam suwir.

Tambahkan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan nasi dengan sedikit ditekan.

Langkah 7

Tambahkan isian ayam dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi putih kemudian bungkus dan siap disajikan.

Langkah 8

Masakan khas Indonesia yang mengikuti perkembangan zaman, cocok dijadikan sebagai ide jualan.

Isin Ayam

Beras

Jahe

Serai

Sego Cokot Ayam suwir #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam kedalam wadah.

Masukan telur dan air, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan masak sampai matang.

Telur

Tepung

Kulit Risoles

Setelah sosis matang, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan sedikit margarin.

Terakhir masukan saus tomat, saus sambal dan kecap manis, jangan lupa beri sedikit garam dan gula pasir, aduk rata.

Menu ide bekal anak yang praktis dan juga enak.

Bawang Bombay

Sosis

Sosis Asam Manis

Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai matang, cuci bersih, tiriskan.

Rendam teri 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan daun singkong, aduk rata masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir taburi ikan teri, aduk rata matikan api.

Favorit banget daun singkong dimasak dengan teri begini.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Sayur Daun Singkong dan Teri

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lodeh terong dan kol untuk menu makan siang.

Bumbu halus

No Alcohol

Santan

Terong

Lodeh Terong & Kol

Campur tepung beras bersama santan kara, air, dan garam. Aduk rata lalu masak dengan api sedang hingga mengental dan mengeras, matikan api

Masukkan gula pasir dan aduk rata hingga gula larut

Masukkan nangka dan aduk rata, diamkan hingga hangat

Campur tepung tapioka dengan air dan aduk rata

Masukkan ke adonan tepung beras nangka sambil diaduk hingga rata

Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan di tengah, lipat sisi kiri dan kanan daun hingga berbentuk seperti gulungan daun pisang. Lalu lipat ujung kiri dan kanan ke arah tengah, lakukan hingga adonan habis

Kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang

Salah satu kue tradisional yang disukai oleh banyak orang

Nangka

Tapioka

Pisang

Nagasari Nangka

Tambahkan bahan kering, aduk rata lalu koreksi rasa (rebus sedikit adonan)

Buat bahan kulit dengan campurkan semua bahan kulit

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

Setelah agak hangat, uleni dengan tangan hingga kalis. Diamkan selama 1 jam.

Lalu gilas tipis cetak bulat atau sesuai selera. Pada resep ini saya pakai cetakan ukuran 8 cm kemudian beri 1 sdt isian

Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus apapun sesuai selera.

Setiap hari anak-anak diusahakan makan sayur bagaimanapun caranya. Kebetulan anak saya suka banget sama dimsum, tapi kali ini harus pakai sayur pastinya.. Dijamin anak-anak pasti suka lho.

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Ikan

Labu Siam

Tepung Terigu

Dimsum Labu Siam #UntukSiBuahHati

Panaskan 2 sdm butter, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air kaldu berkisar 100 ml, aduk hingga rata dan air kaldu menyusut, kemudian tambahkan lagi air kaldu 100 ml sambil diaduk rata hingga air kembali menyusut, lalu tambahkan lagi air kaldu, lakukan step ini hingga air kaldu habis dan beras jadi matang.

Tambahkan bayam, aduk hingga rata dan layu.

Tambahkan 1 Sdm butter dan parutan keju, aduk hingga rata, Tambahkan garam dan lada secukupnya. aduk hingga rata, koreksi rasa. matikan api dan sajikan selagi hangat,dan taburi keju parut.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Jamur

Keju

Nasi

Oregano

Susu

Spinach Risotto #JagoMasakMinggu4Periode3

Petik kangkung kemudian cuci bersih, tiriskan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang sudah dicincang dan terasi dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan kangkung ke dalam bumbu tumis, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, saos tiram, minyak wijen, gula dan garam, aduk rata. Masak hingga kangkung layu lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Minyak Wijen

Saus Tiram

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Terasi

Masukkan santan, daun pandan dan garam kedalam teflon. Rebus hingga mendidih (jangan sampai pecah).

Masak hingga santan menyusut dan beras setengah matang. Matikan api, biarkan hingga uap panas hilang.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan burasa.

Masukkan air (hingga burasa terendam). Nyalakan api, rebus burasa selama 1-2 jam (jika airnya menyusut, bisa ditambah air panas hingga terendam lagi).

Burasa adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama Buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Burasa merupakan makanan yang selalu ada pada hari lebaran, biasanya tersaji bersama “cangkuli” atau unti kelapa dan “bajabu kaluku” atau serundeng kelapa, serta bisa juga sebagai pelengkap makanan berkuah lainnya.

Daun Pandan

Burasa

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan krimer kental manis.

Kocok susu menggunakan gelas shaker, lalu tambahkan susu uht. Aduk dan sajikan.

Coklat dan susu, perpaduan yang nikmat untuk pecinta minuman kekinian.

Cokelat

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Chocolate Latte

Masukan ke dalam wadah telur, gula pasir dan sp kedalam baskom, mixer sampai putih berjejak

Masukan pisang yang sudah di lumatkan mixer sebentar

Ayak tepung terigu mixser sampai tercampur rata

Masukan margarin aduk dengan spatula, jangan ada sampai yang mengendap

Masukan dalam loyang  yang sudah di olesi margarin dan tepung beri dia atasnya Kismis, lalu panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 9

Margarin

Bolu Pisang Kismis

Masukan tepung terigu, tepung pisang goreng dan air ke dalam mangkok, tuang air aduk rata sampai dapat adonan pas.

Lakukan sampai selesai, bisa juga untuk frozen food.

Goreng sampai kering dan matang, tiriskan.

Tata pada piring, beri toping vanilla dan meses, sajikan.

Toping :

Meses

Pisang mini goreng pasir

Rebus daging yang sudah dibungkus daun pepaya. Setelah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas.

Beri air secukupnya, masak hingga air agak menyusut. Masukkan tomat, cabe dan daun bawang.

Matikan api dan beri kol. Aduk rata hingga kol matang. Pindahkan ke mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

Lebaran haji tahun ini ternyata kebagian daging kerbau. Bingung juga mau dimasak apa, baru kali ini masak daging kerbau 😂 Akhirnya dibikin tongseng aja deh, biar segar dan tidak berbau.

Tongseng Daging Kerbau

Mssukan susu kental manis , oat dan susu milo di atas didihan air panas jika tidak memiliki oat bisa di ganti dengan energen .

Aduk aduk sampai tercampur rata dan matang .

Lalu dingin kan dan tutup dengan plastik selama 10 menit .

Bentuk bulat bulat sesuai selera dan balurkan ke atas toping sesuai keinginan, lalu siap di sajikan .

Resep dari belajar belajar buat makanan karena saya hobi masak masak.

Milo

Roti

Bola-Bola Wafer Milo

Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan kemudian blender sampai halus.

Campur kacang tanah halus, gula, minyak sayur, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak.

Bulat-bulatkan adonan sampai habis. Letakkan diatas loyang yang dialasi baking paper. Pencet bagian tengahnya dengan jari.

Campur semua bahan  olesan. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan.

Beri toping wijen tepat di bagian tengah.

Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit atau sampai matang.

Salah satu kue kering yang cocok untuk lebaran.

Bahan olesan

Toping

Kacang Tanah

Kue Kacang Tanah

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Blender kacang dan bumbu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan.

Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah, kecap manis dan air asam Jawa.

Aduk rata bumbu, masak menggunakan api kecil, tunggu sampai minyak naik ke permukaan, beri air perasan jeruk limau, angkat dan siap dihidangkan bersama siomay.

Bumbu kacang yang biasa digunakan untuk berjualan.

Virgin

Watermelon Virgin Mojito

Pome Virgin Mojito

Black Virgin Mojito

Virgin Mojito Coffee Mocktail

Virgin Mojito with Cotton Candy

Strawberry Virgin Mojito

Classic Virgin Mojito

Classic Virgin Pinacolada #JagoMasakMinggu1Periode2