Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bumbu rujak, cabe, gula merah, garam, dan kacang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bahan Sambel Rujak 

Bawang Putih

Cabe

Ikan Lele

Kacang Tanah

Nanas

Timun

Lele Goreng Sambal Rujak Nanas Timun

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Jus mangga sampai halus, sisain sekitar 1/4 untuk ditopping

Siapkan potongan mangga, nata de coco, jelly mangga dan sagu mutiara

Tuang jus mangga ke dalam cup, masukkan jelly mangga dan nata de coco

Campur susu evaporasi, skm dan susu uht, aduk rata

Masukkan potongan mangga dan susu ke dalam cup

Langkah 7

Langkah 8

Mumpung lagi musim mangga buat deh dessert yg creamy  dan seger

Bahan Jelly Mangga

Halal

Keju

Mangga

Nata de Coco

Susu

Manggo Sago

Retno Adiesty

Donat pizza

Dimsum promax topping keju

Hakau ayam udang

Tempe goreng tepung ketumbar

Kering tempe kacang teri

Bomboloni isi vla

Kulit ayam crispy gluten free

Soft cookies coklat putih

Jengkol cabe ijo

Bolu kukus gula merah gluten free

Pempek ikan cue tongkol

Kulit pangsit rebus

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Seduh soun dengan air hangat setelah lembut tiriskan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam. Tambahkan kacang tanah, haluskan. Tambahkan air asam, gula merah dan air secukupnya, koreksi rasa.

Tata di piring saji potongan ketupat, potongan tahu goreng, soun, potongan timun dan kecambah.

Tamahkan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah goreng dan krupuk kanji, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Gula Merah

Tauge

Ketoprak Jakarta #JagoMasakMinggu3Periode2

Mengkonsumsi jus adalah cara yang paling mudah untuk membuat kulit semakin sehat dan glowing. Di dalam jus kamu bisa menemukan semua nutrisi dari buah dan sayuran tanpa perlu memakannya satu per satu.&nbsp;
Buah dan sayur memang sangat bagus untuk kulit. Dua makanan ini mengandung vitamin, mineral, hingga antioksidan yang memelihara kesehatan kulit.&nbsp;
Jus juga membantu kolagen meningkatkan kolagen di kulit kita. Kolagen adalah zat yang memberikan elastisitas dan keremajaan pada kulit.
Produksi kolagen terus berkurang seiring umur bertambah. Makanya, mengkonsumsi jus ini bisa jadi alternatif untuk menjaga kesehatan kulit.
Supaya kulit lebih glowing tahun ini, Yummy Aps sudah merangkum beberapa jus yang bagus untuk kulit. Disimak ya, Sobat Yummy!<h2>1. Jus Mentimun Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/97f9fdcc45e88d7d3013a1eb74db2528.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus mentimun madu" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-mentimun-madu" target="_blank">ilustrasi jus mentimun madu (dok. Yummy App/Liyani Febri Yunita)</a></div>Jus pertama yang bagus untuk kulitmu adalah mentimun madu. Timun merupakan sayuran kaya vitamin A yang bisa memelihara hidrasi kulitmu dan juga mencegah terjadinya jerawat. Nah, kamu bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula.
Bahan utama:
<ul>
<li>1 buah mentimun ukuran besar</li>
<li>1 buah jeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya.</li>
<li>2 sdm madu</li>
<li>1 gelas air dingin (&frac12; gelas air minum ditambah es batu)</li>
<li>1 sdm gula (jika suka manis)</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
<li>Gelas saji</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, cuci bersih mentimun, rendam dengan air garam himalaya sebentar, tujuannya membersihkan pestisida dan bakteri pada mentimun, bilas dengan air minum, sisihkan;</li>
<li>Potong-potong mentimun, masukkan kedalam blender;</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air jeruk nipis, madu dan gula jika suka manis;</li>
<li>Tambahkan air dingin atau air minum dan es batu;</li>
<li>Blender sampai smooth;</li>
<li>Tuangkan ke gelas saji.</li>
</ol><h2>2. Jus Strawberry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/483b3fb45fc371c80b24df425597f1f2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus strawberry" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-strawberry" target="_blank">ilustrasi jus strawberry (dok. Yummy App/Ovie Kholifatun)</a></div>Buah yang terkenal dengan rasa asamnya ini kaya akan vitamin C. Seperti yang kita tahu, vitamin C sangat bagus untuk kulit karena bisa membuat kulit tampak lebih cerah.
Bahan utama:
<ul>
<li>8 buah stroberi</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>6 sdm susu kental manis</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan. Cuci dan potong-potong stroberi;</li>
<li>Siapkan blender;</li>
<li>Selanjutnya, masukkan semua bahan kedalam blender. Campur sampai semua bahan hancur;</li>
<li>Tuang kedalam gelas yang sudah diberi batu es;</li>
<li>Siap dinikmati saat dingin.</li>
</ol><h2>3. Jus Tomat Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/1be5b1d0371aa9ead6a51b3f9ed2ca3b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus tomat wortel" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-tomat-wortel-2" target="_blank">ilustrasi jus tomat wortel (dok. Yummy App/Sinta Muller)</a></div>Wortel dan tomat merupakan sayuran yang kaya nutrisi yang bermanfaat untuk kulit. Tomat dikenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Sedangkan wortel mengandung vitamin A, betakaroten, dan vitamin C.&nbsp;
Kedua sayur ini bisa membuat kulitmu terbebas dari sebu, jerawat, komedo, radikal bebas, hingga penuaan dini.
Bahan utama:
<ul>
<li>1 buah wortel</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>1 sachet susu kental manis putih</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, kupas kulit wortel lalu cuci bersama tomat hingga bersih;</li>
<li>Potong-potong wortel dan tomatnya;</li>
<li>Setelah itu, masukan semua bahan ke dalam blender;</li>
<li>Blender hingga halus.</li>
</ol><h2>4. Jus Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/d2f92c8f36241462f53e8cd546c325e7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus pepaya" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-pepaya" target="_blank">ilustrasi jus pepaya (dok. Yummy App/Dapur_Madina)</a></div>Pepaya dikenal dengan kandungan seratnya yang tinggi dan baik untuk pencernaan. Tapi, dibalik itu pepaya juga mengandung enzim bernama papain yang bagus untuk kulit.
Enzim ini bisa membantu mengangkat kotoran di kulit dari dalam dan juga bersifat anti-inflamasi.&nbsp;
Bahan utama:
<ul>
<li>&frac14; buah pepaya matang</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis atau lemon</li>
<li>3 sdm sirup jeruk</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan;</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam blender, masukan pepaya yang sudah dikupas dan dipotong-potong;</li>
<li>Kemudian masukan sirup jeruk;</li>
<li>Lalu beri air jeruk nipis atau lemon;</li>
<li>Masukan es batu secukupnya;</li>
<li>Blender sampai halus.</li>
</ol><h2>5. Jus Timun Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/881ecbc926ba0fda4a544eaaf198c9e5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus lemon" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-timun-lemon" target="_blank">ilustrasi jus lemon (dok. Yummy App/amalia saras)</a></div>Lemon dan mentimun sama-sama mengandung vitamin C yang baik untuk kulit. Nutrisi ini bisa mencerahkan kulitmu dengan cara membersihkan kulitmu dari dalam.
Bahan utama:
<ul>
<li>1 buah mentimun</li>
<li>&frac12; buah lemon</li>
<li>3 sdm madu</li>
<li>400 ml air</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan;</li>
<li>Lalu, potong mentimun lalu tuang air dan blender hingga halus;</li>
<li>Saring lalu beri perasan lemon;</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan madu, aduk rata;</li>
<li>Tuang dalam gelas dan sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-menu-jus-sehat-yang-bagus-untuk-diet-dan-menurunkan-berat-badan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Menu Jus Sehat yang Bagus untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan
 
 </a>
 <h2>6. Jus Bit dan Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/5838e9deb138d2b8efa7a7c9bcd425a4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus beetroot dan jeruk" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-rootbeet-and-jeruk" target="_blank">ilustrasi jus beetroot dan jeruk (dok. Yummy App/Wennita Utami)</a></div>Beetroot atau buat bit, dan jeruk juga dua buah yang mengandung vitamin C. Jus ini bisa membuat kulitmu tampak lebih cerah, memperbaiki sel kulit yang rusak, dan juga melindungi kulit dari penuaan dini.&nbsp;
Bahan utama:
<ul>
<li>2 buah beetroot ukuran kecil</li>
<li>2 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>1 buah jeruk baby java</li>
<li>1 gelas air minum</li>
<li>Secukupnya chia seeds</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
<li>Saringan</li>
<li>Gelas saji</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, cuci bersih tomat, kupas kulit beetroot, sisihkan;</li>
<li>Peras jeruk baby java, sisihkan;</li>
<li>Potong-potong buah tomat dan beetroot. Masukkan ke dalam blender;</li>
<li>Lalu masukkan air;</li>
<li>Blender hingga halus lembut dan saring;</li>
<li>Tuang saringan jus ke dalam gelas saji;</li>
<li>Kemudian masukkan perasan jeruk baby java;</li>
<li>Taburi dengan chia seeds dan jus siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>7. Jus Tomat Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/4c1ba1459141dd238879c1652cc88600.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus tomat apel" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-tomat-apel" target="_blank">ilustrasi jus tomat apel (dok. Yummy App/Lia_Ariani)</a></div>Tomat adalah sayur dengan kandungan vitamin C yang bisa meningkatkan produksi kolagen di kulit. Sedangkan apel mengandung vitamin E dan C yang dapat menghidrasi, menutrisi, dan melindungi kulit.
Bahan utama:
<ul>
<li>1 buah apel</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>400 ml air dingin dari kulkas</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan apel dan tomat yang sudah dicuci bersih;</li>
<li>Potong-potong apel dan tomat;</li>
<li>Masukkan dalam blender dan beri gula pasir;</li>
<li>Lalu, tuang air dingin;</li>
<li>Proses sampai halus;</li>
<li>Tuang dalam gelas yang sudah diisi es batu dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Jus Naga dan Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/6f232b9fa2fdf0c81309fe3352c79eac.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus naga pisang" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-naga-pisang-1" target="_blank">ilustrasi jus naga pisang (dok. Yummy App/Naila Rizqa)</a></div>Buah naga mengandung vitamin C baik yang membantu mencerahkan kulit, menghidrasi kulit, dan mencegah timbulnya jerawat. Sedangkan pisang mengandung vitamin A dan C yang dapat menghidrasi kulit dan sebagai antioksidan alami yang bisa bikin kulitmu awet muda.&nbsp;
Bahan utama:
<ul>
<li>&frac12; buah naga</li>
<li>2 buah pisang</li>
<li>3 sdm susu kental manis</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>250 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan yang akan diolah;</li>
<li>Potong-potong buah naga;</li>
<li>Potong juga pisang;</li>
<li>Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan;</li>
<li>Jus naga pisang siap dinikmati.</li>
</ol><h2>9. Jus Semangka Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/b8fb802cdfbb40744a761a940f0050ec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus semangka" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-semangka-pisang" target="_blank">ilustrasi jus semangka (dok. Yummy App/Sriwidi)</a></div>Jus semangka dan pisang bisa jadi perpaduan yang pas untuk kulit, kenapa? Pisang merupakan sumber antioksidan dan vitamin C yang bisa bikin kulitmu awet muda. Sedangkan semangka merupakan sumber kolagen yang bisa membuat kulit terluar kamu terlihat lebih mulus.
Bahan utama:
<ul>
<li>⅛ buah semangka</li>
<li>1 buah pisang</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan;</li>
<li>Potong-potong buah pisang dan semangka terlebih dahulu;</li>
<li>Lalu, siapkan blender dan masukkan buah-buahan dan tuang air;</li>
<li>Blender hingga halus;</li>
<li>Jus semangka pisang siap disajikan.</li>
</ol><h2>10. Jus Nanas Yakult</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/f9b362ce6963ac2bbcdb28881688d7f3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus nanas Yakult" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-nanas-yakult" target="_blank">ilustrasi jus nanas Yakult (dok. Yummy App/Laila Fitria)</a></div>Ternyata nanas juga bisa bikin kulit mu lebih cerah dan glowing. Nanas mengandung vitamin C yang tinggi yang bisa membantu mengatasi jerawat, dan mencerahkan warna kulit yang tidak merata.
Bahan utama:
<ul>
<li>&frac14; buah nanas</li>
<li>30 ml air mineral</li>
<li>1 buah Yakult</li>
<li>Es Batu secukupnya</li>
</ul>
Alat dan perlengkapan:
<ul>
<li>Blender</li>
<li>Gelas saji</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan buah nanas yang sudah dipotong ke dalam blender;</li>
<li>Tambahkan air mineral, blender hingga halus;</li>
<li>Masukkan es batu ke dalam gelas saji;</li>
<li>Tuang jus nanas ke dalam gelas;</li>
<li>Lalu, tambahkan yakult, aduk rata;</li>
<li>Jus nanas yakult siap dinikmati.</li>
</ol>Nah, itulah beberapa jus yang bagus untuk kulit kamu. Cocok untuk teman ngemil kamu sehari-hari, apalagi cara buatnya juga mudah banget! Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/20-resep-cemilan-sehat-dan-mudah-dibuat-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Resep Cemilan Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>

Kulit yang glowing bisa kamu dapat cuma dengan minum jus aja lho. Berikut ini beberapa pilihan jus yang bagus untuk kulit hanya untuk kamu.

​10 Resep Jus yang Bagus untuk Kulit, Auto Glowing!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas buah pir lalu potong dan buang bijinya, cuci hingga bersih.

Rebus air dan masukkan cabai yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, masak hingga gula larut.

Masukkan air cabe dalam wadah yang berisi buah pir.

Tambahkan cuka dan aduk rata, dinginkan lalu simpan dalam kulkas, sajikan selagi dingin.

Asinan Buah Pir

Kocok telur, garam dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan margarin, aduk rata.

Siapkan minyak cukup banyak di wajan. Ambil sejumput adonan, bentuk di telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin hingga penuh.

Nyalakan api, goreng telur gabus hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

Garam

Margarin

Telur Gabus

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air dan asam jawa. Aduk rata, masak sampai ayam empuk.

Tambahkan kecap manis, bumbui gula, garam, dan penyedap rasa.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Minyak Sayur

Santan

Serai

Tomat

Ayam Palappa Merah Khas Madura

cuci bersih ikan lalu goreng sampai matang

siapkan bahan-bahan cuci bersih lalu iris-iris

masukan cabai dan petainya tumis hingga layu

Lanjut masukan ikan asin daun salam, beri kaldu, gula dan sedikit kecap. Tambah sedikit air masak hingga bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Ikan asin pete cabai ijo

Cuci bersih daging ikan serai, campur semua bahan baluran ikan serai, diamkan selama 5 menit.

Bumbu halus diblender, tambahkan sedikit air.

Lalu tumis bumbu halus hingga bau langu hilang dan bumbu mengeluarkan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan ikan serai goreng ke dalam tumisan bumbu halus.

Masukan santan yang sudah di peras dari satu butir kelapa atau sesuai selera, lalu masukan secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk terus supaya tidak pecah santan hingga mendidih tapi aduk dengan hati-hati agar ikan tidak mudah hancur.

Sebelum disajikan, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh aduk 1-2 menit matikan kompor.

Hidangkan ikan serai gulai kuning bersama nasi panas, selamat mencoba.

Lagi pengen bikin gulai kuning dan ternyata enak.

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ikan Serai Gulai Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Isian : panaskan margarin dan gula pasir, masukkan pisang, masak dengan api kecil hingga pisang masak, biarkan dingin.

Campurkan pisang, keju dan meses, aduk rata, sisihkan.

Rebus kentang hingga empuk, selagi panas haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, dan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit). Bulatkan adonan, taburi tipis tepung terigu, dan tutup adonan, istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram dan bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian (step 2), bulatkan dan pipihkan sedikit. Diamkan roti selama 20 menit.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil dan olesi tipis margarin. Masukkan roti ke dalam cetakan dan tutup. Masak hingga kedua disi matang (bolak-balik roti dalam memanggang).

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian pisang, cokelat dan keju.

Bahan Isian :

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Roti Kentang Piscok

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Bahan pelengkap

Asem-asem Ikan Patin

Haluskan ubi ungu menggunakan garpu, lalu tambahkan susu kental manis. Uleni adonan sampai tercampur rata.

Letakkan selembar kulit lumpia, lalu tambahkan 1 sendok makan adonan ubi ungu.

Lalu lipat kulit lumpia seperti amplop dan beri ujungnya sedikit adonan tepung basah.

Goreng sampai matang. Kemudian sajikan hangat.

Bahan Pelengket

Kulit Lumpia

lumpia ubi unggu

Didihkan air dan masukkan mie telur. Masak hingga matang.

Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng sampai matang lalu angkat.

Masukkan bumbu yang dihaluskan dan masukkan telur. Lalu orak-arik. Tumis sampai berbau harum.

Kemudian masukkan mie dan sayur sawi. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan sedikit air dan kecap manis. Aduk sampai rata hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Ukep Ayam :

Sawi

Mie Goreng Abang-Abang

Macam-macam tepung memang sangat banyak. Berbagai jenis bahan dasar tepung, mulai dari gandum, jagung, kentang, dan biji-bijian seperti jagung. Pada umumnya, tepung dengan bahan dasar jagung disebut tepung maizena. Tepung inilah yang sering digunakan sebagai pengental olahan makanan.
Tepung maizena jika disandingkan dengan tepung terigu sekilas sangat mirip, karena tampilan fisik yang sama, berbentuk serbuk dengan warna putih, dan tekstur yang halus. Maka dari itu terkadang kamu sulit untuk membedakannya.
Apa itu tepung maizena dan apa perbedaannya dengan tepung terigu? Kali ini Yummy App telah merangkum serba-serbi mengenai tepung maizena dan perbedaannya dengan tepung terigu untuk kamu yang masih kesulitan membedakannya. Yuk, cari tahu dibawah ini!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan
 
 </a>
 <h2>Apa itu tepung maizena?</h2>Apa itu tepung maizena? Ternyata tepung maizena sebenarnya merupakan nama merek tepung jagung yang berasal dari Mexico. Akan tetapi di Indonesia sendiri, nama merek tersebut dijadikan penyebutan untuk tepung jagung.
Tepung maizena merupakan tepung yang terbuat dari bahan dasar pati jagung. Tepung ini didapatkan melewati beberapa metode yakni pemipilan jagung, perendaman dengan air dan larutan kapur, pengeringan untuk mengurangi kadar air, kemudian penggilingan dan pengayakan.
Secara umum, tepung maizena digunakan sebagai pengental berbagai olahan makanan. Seperti pembuatan saus, ataupun sup dengan kuah kental. Bahan dapur ini mampu mengikat air dengan baik saat pemasakan, karena adanya kandungan amilopektin.
Tak hanya sebagai pengental, campuran tepung maizena juga berguna dalam membuat kulit gorengan lebih crispy, juga sebagai pelembut dalam pembuatan kue kering, seperti kastengel.
Dari penelitian terbitan <a href="https://www.neliti.com/id/publications/168699/ibm-kelompok-ibu-rumah-tangga-dalam-produksi-tepung-maizena-di-desa-tanggungharj">Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat</a> (2017), maizena memiliki nutrisi baik di dalamnya seperti, serat, karbohidrat, berbagai vitamin, bahkan rendah kalori. Nutrisi tersebut sangat cocok menjadi asupan kamu yang sedang menjalani program diet. Tepung maizena merupakan salah satu tepung yang free gluten, sehingga ringan dicerna bahkan untuk penderita celiac yang sulit menerima kehadiran gluten di pencernaan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-tepung-protein-tinggi target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau
 
 </a>
 <h2>Perbedaan tepung maizena dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/9892126dc9f55f1244b481622aa7c217.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepug maizena" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (Pixabay.com/kerdkanno)</a></div>Terkadang sulit untuk membedakan setiap tepung maizena dan tepung terigu hanya sekali melihat. Secara fisik dan tampilan kedua memiliki karakteristik yang sama. Tetapi jika diperhatikan dengan baik antara tepung maizena dan tepung terigu, keduanya memiliki beberapa perbedaan. Berikut ini adalah beberapa perbedaan tepung maizena dan tepung terigu:
<h3>1. Bahan dasar</h3>
Bahan dasar antara tepung maizena dan tepung terigu terbuat dari biji yang berbeda. Maizena terbuat dari pati jagung, sedangkan terigu berbahan dasar dari gandum.
<h3>2. Warna</h3>
Warna tepung maizena cenderung lebih putih bersih dibandingkan tepung terigu yang memiliki warna putih yang sedikit kusam. Tetapi beberapa merek tepung maizena memiliki warna putih dengan sedikit kekuningan.
<h3>3. Tekstur</h3>
Dari segi tekstur, jika disentuh oleh tangan, tepung maizena memiliki tekstur yang lebih halus dan licin. Sedangkan terigu memiliki tekstur yang lebih kesat.
<h3>4. Kandungan&nbsp;</h3>
Dalam 100 g tepung maizena memiliki kandungan baik seperti, 85 g karbohidrat, 20 mg kalsium, 220 mcg tembaga, 6 mg natrium, 20 mg fosfor, maizena juga mengandung serat dan berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, serta vitamin B3.
Sedangkan 100 g tepung terigu memiliki kandungan baik, 77 mg karbohidrat, 9 mg protein, 22 mg kalsium, 150 mg fosfor, 1,30 mg zat besi, dan memiliki jenis vitamin yang sama seperti tepung maizena.
Selain itu, tepung maizena yang berbahan dasar jagung tidak memiliki kandungan gluten, dibandingkan dengan tepung terigu yang bahan dasarnya dari gandum dan mengandung protein berupa gluten.
Sobat Yummy perlu tahu, tidak semua orang dapat mencerna gluten. Bagi beberapa orang protein gluten dapat menyebabkan masalah kesehatan khususnya pada penderita penyakit celiac dan penderita penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.
<h3>5. Kegunaannya dalam dapur</h3>
Baik maizena ataupun terigu, memiliki kegunaan yang berbeda-beda pada urusan dapur. Maizena lebih berpotensi jika dalam tugas mengentalkan makanan. Tepung ini mampu mengikat air dengan baik dan memiliki konsistensi kekentalan. Serta jika dipanaskan, warna maizena tidak keruh atau lebih transparan daripada terigu.
Tetapi dalam urusan olahan makanan seperti roti, cake, mie dan lainnya, terigu lebih berpotensi sebagai bahan utamanya, dibandingkan tepung maizena.Bagaimana, sudah mengetahui apa itu tepung maizena dan perbedaan tepung maizena dengan tepung terigu?&nbsp;Meskipun sekilas mereka sama, tapi secara warna, tekstur, bahkan manfaatnya dalam pengolahan makanan ternyata sangat berbeda, lho!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-dari-tepung-beras target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah 
 
 </a>

Kamu belum paham apa itu tepung maizena? Cari tahu disini perbedaan tepung maizena dan tepung terigu di sini.

Debora Dwi

Semua Resep

Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak

Wedang Jahe Serai

Tempe Goreng Panir

Kue Kering Ulat Hijau 3 Bahan

Marmer Cake

Sayur Tewel Kulit Melinjo

Kepala Ayam Goreng

Vanila Chocochips Muffin

Sambal Goreng Tahu Lombok Ijo

Sayur Tumpang

Sayur Nangka Muda

Tahu Tempe Bacem