Potong tempe kecil seperti gambar, atau menyesuaikan selera.

Langkah 1

Uleg semua bahan marinasi, atau bisa juga di blender.

Langkah 2

Campur ke dalam tempe yang sudah dipotong tadi, kasih air dan tepung maizena.

Langkah 3

Aduk rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik, lalu marinasi selama 30 menit.

Langkah 4

Jika sudah 30 menit goreng di api sedang sampai setengah kering.

Langkah 5

Waktu setengah kering masukkan bawang putih geprek lalu goreng hingga garing.

Langkah 6

Bisa jadi cemilan ataupun buat lauk tinggal tambah sambal.

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang

Setelah singkong dikupas dan dicuci, timbang seberat 500 gr, Parut singkong, lalu peras airnya agar nanti lemet tidak terasa pahit atau langu.

Satukan parutan singkong dan semua bahan kecuali air panas dan daun pisang. Aduk sampai rata.

jika adonan dirasa terlalu kering boleh ditambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk.

Siapkan daun pisang yang sudah bersih panaskan di atas kompor agar tidak gampang robek, bersihkan kemudian potong secukupnya, ambil 2 sdm adonan, bungkus rapi, tata di dandang, lakukan sampai adonan habis.

Kukus selama 20 sd 30 menit, atau sampai matang.

Kudapan ini banyak namanya, tiap daerah punya nama sendiri, wajib coba.

Alat & Perlengkapan

Singkong

butir

Kelapa

Gula

Garam

Jelly

Tepung

Pisang

Papais Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur pisang, gula dan telur aduk rata menggunakan whisk.

Masukkan sisa bahan lainnya aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin, setelah panas tuang adonan secukupnya. Panggang hingga bagian bawah matang.

Balik ke sisi satunya panggang kembali hingga matang.

Menghabiskan stok pisang yang kematangan.

Santan

Roti Pisang Banjar

Rendam biji selasih dengan air panas, sisihkan terlebih dahulu.

Campur air, gula dan bubuk jelly, aduk rata.

Setelah mendidih, matikan api, biarkan sampai uap panasnya hilang kemudian tambahkan fruit acid, aduk rata.

Masukkan biji selasih ke dalam gelas agar-agar secukupnya kemudian tuang jelly dan biarkan sampai mengeras.

Cemilan simpel dan sehat buat pencernaan.

Selasih

Jelly Melon Biji Selasih

Rendam beras ketan item semalaman. Cuci dan tiriskan

Campurkan beras ketan item, air, santan, garam dan daun pandan

Didihkan 500 ml air. Rebus kacang ijo 7 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit. Nyalakan api kembali. Masukan santan, gula, garam. Rebus sambil diaduk  hingga mendidih. Matikan api. Sajikan bubur kacang ijo dengan ketan item

Gak usah keluar malam buat beli bubur kacang ijo Madura.

Bahan Ketan Item

Ijin recook ya mbasay...semangkuk bubur kacang ijo plus ketan item.Enak banget .#RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo Madura

Mixer butter, margarin, gula halus dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, uleni hingga membentuk adonan yang kalis.

Ambil ½ adonan, kemudian gilas (tebal tipis sesuaikan selera). Taburi dengan meses, gilas pelan hanya sampai menempel.

Cetak menggunakan cetakan acuan (harusnya no 103). Ambil perlahan dari cetakan, jika cetakan terlalu lengket taburi dengan tepung.

Panggang kue selama 15 menit dengan suhu 150°C. Keluarkan dari oven biarkan dingin suhu ruang. (Oven dipanaskan terlebih dahulu).

Setelah dingin, semprot dengan nutella. Kue harus dingin ya, supaya nutella tidak meleleh saat disemprotkan.

Kemudian panggang kembali cookies hingga matang (±40 menit) dengan suhu 150°C. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin, kemudian masukkan toples. Sajikan.

Langkah 7

Cokelat

Meses

Susu

Tepung Terigu

Nutella Tart Cookies

Kupas ubi, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga lembut.

Masukkan ubi, gula merah dan garam, tumbuk dengan menggunakan lumpang.

Potong-potong dan lumuri dengan kelapa parut, sajikan.

Getuk Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Masukan baso aci, biarkan baso aci matang dan mengapung

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masukan baso seafood, masak sebentar saja

Tuang dalam mangkuk saji, beri irisan bawang daun dan cabe rawit

Bakso Ikan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Baso Aci Campur Kuah Serai

Goreng semua bahan sambal, lalu haluskan, beri garam, dan gula. Setelah itu, koreksi rasanya.

Potong-potong tempe dan belah tengahnya tidak sampai putus.

Campur rata terigu, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Lalu, beri air dan daun bawang, aduk hingga rata.

Celupkan tempe isi sambal ke dalam adonan.

Langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat, dan  tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Olahan tempe nusantara plus sambal didalamnya.

Bahan Sambal :

Ketumbar

Tempe Jeletot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kentan

Ketupat Kentan #JagoMasakMinggu11

Casserole

Spinach Casserole #JagoMasakMinggu5

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya.

Cincang halus udang dengan blender, sisihkan.

Campurkan terigu, udang cincang, telur, air, dan bumbu-bumbu ke dalam wadah.

Panaskan minyak, ambil sebanyak satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Rasanya gurih karena terbuat dari udang yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu yang pas. Bisa jadi camilan atau teman makan nasi.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan gurih. Terimakasih inspirasinya..

Telur

Udang

Perkedel Udang

Campur ayam dengan kecap, garam dan merica, diamkan selama 15 menit

Panaskan margarin hingga leleh di atas teflon

Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan wijen

Tumis ayam kecap ini cukup simpel memasaknya, cukup menggunakan 3 bahan saja. Bisa dijadikan menu sarapan sederhana di saat lagi sibuk bekerja.

Ayam

Kecap Manis

Lada

Margarin

Wijen

Tumis Ayam Kecap

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng udang rebon hingga matang dan kering.

Lalu, masukkan cabai yang sudah diblender tadi, beri daun jeruk.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

" enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Petai

Sambal Leunca Pete Udang Rebon

Siapkan, kacang merah, bihun, kentang, dan bahan lainnya,bersihkan terlebih dahulu.

Rebus terlebih dahulu,kacang merah,bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis,dan jahe di geprek.hingga ± 25 menit/kacang merah sampai lumayan lembek.

Setelah itu,masukkan bihun dan kentang, masak hingga matang.

Cabe keriting, cabai rawit,dan tomat rebus sebentar hingga layu.

Berikan bumbu penyedap, kemudian koreksi rasa.

Nikmati selagi masih hangat, bersama orang terkasih🫶.

menikmatii makan hangat dengan menu simple namun sangat enak, dengan bahan ekonomis,yuk cobain resep Sup Kacang Merah, di jamin pasti nagih,
dapat enak nya,dapat gizi nya pun.

Bahan Rempah

Bahan pelengkap

Bihun

Kacang

Kentang

Sup Simple "Kacang Merah"

Kupas singkong lalu cuci bersih lalu potong kecil-kecil

Siapkan panci presto lalu masukan secukupnya air masukan juga singkongnya lalu presto singkong selama 20 menit dr bunyi berdesis

Sambil menunggu kita bikin vlanya, siapkan panci didihkan air santan, daun pandan dan garam, lalu masukan juga kental manisnya

Setelah meletup-letup masukan larutan tepung maizenanya sambil diaduk diratakan setelah vla mengental segera angkat

Setelah singkong matang, angkat lalu tata di piring saji siram atasnya dengan vla santan susu, sajikan

Bahan Vla Susu Santan 

assalamualaikum chef. Salam kenal. Baru pertama kali bikin. udah ngiler aja ini chef, pastinya enak banget,perpaduan singkong yang empuk dengan kuah santan nya🤤..ga sabar nunggu magrib buat icip-icip. terima kasih inspirasi nya  #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum chef, met sore, ijin setor recooknya, simpel bikinnya, cocok bwt menu buka nch, baru pertama kali bikin, tp seenak itu ya, makasih untuk resepnya 😍🥰 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

sore mba Syahara.. aku recook kolak singkongnya, tapi ini pake santan+gula, tanpa susu.. hehe, terimakasih inspirasinya ya 🤗 #RecookRamadhanMinggu2

Malam Mba.. Setor recook nya nih Mba,  rasanya enak banget dan bikinnya juga simpel. Terimakasih inspirasi resep menu berbuka puasa super simpel ini Mba. Saya izin reshare ya Mba 🙏 #RecookRamadhanMinggu2

Singkong Presto kuah Susu Santan

Tumis cabe yang sudah diulek hingga matang.

Tambahkan isi petai. Masak hingga berubah warna.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Balado: 

Ikan Teri

Tomat

Teri Jos

Cuci bersih jahe kemudian bakar sampai harum.

Blender pandan bersama air dan santan. Kemudian saring.

Ruang blenderan pandan ke dalam panci. Masukkan jahe yang sudah digeprek, gula pasir, garam dan kental manis.

Tata roti tawar di wadah saji. Siram dengan wedang pandan. Sajikan hangat.

Indomilk Kental Manis

Jahe

Roti

Wedang Roti Tawar

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi.

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Masukan jintan bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Ayam Bumbu Rampa #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan nasi dengan garam, gula dan cuka.

Ambil 1 lembar nori letakkan diatas tikar kayu, lalu tata nasi di atasnya, ratakan.

Tambahkan telur dadar, sosis, crabstick, timun, dan wortel disisi bagian nasi.

Kemudian gulung dengan tikar kayu secara perlahan hingga merekat.

Taburi atasnya dengan biji wijen sangrai.

Kemudian potong-potong dengan pisau tajam, sajikan.

Gimbab makanan asal Korea, Bikin Gimbab versi rumahan, penasaran aja  pengen bikin sendiri..

Peralatan

Nasi

Rumput Laut

Sosis

Gimbab

Potong potong kentang yang sudah dikupas, lalu rebus setengah matang, tiriskan

Laku goreng jangan terlalu matang, tiriskan

Pindahkan ke wadah, lalu uleg sampai halus

Tambahkan wortel, seledri, bawang goreng, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, cek rasa

Lalu bentuk bulatan pipih, lakukan sampai selesai

Lalu goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan

Perkedel Kentang ala KFC

Mixer telur, SP, vanili, dan gula hingga mengembang kental dan berjejak.

Setelah itu, ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Mixer dengan speed rendah.

Lalu tuang campuran minyak dan coklat batang yang sudah dilelehkan, aduk hingga homogen.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis.

Kukus brownies hingga matang, lebih kurang 20 sampai 25 menit.

Hias brownies dengan remahan biskuit dan berbagai topping sesuai selera.

Bikin untuk ultah gadis sulungku pada 19 Oktober... 
Harusnya brownies panggang, tapi aku bikin versi kukus aja. 
1 resep dapat 2 loyang 22*10.

laeli puji

Semua Resep

Balado Ikan Asap Manyung

Tumis Selada Air Pedas

Tumis Sawi Putih dan Wortel

Beberuk Terong Khas Lombok NTB

Sate Jamur Tiram

Tumis Cumi Pedas

Sayur Bening Daun Katuk

Ayam Rica Kemangi

Ikan Bakar Bumbu Padang

Tumis Pakis dan Bunga Pepaya Pedas