Bersihkan ikan. Potong dadu, kemudian marinasi dengan sedikit garam dan merica

Langkah 1

Panaskan 1 sdm margarin dan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang

Langkah 2

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan labu siam, masak selama 3 menit

Langkah 4

Kemudian masukkan ikan marlin. Masak selama 5 menit kemudian tambahkan tahu

Langkah 5

Kemudian masukkan, gochujang, saus cabai, saus tiram dan fish sauce. Aduk rata

Langkah 6

Kemudian masukkan kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak selama 2 menit. Matikan api. Sajikan

Langkah 7

Ikan favorit, karena dagingnya tebal dan gurih

Bahan Utama

Ikan

Buah

Labu

Lobak

Tahu

Pasta

Cabai

Saus

Tiram

Margarin

Minyak

Wijen

Merica

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Sup Ikan Marlin Pedas #JagoMasakMinggu1

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Cuci bersih ayam dan potong-potong ukuran sesuai selera.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk.

Tambahlan 300 ml air dan masukkan ayam. Ungkep sambil ditutup wajannya, gunakan api kecil saja.

Setelah setengah matang, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk bila suka.

Masak sampai kuah asat dan ayam matang. Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Makannya tidak perlu digoreng, cukup dengan nasi panas.

Alat & Perlengkapan

Salam

Jeruk

butir

Kemiri

Rawit

Kunyit

Ketumbar

Ayam Ungkep Pedas

Dalam panci, campur semua bahan lapisan hijau, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan/loyang kotak tinggi.

Campur semua bahan utama, kecuali selasih. Masak hingga mendidih.

Seduh selasih dengan air panas, saring. Masukkan ke dalam agar-agar merah tadi, aduk rata.

Tuang ke atas agar-agar hijau yang sudah set, biarkan hingga set, potong-potong bentuk segitiga sehingga mirip semangka. Sajikan.

Puding bentuk karakter semangka, perpaduan antara agar-agar hijau, agar-agar merah dan selasih.

Bahan Lapisan Hijau (Kulit)

Agar-Agar

Selasih

Pudding Bentuk Semangka #DiRecookYummy

Goreng hingga cukup kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng, lalu tumbuk kasar. Aduk rata.

Panaskan minyak, siram ke atas tempe yang sudah diaduk dengan bumbu. Segera sajikan.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

setor recook kak, salam kenal. sambelnya enak. aku dan keluarga suka sekali. terimakasih sudah menginspirasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Pecak Tempe Bawang

Campurkan semua bahan, lalu masukkan sedikit demi sedikit air.

Giling adonan hingga pipih lalu cetak dengan cetakan mie.

Harusnya diiris manual pakai pisau ya agar bisa lurus, berhubung saya pengen cepat selesai akhirnya dicetak aja.

Goreng dengan minyak panas sambil diaduk.

Buat mie lidi ternyata gampang banget lhoo, cocok buat camilan dirumah, jadi lebih hemat deh.

Tepung

Mie Lidi

Potong genjer kira-kira 5 cm panjangnya, cuci bersih. Panaskan 900 ml air hingga mendidih dan masukkan genjer, masak hingga layu.

Buang airnya kemudia tekan-tekan genjer sampai tidak berair.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum, kemudian masukkan teri, tumis hingga teri matang.

Masukkan 30 ml santan yang telah dicairkan dengan air 100 ml. Kemudian genjer, bumbui, masak hingga mendidih. Sayur genjer siap dihidangkan.

Ini resep turun temurun dari nenek yang berasal dari keluarga mama. Mudah dan enak.

Cabe

Ikan Teri

Santan

Sayur Genjer Kuah Santan

Petai dipotong-potong, cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Tambahkan gula merah dan garam halus. Tumis lagi hingga bumbu matang

Masukkan petai, tumis hingga petai sedikit berubah warna. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api

Terakhir, masukkan teri. Aduk rata dan siap untuk disajikan

Hai bund.. setor recook ya.. 

Kalau masak teri itu jd nostalgia awal-awal belajar masak teri, teri yang ku masak alot bikin suami trauma.. wkwk 

Sekarang udah gak alot lagi.. kalau masak ini yakin deh nasi jadi boros.. hihi 

Terimakasih ya bund... 🤗

#JagoMasakFebruari

Tomat

Teri Petai Balado #JagoMasakMinggu1

Siapkan panci dan tuang 1 sachet nutrijell rasa coklat, coklat bubuk, coklat batang yang telah diserut, tepung maizena, susu kental manis, dan garam.

Tuang susu cair dan air, aduk hingga larut.

Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu matikan api.

Tuang digelas saji dan biarkan hingga dingin.

Kocok whipped cream cair bersama gula halus menggunakan whisk tidak perlu sampai kaku.

Tuang whipped cream diatas puding coklat, beri taburan coklat serut secukupnya. Simpan dikulkas sampai saat disajikan.

Topping

Cokelat

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Puding

Susu

Tepung Maizena

Whipped Cream

Puding Sutra Coklat

Potong dadu kulit sapi, kupas dan belah dua terong, rajang dengan ketebalan sedang.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Geprek lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan lengkuas, aduk-aduk.

Masukkan terong kulit sapi, aduk hingga terong agak layu. Beri 2 gelas air dan tunggu mendidih. Masukkan tahu, kecap manis, saos tiram, garam dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sajikan.

Daging Sapi

Terong

Tumis Tahu Terong Kulit Sapi

Pertama masukkan bahan biang, lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air dan nyalakan kompor, lalu masak hingga mengental.

Kemudian masukkan cimol ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan kompor. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Cimol adalah makanan ringan khas Sunda yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata aci digemol yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng

Bahan Biang :

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cimol

Masukan bahan bumbu halus ke blender, haluskan.

Panaskan minyak, tumis 1 sdm bumbu halus. Masukkan bakso, sosis dan telur. Orak arik telur.

Masukkan saus tiram, kecap, garam dan merica. Masukkan ayam suwir. Aduk rata

Masukkan sawi dan kol,masak hingga layu. Taburi bawang daun.

Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Beras

Nasi Gila

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan garam, gula, dan kaldu, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan lele asap, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan.

Uenakkkk banget, pedes, gurih, dan wangi dari lele asapnya.

Daun Jeruk

Ikan Lele

Jahe

Kencur

Lengkuas

Mangut Lele Asap ala Mbah Marto

Campurkan singkong parut dengan telur, mentega dan gula pasir. Lalu aduk rata.

Tambahkan kelapa muda parut kedalam adonan dan homogenkan.

Masukkan adonan diatas loyang yang dilapisi daun pisang, setelah itu masukkan kedalam kukusan yang airnya sudah mendidih selama 30 menit (gunakan api kecil). Cek kematangan dengan tusuk gigi (jika adonan lengket ditusuk gigi berarti belum matang).

Angkat wingko singkong dan tiriskan. Setelah itu panggang wingko menggunakan wajan teflon yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga warna berubah kuning kecoklatan. Setelah itu sajikan.

Olahan wingko dengan bahan dasar singkong.

Singkong

Kelapa

Mentega

Pisang

Wingko Singkong

Rebus gude dan nangka muda hingga empuk lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum.

Tuangkan secukupnya air dan masukkan gude, nangka muda serta buncis.

Setelah buncis empuk, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Jangan lupa koreksi rasa, lalu angkat dan hidangkan.

Gude/hiris ini sangat enak dimasak dengan nangka muda. Simak resep sayur gude (kacang hitam) dan nangka erikut ini ya. #JagoMasakMinggu3Periode2

Ingin membuat sendiri di rumah sayur gude (kacang hitam) dan nangka di rumah? Simak resep sayur gude (kacang hitam) dan nangka dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Gude (Kacang Hitam) dan Nangka yang Mudah Dibuat

Kacang

Nangka

Sayur Gude (Kacang Hitam) dan Nangka

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas. Kemudian rendam dalam air garam selama 15 menit.

Panaskan 2 sdm mentega dan 50 ml minyak goreng. Goreng ayam hingga kecokelatan.

Cincang bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan daun bawang, tumis dengan 1 sdm mentega hingga harum. Masukkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, beri 150 ml air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa ayam. Koreksi rasa. Masak hingga air susut. Angkat dan sajikan.

Halo mbak salam kenal,

Saya Dika hari ini cobain bikin ayam goreng mentega, dulu selalu suka banget ayam mentega buatan mamaku, jd sekarang selalu excited, tp pas maih suka cari resep yang pas.

Ternyata di yummy banyak banget resep resep ayam mentega tinggal pilih pilih yang pas. 

#JagoMasakFebruari

nur kholidah

Semua Resep

ROTI GUNTING

NASI GORENG THAILAND

PISANG AROMA

Ayam Kecap Pedas Manis

AYAM BETUTU

Ayam Goreng Kuning

OMLET.

Tahu rambutan.

Sosis gulung mie.

Onion rings.

Tumis Buncis

Nugget Sambal Hijau.