Iris tipis filet, kemudian campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan sisa bumbu lainnya.

Langkah 1

Aduk rata, dan diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

Langkah 2

Siapkan tapioka, masukan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan tepung hingga merata.

Langkah 3

Panaskan minyak, dan goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan.

Langkah 4

Siapkan saus, campurkan semua bahan, kemudian masak hingga mengental. Masukan ayam tepung aduk sebentar dan siap disajikan.

Langkah 5

Lebih renyah daripada ayam krispi pada umumnya, berpadu dengan saus manis pedas yang gurih dan enak.

Bahan Utama

Bahan Saus

Halal

Ayam

Bawang Putih

Tepung

Ayam Keriting

Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, bawang putih, bawang goreng, wortel, bengkoang, daun bawang, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 6

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 15 menit.

Langkah 7

Bisa dimakan langsung dan bisa juga untuk stok frozen..

Bahan isian

Bengkoang

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Wortel

Tahu Bakso Ayam Wortel Bengkoang

Rebus kentang hingga matang, lalu kupas dan potong

Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica, dan kaldu

Tambahkan daun seledri, bawang prei, dan kentang, aduk rata

Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan martabak, olesi pinggiran dengan air, tutup dengan kulit pangsit

Cairkan margarin di teflon dan goreng martabak sampai agak kecokelatan.  Gunakan api sedang agar matang di dalam dan tidak gosong di luar. Sajikan bersama saus martabak

Martabak kentang mini ini sangat enak jika dimakan saat masih panas. Kriuk kulit pangsit dan lembut kentang, membuat satu saja tidak cukup. Sajikan dengan saus martabak yang pedes asam manis.

Pelengkap

Garam

Kentang

Kulit Pangsit

Lada

Margarin

Seledri

Martabak Kentang Mini Kulit Pangsit

Campur semua bahan  utama kecuali kulit pangsit. Aduk sampai rata.

Cek rasa, caranya didihkan air lalu masak sedikit adonan sampai matang. Jika dirasa sudah pas bisa langsung di bentuk bulat bulat.

Selanjutnya potong potong kulit pangsit memanjang seperti gambar.

Lalu siapkan bahan pelapisnya dan gulingkan kedalam adonan.

Lalu taruh di atas kulit pangsit dan bisa langsung di selimuti.

Jadinya seperti ini, bisa di sesuaikan banyak nya kulit pangsit.

Terakhir, goreng dengan minyak panas api sedang. Sajikan.

Teman nyemil, yuk dicoba, daripada beli melulu moms!!

Bahan Pelapis

Udang

Ayam Udang Goreng Rambutan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Gulai Cancang Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jagung yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan wortel lalu masak sampai empuk.

Bahah Iris 

Daun Bawang

Jagung

Sop Jagung Wortel Tahu

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Kemiri

Bebek Goreng Bumbu Serai

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Pewarna Makanan

Lemper Merah Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong dadu tahu sisihkan

Campur tepung terigu, tepung bumbu masukkan bumbu halus

Masuk kan air, daun bawang pre, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air

Panas minyak goreng bakwan tahu hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tidak hanya sebagai pelengkap makan siang, tahu goreng enak dan renyah pas banget untuk disajikan sebagai camilan.

 Bahan Pelengkap


Bumbu Halus

Minyak Sayur

Tahu Dadu Daun Jeruk

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Ikan Trakulu Cili Padi

Potong tahu kotak kecil, rendam dengan air garam, lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sampai berkulit.

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe sampai hilang langunya. Tambahkan garam. Matikan api kompor.

Tambahkan tahu dan telur, aduk hingga terbalur rata.

Telur puyuh dimasak balado ini sangat enak, apalagi ditambahkan tahu goreng.

Telur Puyuh

Telur Puyuh Balado

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan potongan cabai merah dan cabai rawit

Masukkan potongan cumi, lalu masak sampai cumi berubah warna

Masukkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan merica. Aduk rata, tes rasa, dan siap disajikan

Yummy! Mantap praktis, boleh dicoba nih, sobat Yummy!

Cumi

Kacang Panjang

Nasi

Saus Sambal

Saus Tiram

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Goreng telur sampai semua sisinya berkulit.

Rebus bahan sambal di dalam air mendidih selama 3 menit.

Taburi gula, garam dan penyedap. Lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Masakan sederhana tapi enak. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.

Sambal

Telur Balado

Mixer margarin, butter, dan gula hingga pucat (sekitar 1-2 menit).

Tambahkan kuning telur, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu, maizena, dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Semprit

Ungkep daging ayam dengan bumbu instan dan air sampai matang.

Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Blender bumbu tidak terlalu halus, kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukan irisan tomat dan daun salam, aduk sampai rata dan tomat layu.

Tambahkan air secukupnya, beri bumbu gula, penyedap, garam dan air asam jawa aduk rata.

Vicky Dwi Lestari

Semua Resep

Panna Cotta Saos Mangga

Mille Roll Crepe

Sempol Ayam

Bakso Bakar

Cake Coklat Putih Telur

Nasi Goreng Pete

Rujak Buah

Sambel Goreng Pete

Kue Kacang

Selai Nanas/ Isian Nastar

Tumis Labu Siam Patty

Es Jelly Buah Creamy