Kalori Bubur Ayam dan Kandungan Gizinya

Bubur ayam kerap menjadi pilihan untuk disantap saat sarapan. Terdiri dari kebutuhan gizi yang lengkap, bubur ayam dapat mengenyangkan perut dan menjadi teman untuk melakukan kegiatan satu hari penuh.

Akan tetapi, tahukah kamu bagaimana kandungan gizi pada bubur ayam serta manfaat kesehatannya bagi tubuh? Simak, yuk, penjelasannya di bawah ini!

Kandungan gizi dari semangkuk bubur ayam

Melansir dari Halodoc, jika kamu makan bubur ayam untuk sarapan tanpa topping (sekitar 240 gram), maka terkandung:

1. Kalori = 372 kilokalori
2. Protein = 27,56 gram
3. Lemak = 12,39 gram
4. Karbohidrat = 36,12 gram

Lain lagi jika sate usus ditambahkan sebagai topping. Berarti ada tambahan sebagai berikut:

1. Kalori = 94 
2. Lemak = 2,06 gram
3. Protein = 17,66 gram

Kemudian, jika kamu lebih memilih sate ampela, berarti:

1. Kalori = 145
2. Lemak = 2,66 gram
3. Protein = 30,14 gram

Sementara itu, jika bila topping komplit dengan menambahannya lagi 100 gram emping, artinya ditambahkannya lagi sebagai berikut:

1. Kalori = 480
2. Lemak = 19 gram
3. Karbohidrat = 72 gram
4. Protein = 6 gram

Artinya, ketika kamu menyantap bubur ayam dengan topping komplit untuk sarapan di pagi hari, terdapat 1.000 kalori yang telah masuk ke dalam tubuhmu.

Baca Juga: 8 Resep Es Coklat yang Lezat dan Menyegarkan

Manfaat bubur ayam untuk tubuh

ilustrasi bubur kanju rumbi (app.yummy.co.id/ahmad-fadil-rajab)

Selanjutnya, berikut adalah penjelasan terkait dengan manfaat bubur ayam bagi tubuh dengan melansir Hallo Sehat:

1. Sumber serat

Salah satu manfaat utama bubur ayam adalah tingginya kandungan serat. Serat ini penting untuk membuat perut tetap kenyang dan menjaga kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit. Serat larut dalam bubur juga membantu mengikat kolesterol dalam tubuh, yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol darah.

2. Kaya akan nutrisi

Bubur ayam mengandung kalsium dan fosfor, yang baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, bubur ayam juga merupakan sumber zat besi yang penting untuk metabolisme tubuh dan nutrisi bagi sel darah merah. Bubur ayam juga mengandung banyak vitamin B kompleks, yang dapat memberikan tambahan energi bagi tubuh.

3. Aman untuk yang sedang program diet

Bubur ayam dapat menjadi pilihan menu makanan saat menjalani diet. Bubur ayam dapat dengan mudah mengambil rasa dari bahan makanan lain yang dicampurkan, sehingga variasi dalam makanan diet dapat lebih diperkaya.

4. Mempercepat proses penyembuhan

Dengan menggabungkan makanan pendamping secara tepat, bubur ayam juga dapat membantu mempercepat proses penyembuhan untuk kamu yang tubuhnya sedang sakit.

Baca Juga: Resep Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam yang Penuh Makna

Resep bubur ayam ala Yummy App

ilustrasi Bubur Ayam Bejo Spesial Kosambi (googlemaps.com/elsazimet)

Bahan utama:

1. 250 gram nasi putih
2. 200 mL air kaldu ayam
3. 500 mL air
4. 1 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk
6. Sejempol jahe, memarkan
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 1/2 sdt kaldu rasa ayam
9. Sepotong dada ayam goreng, suwir-suwir
10. 4–6 buah cakwe, iris tipis
11. 100 gram kacang goreng
12. Secukupnya kerupuk
13. Secukupnya sambal
14. Secukupnya kecap asin
15. Secukupnya kecap manis
16. Secukupnya daun bawang
17. Secukupnya bawang goreng

Alat dan perlengkapan:

1. Blender

Cara memasak:

1. Siapkan nasi putih. Sebagaian boleh diblender.
2. Masak nasi, air kaldu, air, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Sesekali diaduk-aduk.
3. Bumbui garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga meletup-letup.
4. Suwir-suwir ayam goreng dan iris halus cakwe.
5. Tata bubur di mangkuk, tuang kecap manis dan kecap asin. beri ayam suwir, cakue, kerupuk, daun bawang serta bawang goreng. Sajikan dengan sambal.

Sekarang terasa lebih lengkap saat menikmati bubur ayam karena kamu sudah tahu kandungan gizi dan manfaatnya untuk tubuh. Kamu juga bisa berkreasi dengan resep bubur ayam lainnya di Yummy App, lho!

Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit