Cuci daging, potong dadu kecil lalu cuci kembali. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu kecilkan api. Masak hingga daging empuk.

Langkah 5

Jika daging sudah empuk, masukkan air asam, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan kuah hampir asat. Tes rasa.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat.

Langkah 8

Sajian khas dari Makassar yang bisa kita temui di hari raya Idul Adha.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Toppa Lada

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lelehkan gula pasir dengan api kecil, aduk sampai mendidih.

Masukan air panas sedikit demi sedikit aduk rata perlahan.

Setelah gula mengental matikan kompor, sisihkan sampai suhu rung, dan ukur sebanyak 230 ml.

Di wadah campur Susu kental manis, margarin dan telur aduk rata.

Masukan terigu, tapioka, baking powder dan soda kue  sambil diayak aduk sampai tercampur rata.

Tuang larutan gula sedikit demi sedikit aduk rata.

Isi cetakan sebanyak 3/4 tinggi cetakan Yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Lalu tutup sampai berpori dan matang, setelah matang angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Bolunya lentur, serat dan porinya juga cantik.

Baking Powder

Gula

Mentega

Tepung

Bolu Karamel Mini

Pertama, Buat air gula terdahulu, rebus 250 ml air, bersama 150 gram gula pasir, secukupnya pewarna kuning makanan,masak selama 15-20 menit , angkat , dinginkan dengan suhu ruangan, sisihkan.

Siapkan air , buah markisa bersama air gula yang telah disisihkan tadi.

Siapkan wadah,Potong Buah markisa, dan keluarkan biji dari kulitnya.

Tambahkan air,aduk hingga benar benar rata hingga ekstrak markisa menyatu dengan air.

Siapkan gelas minuman, isi dengan pecahan es batu, lalu tuang minuman markisa didalamnya, sajikan selagi dingin, agar kesegaranya semakin terasa.

Buah

Markisa

Markisa Cold Drinks #JagoMasakMinggu1Periode2

Kukus singkong dan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.

Jika sudah matang, letakkan singkong kukus dalam piring, beri taburan gula pasir.

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Singkong

Singkong Kukus Kelapa Parut #MENUTANGGALTUA

Bersihkan ati ampela lalu cuci bersih dan rebus hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan air, tomat, jahe, asam jawa, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Masukkan ati ampela, garam, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Rasa yang pedas asam manis ini bikin nagih.

Cabe

Kecap

Minyak

Asam

Ati Ampela Asam Pedas #LebihSehat

Larutkan tepung terigu, kaldu bubuk, merica, irisan daun bawang, dan bawang putih yang dihaluskan, hingga larut dan tidak bergerindil.

Masak dengan api kecil-sedang hingga membentuk adonan, matikan api, biarkan agak dingin.

Tambahkan tepung tapioka sedikt demi sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga adonan tidak lengket, bagi menjadi beberapa bagian.

Pipihkan adonan, isi dengan telur puyuh rebus.

Bulatkan adonan hingga rapat, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus pentol hingga matang atau sampai mengambang, angkat dan tiriskan, sajikan.

Dapat disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Pentol Telur Puyuh

Buat bahan isian dulu, panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan sosis masak hingga berubah warna

Tambahkan saus tomat, garam, gula pasir dan oregano kering

Kemudian buat bahan roti, dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, ragi instan dan air, uleni hingga rata masukan margarin dan garam uleni hingga kalis

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, kemudian kempiskan giling menggunakan rolling pin

Pipihkan bulatan kecil, isi bagian tengah dengan bahan isian, kemudian rekatkan, bulatkan kembali

Susun dalam loyang yang sudah diolesi margarin

Biarkan mengembang, kemudian taburi dengan keju parut, panggang hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing, terakhir keluarkan roti lalu olesi dengan margarin selagi panas

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Oregano

Paprika

Ragi

Sosis

Susu

Roti Pizza

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bubuk coklat dan bubuk jelly. Aduk hingga tercampur rata.

Bulatkan adonan, lalu baluri dengan tepung tapioka.

Didihkan air, masukkan gula aren. Masak hingga gula larut.

Masukkan bulatan boba ke dalam larutan gula.

Masak hingga boba empuk dan gula mengental. Angkat dan siap diolah dengan bahan lainnya.

Bisa bikin boba itu sesuatu banget, biasanya suka beli dan harganya pun ga murah. Kita bisa bikin boba di rumah dengan puas. Anak-anak suka.

Bahan Baluran :

Bubuk Jelly

Cokelat

Gula Merah

Boba Gula Aren

Siapkan bumbu iris, lalu potong/iris sayuran dan bakso.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan.

Oseng atau tumis sayur simple dicampur dengan bakso. Yummy

Bumbu Iris

Bakso

Buncis

Jagung

Wortel

Oseng Sayur dan Bakso #MENUTANGGALTUA

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas dengan air lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang dengan api sedang-kecil agar ikan tidak hancur. Cukup sesekali dibalik saja.

Sajikan ikan dengan nasi putih hangat atau papeda.

Untuk 1 porsi, bisa pakai ikan laut jenis apa saja.

Ikan

Kunyit

Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Masak kuah gejrot yaitu air, gula merah, kecap manis dan asem Jawa, jika sudah mendidih, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Ulek kasar bawang merah dan cabe rawit, lalu tuang kuah gejrot sambil disaring, tambahkan garam, aduk rata.

Siapkan tahu, 1 tahu saya bagi menjadi 4 bagian, lalu geprek tahu perlahan dengan telapak tangan, pelan jangan sampai hancur.

Campur tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu balur tahu yang sudah di geprek dengan tepung sagu.

Lalu diamkan hingga tepungnya basah terserap air yang terkandung dalam tahu.

Panaskan minyak goreng, lalu balur kembali tahunya kedalam tepung sagu, kemudian goreng hingga setengah matang, matikan api.

Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng kembali tahu aci nya hingga garing, angkat, potong-potong lalu siram kuah gejrot, sajikan.

Tahu aci gejrot resepnya terinspirasi dari Chef Devina, recook dengan penyesuaian.

Kuah Gejrot :

Tahu Aci Gejrot

Didihkan air dengan garam, jika sudah mendidih masukkan kentang yang sudah di cuci bersih dan di potong-potong. Rebus selama 5 menit sambil di tutup, lalu tiriskan. Siram dengan air mengalir untuk menghentikan proses pemasakan.

Tambahkan olive oil, italian herb, paprika bubuk, kaldu bubuk serta merica.

Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.

Masukkan kentang yang sudah di marinasi ke dalam air fryer.

Panggang dengan suhu 160°C selama 15 menit hingga matang.

Keluarkan potato wedges dari air fryer tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan saus favorite keluarga.

Potato wedges dengan rempah-rempah yang wangi dan enak.. di panggang dengan air fryer sehingga lebih cepat empuk. silahkan di coba.

Spice Potato Wedges Air Fryer

Cuci lalu potong dadu wortel, kentang dan labu siam.

Siapkan bumbu rawon instant, daun jeruk, serai geprek dan potongan daun prei.

Tumis serai, daun jeruk dan daun prei dengan sedikit minyak sampai harum lalu sisihkan.

Didihkan air bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan secara bertahap, wortel lalu kentang dan labu siam. Tunggu setengah matang.

Masukkan bumbu rawon, tunggu sayuran sampai empuk. Koreksi rasa bila perlu tambahkan kaldu bubuk. Lalu masukkan potongan daun prei yang tadi ditumis. Aduk sebentar. Selesai.

Resep Perkedel Kentang

resep

artikel

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang

resep

artikel

Budget

Porsi

Durasi

Jenis Resep

Tipe-Resep

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang