Resep Bakpao Isi Daging Cincang
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Jika ingin bakpao mulus tanpa keriput, waktu proofing jangan terlalu lama atau over proof. Dan saat mengukus, ketika membuka jangan langsung dibuka le
Bahan Utama
Bahan isian
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga matang, masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang.
Langkah 2
Masukkan kecap manis, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.
Langkah 3
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sisihkan.
Langkah 4
Membuat kulit, masukkan terigu, ragi instan, baking powder dan gula kedalam baskom, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis.
Langkah 5
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian (me. @40gr)
Langkah 6
Setela dibagi bentuk bulat adonan, kemudian pipihkan sampai tidak ada udara yang terperangkap. Beri isian dan kunci bagian bawah. Beri alas kertas bakpao/ kertas roti.
Langkah 7
Setelah semua terisi diamkan kembali hingga mengembang (adonan terasa ringan jika dipegang). Tutup dengan lap bersih.
Langkah 8
Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus bakpao yang sudah mengembang selama 12 menit. Keluarkan dari kukusan, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
