Langkah 1

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan ikan dan air yang sudah digoreng.

Langkah 6

Masukkan daun bawang dan cabe merah, masak sampai kuah mengental, tes rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak disajikan dengan nasi hangat, menu masakan orang rumahan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Pasmol Ikan Tete

Goreng pindang ikan deles hingga berubah warna, tiriskan

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air dan terasi yang telah dihaluskan, beri garam dan kaldu jamur

Masukan pindang deles yang telah digoreng masak hingga menyerap

Halal

No Alcohol

Cabe

Terasi

Pindang Deles Bumbu Terasi Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

Kupas semua bawang, lalu iris tipis-tipis dan sisihkan.

Siapkan wajan, kemudian beri minyak goreng sedikit dan masukkan udang.

Setelah beberapa menit, balikkan satu sisi udang sampai berwarna pink atau kemerahan.

Lalu, masukkan irisan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.

Oseng udang beserta semua bawang. Lalu, iris cabai dan cabai rawit. Kemudian masukkan ke dalam wajan.

Langkah 8

Langkah 9

Lalu, masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan berisikan semur udang. Kemudian beri garam, merica, dan bubuk kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak sampai matang dan siap disajikan.

Langkah 10

Enak dan manis gurih. Sedikit hangat pedas, ini adalah menu favorit anak-anak dirumah. Walau sedikit pedas, tapi anak-anak suka. Jadi tambah nasi banyak hihihihi.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Udang

Semur Udang Kuah Manis Pedas

Siapkan panci presto, lalu masukkan air, iga gondrong, jahe geprek, lengkuas, daun salam, dan ½ sdm garam. Masak sekitar 45 menit, kemudian sisihkan.

Haluskan merica, geprek bawang putih dan jahe.

Siapkan panci, tambahkan 1½ liter air dan 500 ml air kaldu (rebusan iga gondrong ). Lalu masukkan garam dan bumbu, masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan iga gondrong yang sudah di presto dan kentang. Selang 5 menit masukkan wortel dan buncis.

Terakhir masukkan brokoli, daun bawang, dan seledri, lalu tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga semua bahan matang, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Sop iga gondrong yang seger dan gurih rasanya

Bumbu

Brokoli

Daging Sapi

Gula

Lada

Wortel

Sop Iga Gondrong

<p>&ldquo;<em>Kamu, makannya apa? Tempe</em>&rdquo;</p>
<p>Potongan lirik dari lagu &ldquo;<em>Du Di Dam</em>&rdquo; ini, pasti selalu terngiang di telinga kamu, kan? Bukan hanya sebagai lagu saja, pada kenyataannya juga, tempe memang seringkali dipilih untuk menjadi makanan utama yang dimakan bersama dengan nasi. Tak jarang, tempe juga dijadikan sebagai makanan pendamping, yang enak untuk dinikmati. Jadi, apapun makanan utamanya, tempe akan selalu menjadi pendampingnya.</p>
<p>Tapi, kamu tahu <em>gak sih</em>? Kalau tempe yang biasa kamu dapatkan dengan membeli di supermarket, bisa juga kamu buat secara mandiri di rumah,<em> loh</em>! Pada kesempatan kali ini, Yummy App akan membagikan cara untuk membuat tempe di rumah yang mudah dan praktis.</p>
<p>Namun, sebelum kita beralih untuk mengetahui cara membuat <a title="Kumpulan Resep Tempe Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/tempe-goreng" target="_blank" rel="noopener">tempe</a> di rumah, ketahui dulu manfaat dari tempe, yuk!</p><h2>Alat dan Bahan Utama Membuat Tempe</h2><p>Untuk membuat tempe, kamu memerlukan alat dan bahan seperti di bawah ini:</p>
<ol>
<li>1 kilogram kacang kedelai;</li>
<li>2 gram ragi tempe;</li>
<li>Penyedap rasa (jika diperlukan);</li>
<li>Mangkuk;</li>
<li>Panci;</li>
<li>Tampah;</li>
<li>Sehelai daun pisang, yang dibagi menjadi beberapa bagian, sesuai kebutuhan;</li>
<li>Tusuk gigi.</li>
</ol><h2>Cara Membuat Tempe di Rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231011/4ceab5b4a98b5618a37a8367a5798961.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pembuatan tempe (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Sobat Yummy, jika kamu sudah menyiapkan seluruh alat dan bahan di atas, kamu bisa mulai membuat tempe dengan cara membuat tempe berikut ini ya, simak langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Pilah kacang kedelai terlebih dahulu, dengan merendamnya dalam mangkuk selama semalaman penuh.</li>
<li>Jika ada kacang kedelai yang mengapung, berarti kacang tersebut harus dipisahkan, karena kualitasnya kurang bagus untuk ikut dalam proses pembuatan tempe;</li>
<li>Rebus kacang kedelai yang sudah dicuci bersih di dalam panci selama satu jam, lalu angkat dan tiriskan;</li>
<li>Setelah selesai direbus, cuci kembali kacang kedelai sambil melepas kulit arinya. Jika sudah, rendam kacang kedelai dalam kurun waktu 2x24 jam, dan bilas dengan air yang mengalir;</li>
<li>Selanjutnya, kamu bisa mulai untuk mengukus kacang kedelai sekitar 40 menit;</li>
<li>Simpan kacang yang sudah direbus pada tampah, untuk mempercepat proses pendinginannya, agar kacang cepat mengering;</li>
<li>Campurkan kacang kedelai yang sudah kering dengan ragi tempe, yang sudah disiapkan sebelumnya.</li>
<li>Kamu juga bisa memilih untuk menambahkan penyedap rasa, untuk menambah rasa gurih pada tempe;</li>
<li>Jika mengikuti cara tradisional, kamu bisa membungkus kacang kedelai yang sudah dicampur dengan ragi, di dalam daun pisang.</li>
<li>Masukkan beberapa sendok kacang kedelai ke dalam daun pisang, lipat dengan rapi, dan gunakan tusuk gigi untuk menyemat daun pisang;</li>
<li>Simpan kacang kedelai yang sudah dibungkus, pada tempat dengan suhu ruang yang baik, selama kurang lebih tiga hari (36 jam);</li>
<li>Kacang kedelai pun sudah menjadi tempe, yang bisa kamu olah lagi dengan dimasak menjadi berbagai jenis masakan.</li>
</ol><h2>Manfaat Tempe Bagi Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/f73630b054f8e2ca83ea12902bc457b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi tempe dan resep olahannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><h3><strong>1. Menurunkan Kadar Kolesterol</strong></h3>
<p>Tempe diketahui memiliki kandungan isoflavon, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, yang berbahaya bagi tubuh. Dengan menurunnya kadar kolesterol jahat tersebut, dapat mengurangi resiko terkena penyakit stroke dan serangan jantung.</p>
<h3><strong>2. Meningkatkan Kinerja Otak</strong></h3>
<p>Dalam situs <a title="manfaat tempe" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1761/manfaat-tempe-bagi-kesehatan-tubuh#:~:text=Tempe%20mengandung%20zat%2Dzat%20antibakteri,oksidatif%20sehingga%20membuat%20jantung%20sehat."><em>Kementerian Kesehatan</em></a>, disebutkan, bahwa tempe mampu meningkatkan kinerja otak. Hal ini dikarenakan, kandungan mineral mangan dan tembaga yang terdapat di dalam tempe. Jadi, bagi kamu para kaum muda yang masih aktif belajar dan juga bekerja, akan sangat bagus jika kamu mengkonsumsi tempe secara teratur dengan porsi yang cukup.</p>
<h3><strong>3. Mencegah dan Mengatasi Anemia</strong></h3>
<p>Selain mengandung isoflavon, tempe juga mengandung zat besi dan asam folat, yang dipercaya mampu mencegah ataupun mengatasi penyakit anemia.&nbsp;</p>
<h3><strong>4. Menjaga Jantung agar Tetap Sehat</strong></h3>
<p>Kesehatan jantung tentunya harus dijaga dengan baik, supaya tidak terkena penyakit yang cukup berbahaya. Tempe bisa menjadi salah satu solusi dalam membantu menjaga kesehatan jantung, dengan kandungan anti-inflamasi dan antioksidannya, yang dapat melindungi pembuluh darah pada jantung supaya tidak mengalami kerusakan.</p>
<h3><strong>5. Menciptakan Berat Badan Ideal</strong></h3>
<p>Untuk kamu yang sedang berusaha diet, jangan hanya mengkonsumsi salad sebagai opsi makanan, ya. Kamu juga bisa mengkonsumsi tempe dalam porsi yang cukup, untuk membantu melancarkan proses diet. Kandungan protein tinggi yang terdapat pada tempe, dapat membantu untuk menurunkan berat badan secara bertahap.</p>
<p>Nah itulah dia informasi tentang cara membuat tempe dan beberapa manfaatnya. Sekarang kamu bisa langsung mencobanya di rumah, selamat mencoba ya Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-kedelai-yang-bisa-kamu-konsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Macam Olahan Kedelai yang Bisa Kamu Konsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penasaran bagaimana cara membuat tempe? Ternyata mudah dan bisa dilakukan di rumah lho! Intip cara membuat tempe di rumah yang mudah dan praktis berikut ini.

Cara Membuat Tempe di Rumah, Mudah dan Praktis!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong-potong jamur kancing, putren, brokoli dan wortel. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang putih, jahe dan cabe keriting hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan wortel, putren dan jamur kancing. Aduk rata, lalu tambahkan saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan brokoli, tambahkan dengan sedikit air.

Selanjutnya masukkan tofu goreng dan daun bawang. Aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuahnya. Matikan api, angkat dan sajikan

Kembang Tahu

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Sapo Tahu Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan irisan odeng pada wajan, aduk rata.

Masukkan mie, garam, kecap manis dan saus tiram, masak hingga matang.

Mie Instan

Mie Goreng Odeng

Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap 2-3kali. Mixer sampai soft peak.

Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit keadonan, aduk sampai rata.

Panaskan teflon. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang keteflon. Setelah keluar gelembung dr adonan tp adonan masih sangat basah, balik. Masak sampai matang.

Baking Powder

Margarin

Susu

Tepung

Vanilla

Pancake Original

Cuci bersih ayam, lumuri dengan bawang puti, lada dan jahe yang sudah dihaluskan. Lalu goreng. Kentang dicuci bersih, beri sedikit garam, lalu goreng.

Uleg atau blender cabe merah keriting dan bawang merah.

Goreng tomat, daun jeruk, daun salam, sereh dan cabe yang sudah dihaluskan, beri garam secukupnya.

Setelah cabe matang, campur ayam dan kentang yang sudah digoreng.

Ayam goreng balado kentang khas Minang siap dihidangkan.

Resep ayam goreng kentang balado khas Minang.

Ayam Goreng Kentang Balado #1Resep1NasiBungkus

Masak jagung dengan air hingga jagung matang dan air mengental.

Setelah mengental masukkan santan kara dan garam.  Aduk terus.

Tambahkan tepung terigu yang telah dilarutkan dengan air

Masak hingga seluruh bahan tercampur rata. Dan sajikan dengan menambah gula pasir sesuai selera

Jagung

Santan

Tepung Terigu

Bassang #LiburandiRumahAja

Semua bahan menjadi satu kecuali nata de coco.

Aduk hingga tercampur rata kemudian nyalakan api.

Rebus jelly hingga mendidih sambil diaduk-aduk lalu matikan api.

Tuang jelly ke dalam cetakan dan diamkan hingga kaku.

Keluarkan jelly dari cetakan siap dipotong dan dinikmati. Yummy..

Membuat camilan jelly untuk si kecil, karena kalau beli suka khawatir dengan kandungan gula sintetis yang menyebabkan tenggorokan anak gatal dan berakhir menjadi batuk. Membuat jelly sendiri jauh lebih aman dan enak. Yummy.

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Purple Jelly For Kids

Cuci beras lalu tiriskan. Masukkan beras, air daun salam dan sereh ke dalam ricecooker lalu tekan tombol cook dan masak beras hingga setengah matang.

Sambil menunggu memasak nasi, siapkan bahan urap sayur. Cuci bersih lembayung kacang panjang dan kecambah. Campurkan ke dalam wadah bersama teri goreng. Sisihkan.

Uleg semua bahan bumbu urap sampai halus lalu campur dengan kelapa parut sampai rata.

Campurkan bumbu urap bersama sayuran lalu aduk rata.

Setelah nasi setengah matang, masukkan urap sayur ke dalam ricecooker lalu aduk rata. Tutup ricecooker.

Masak kembali sampai nasi dan sayuran matang. Sajikan Sego Gono dengan ikan cue goreng, tempe goreng dan rempeyek.

Dalam bahasa Jawa, sego memiliki arti nasi dan gono yang diambil dari kata 'mergo onone' atau karena adanya/ala kadarnya. Jadi Sego Gono merupakan nasi yang dimasak/ dikukus bersama urap sayur dengan lauk seadanya. Sego Gono merupakan makanan khas Temanggung dan biasanya dimasak saat masa panen tembakau. Kali ini saya memasaknya menggunakan ricecooker agar lebih praktis dan tidak terlalu menyita waktu. Semoga bermanfaat. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Bumbu Urap Sayur:

Bahan Pelengkap:

Beras

Daun Salam

Kelapa

Nasi

Serai

Sego Gono (Ricecooker) #JelajahBarat

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Buat saus santan :
Rebus santan, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Penyajian :
Tata tape singkong halus digelas lalu serutan kelapa. Tuang santan lalu beri es batu. Aduk rata.

Es khas Yogyakarta. Pakai es serut atau es batu sama nikmatnya.

Saus

pandan

Singkong

Es Gosrok #JagoMasakMinggu6Periode3

Kupas dan potong buah semangka. Buang bagian tepi buah belimbing, cuci bersih lalu potong-potong.

Masukkan belimbing, semangka dan es batu ke dalam blender.

Proses blender sampai halus. Tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

Jus belimbing dikombinasikan dengan buah semangka yang segar. Jus belimbing dapat meningkatkan imunitas, baik untuk diet dan banyak lagi manfaat lainnya.

Belimbing

Madu

Semangka

Jus Belimbing Semangka

Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Aduk hingga merata

Belah sawi menjadi dua bagian, lalu cuci bersih tanpa memotong bagian pangkal sawi.

Olesi campuran bumbu kimchi pada setiap lembaran sawi.

Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi.

Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 1 malam. sajikan.

Ikut #RecookYummy kimchi ya chef. Bahan utama nasi goreng kimchi, ya kimchinya ini. Trimakasih resepnya, jadi resep kesayangan dengan bahan sesuai stock lokal ya chef 🥰

Sawi putih

Cuka beras

Bubuk Cabai

Pasta Gochujang

Bawang pre

Membuat Kimchi

Baluri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ikan bandeng, tomat, cabai rawit dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masakan berbahan dasar bandeng khas Gresik.

Resep Bola-Bola Tape isi Coklat Lumer #JagoMasakApril

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-Bola Tape isi Coklat Lumer #JagoMasakApril

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!