Resep Coto Makassar #JelajahTengah
Rayna Kitchen
5.0
(4 Rating)
2016-2017 saya pernah mengikuti suamu merantau di Pulau Sulawesi, tepatnya di Kecamatan Biringkanaya, Kota Makassar. Kalo kepengen makan coto, guampan
Bahan Utama
Bumbu Halus :
Alat & Perlengkapan
Blender
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga empuk dan matang.
Langkah 2
Tiriskan daging kemudian iris-iris.
Langkah 3
Blender semua bahan bumbu halus.
Langkah 4
Goreng kacang tanah kemudian haluskan.
Langkah 5
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang air. Biarkan mendidih.
Langkah 6
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan daun salam. Aduk rata.
Langkah 7
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.
Langkah 8
Ambil secukupnya daging, beri irisan seledri dan daun bawang lalu siram dengan kuah coto. Tambahkan jeruk nipis, sajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Cheyl_via
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Coto Makassar #JelajahTengah
Diskusi ()
Lihat Semua
