Chopper ayam, bawang merah, bawang putih dan wortel terlebih dahulu sampai halus.

Langkah 1

Tambahkan telur dan semua bumbu saus tiram, kecap asin, garam, lada kaldu bubuk dan tepung, chopper kembali sampai tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Beri adonan ayam di seluruh permukaan telur sampai rata, lalu gulung.

Langkah 4

Gulungan rollade ayam, siap dikukus selama 20 menit.

Langkah 5

Setelah dingin potong-potong rollade lalu lumuri dengan tepung roti.

Langkah 6

Goreng rollade sampai garing kecokelatan.

Langkah 7

Digoreng dengan baluran tepung roti semakin kriuk dan enak.

Bahan Utama

Ayam

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Rollade Ayam

Bersihkan ikan, kerat-kerat atau sayat tipis sisi ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas.

Panaskan 1/2 sdm margarin, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata lalu matikan api.

Oleskan pada ikan, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Oles teflon dengan margarin lalu masukkan ikan. Bakar ikan hingga matang di kedua sisi sambil diolesi sisa bumbu.

Ikan bakar Jimbaran siap untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Siapa sih yang nggak terpesona dengan kuliner bali. Salah satunya ya ikan bakar khas Jimbaran yang biasanya disajikan dengan plecing kangkung. Tapi kali ini sya hanya buat ikan bakarnya dan bukan pakai ikan laut, tapi ikan air tawar, karena masih memanfaatkan ikan hasil pancingan. Jaman kayak gini kita harus pinter2 berhemat kan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Margarin

Saus Tiram

Ikan Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Keluarkan daging sapi yang masih membeku dari dalam kulkas, biarkan hingga daging tidak mengeras lagi di suhu ruang.

Rebus potongan daging sapi hingga setengah matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging sapi, beri air secukupnya (bertahap) tambahkan garam, ketumbar bubuk, asam jawa dan gula merah secukupnya dan masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap.

Menu yang enak ketika disantap dengan nasi panas.

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Daging Sapi Bumbu Kunyit Asam

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit

Panaskan minyak goreng ikan setengah matang

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang, tambahkan air dan masukkan bumbu daun

Tambahkan air dan bumbu daun, masukkan ikan, aduk-aduk rata

Setelah air mendidih, masukkan santan, daun bawang, cabe rawit utuh, dan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata lalu koreksi

Mangut masakan khas Jawa Tengah ini seperti sayur santan pedas. Namun ada kencur yang membuat masakan ini semakin mantul, ada banyak varian mangut ini bisa lele, tongkol, dan kepala Ikan manyung

Ikan Lele

Santan

Serai

Mangut Lele

Siapkan daging sapi yang sudah di presto, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan kuah mengental.

Rawon Daging Sapi Presto

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan 85 gr tepung tapioka ke dalam mangkuk. Tambahkan air panas secara perlahan hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Uleni hingga kalis

Gulung adonan menjadi silinder panjang dan potong-potong kecil berbentuk dadu atau sesuai selera, kira-kira 1 cm

Rebus air dalam panci, lalu masukkan potongan adonan tapioka. Aduk perlahan agar tidak saling menempel dan masak hingga tapioka mengapung, sekitar 3-5 menit

Angkat tapioka yang sudah matang, lalu pindahkan ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk mengatur teksturnya

Tuangkan 250 gr bubur osmanthus manis ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tapioka yang sudah matang, 200 ml susu cair, 50 gr irisan anggur hijau, 30 gr pemanis, dan taburi dengan 10 gr bunga osmanthus kering sebagai hiasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

No Alcohol

Anggur

Susu

Tepung

Sweet Osmanthus Grapes Dessert

Ambil mangkuk dan campurkan kelapa parut dan garam. Siapkan kukusan dan kukus kelapa hingga matang.

Siapkan mangkuk, campurkan kurma dan gula jawa. Aduk hingga merata.

Siapkan mangkuk besar, campurkan ubi, tepung ketan, gula halus, dan garam. Aduk sampai rata. Tambahkan air hangat perlahan-lahan sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan kurma. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.

Siapkan panci yang sudah berisi air. Rebus klepon sampai mengapung. Setelah matang, taburi klepon dengan kelapa parut. Sajikan klepon ubi isi kurma selagi hangat.

Bahan Adonan : 

 Bahan Isian:

Baham Topping :

No Diet

Pertama kalinya saya bikin klepon ubi isi kurma. Biasanya isinya selalu gula Jawa saja. Klepon isi kurma ini isiannya jadi lebih bertekstur dan rasa manisnya lebih terkontrol. Sekeluarga suka semua, Chef. Jadi nambah inspirasi isian kalo bikin klepon nih. Terima kasih Yummy App #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook Klepon Ubi isi Kurma ya... 
Ini kali ke 2 saya buat klepon dengan tambahan ubi, setelah yg pertama gagal. Dan alhamdulillah recook dr chef yummy berhasil sesuai harapan, seneng banget gak malu²in disodorin ke mertua 🤭🤭. 
Karena aku ga punya ubi kuning jadi aku mix sama labu kuning dan isian kurma aku ganti kismis, menyesuaikan bahan yang ada dirumah. 
Makasih resepnya chef, enak banget kenyalnya pas 🥰🥰
#RecookIMY2021

Hai chef... Ceritanya nih lagi pengen banget makan klepon dari ubi. Ternyata ketemu nih resep dari chef Yummy. Nah berhubung anak-anakku kurang suka kurma ya aku ganti aja sama meses. Hmmm anak-anak suka banget...❤️
#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Klepon ubi isi kurma ini enak dan unik rasanya. Pas kebetulan punya stock kurma lumayan banyak, jadi bisa dimanfaatkan kurmanya🤭. Terimakasih Yummy App 😍🙏.

Hai chef, setor recook klepon ubi isi kurmanya. Gak ada kurma kuganti pakai gula merah. Kleponnya juga dibikin warna warni, biar lebih menarik dan ceria. Eh iya sempat recook resep keluar jalur, yg diingat cuma sehatnya aja, nusantaranya lupa🙈🙏. Tengyu chef inspirasi resepnya🙏. #RecookIMY2021

Bismillah. Bikin kelepon pake ibu rasanya jadi lebih empuk biasanya saya kurang suka sama jajanan ini, dalemnya juga ijin pake kurma aja ya chef. Nah ini baru klepon sesuai dengan lidah saya makasih chef yummy resepnya #RecookIMY2021

Assalammualaikum
Siang chef
Setor klepon ubinya chef
Untuk kurmanya saya skip ya chef dan saya menggunakan ubi oranye chef
Baru pertama buat klepon ubi ternyata enak ya rasanya
MashaAllah


Thank you resepnya chef
#RecookIMY2021

Setor recook klepon ubi nya ya chef Yummy, untuk isian karena saya tidak ada kurma jadi saya ganti pakai kismis dan gula jawa 😊🙏 rasanya enak banget,kulitnya lembut pokoknya syukaa banget 😍 terima kasih ya chef Yummy 🤗🤗
#RecookIMY2021

Sempat skeptis ketika membongkar ubi milikku. Lho, tadi kata abangnya ini ubi kuning, tapi pas dibongkar kok warnanya oranye? Duh bener ga ya ini belinya hahahaha.

Tapi ya sudahlah dicoba saja. Ternyata hasil akhirnya setelah direbus bener jadi kuning hihihi.

Unik isiannya pakai kurma, jadi manis alami dari kurma membuat makin yummy.

Makasih minchef!

#RecookIMY2021 ke 36

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Kurma

Klepon Ubi Isi Kurma

Hancurkan / tumbuk tempe dengan ulekan , sampai lembut.

Masukan telur, bawang putih yg sudah di haluskan, garam, gula  lada,  kaldu bubuk.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka,  dan 2 sdm tepung panir.

Masukan  adonan ke loyang yang di oles dengan sedikit minyak,  lalu kukus selama 15 menit / matang.

Setelah matang,  dinginkan lalu potong potong nugget  tempe nya.

Celupkan nugget ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir , masukan ke kulkas selama 1 jam.

Langkah 8

Nuget Tempe #JagoMasakMinggu5Periode2

Buat adonan kulit lontar. Campurkan tepung terigu, margarin dan 1 butir telur. Adon semua bahan sampai kalis dan tidak lengket di tangan.

Cetak adonan tadi pada piring lontar. Pinggirannya bisa dibentuk sesuai selera.

Buat adonan isi. Campurkan 5 butir telur, susu kental manis, air matang seukuran kaleng susu kental manis, vanili secukupnya dan dancow sachet.  Aduk hingga tercampur semuanya.  Tidak perlu menggunakan mixer dan tidak perlu kocok hingga naik. Cukup sampai tercampur rata.

Panaskan oven. Selanjutnya, tuang adonan telur pada kulit lontar. Saat dituang, langsung di tapis agar permukaan telur bisa mulus.

Masak lontar selama 25 menit menggunakan panci tatung.

Kue lontar enak dan mulus. Resep  asli dari mama-mama Papua.

takaran mentega bisa ditambah lagi, 100gr tidak cukup but overall it's tasty

Vanilla

Kue Lontar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe kemudian aduk rata, lalu masukkan air lalu masak selama 10 menit.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Met malem chef, setor recook ya, saya tambahin tomat.... Enak banget ini. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Recook tumis kacang panjang telur Chef, simpel dan sehat 🙏
Terima kasih Chef ❤
#RecookYummy

Hai chef..
Recook tumis telurnya, harusnya memakai kacang panjang tapi dirumah adanya buncis. Semoga berkenan chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Hallo chef Yummy, ini hasil recook Tumis Kacang Panjang Telur. Disini aku tambah wortel dan skip cabe karena anakku tidak suka pedas. Alhamdulillah rasanya enak, dan anakku juga suka. Sukses selalu buat Yummy App 🥰

#JagoMasakMaret

Pagi chef... Kirim Recook.. mksh resepnya, mudah, gak pakai ribet, dan enak lagi..
#JagoMasakMaret

Pas ada stok kacang panjang, bosen ditumis biasa, recook resep ini rasanya jadi berbeda, gurih dan ga biasa, yummy deh Chef
Terima kasih ya resepnya!
#JagoMasakFebruari

Enak banget pokoknya, jadi kesukaan anak anak dirumah.
Terimakasih resepnya ya chef
Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Met sore chef…
Kirim recooknya🥰
Simple dgn bahan yg mudah dan murah, peroleh rasa luarbiasa enaknya😋
Jaman dulu sy masih kecil, ini namanya orak arik telur yg ditambahin sayur biar jd banyak😁 dan bs berbagi sm ade, saat itu mulai belajar masak🥰
#JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok gula dan telur sampai tercampur rata

Masukan terigu, fermipan, soda kue, dan garam. Aduk ,lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan agak encer

Masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain serbet

Setelah 1 jam, buka tutup lalu adonan siap digoreng

Goreng di atas api kecil dan beri topping pisang

Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, balik dan tunggu sampai matang. Angkat

Terigu

butir

Fermipan

Soda

Pisang

Kue Kamir

Larutkan gula dan air hangat, aduk sampai gula larut.

Dalam baskom campur tepung ketan, garam, vanili, dan tepung tapioka, aduk merata. Lalu tuang air perlahan, sambil adonan diaduk.

Hentikan menuang air jika adonan sudah tercampur, adonan dibagi dua, kemudian beri pewarna makanan.

Potong-potong kotak atau bisa juga bentuk panjang seperti telur gabus (sesuai selera).

Rebus adonan sampai mengambang tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.

Campur kelapa dan sedikit garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit.

Aduk merata kue cenil dengan kelapa parut, taburi gula pasir saat disajikan.

salah satu jajanan kue pasar yang legendaris, kenyal, gurih dan manis

Pewarna Makanan

kue cenil

Setelah semua sayuran disiangi, buat bumbu halusnya. Haluskan kemiri dan bawang putih dengan sejumput garam.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum (aku sampai bumbunya kering) atau selera.

Masukkan baso, masak sebentar, lalu tambahkan potongan wortel  tumis sebentar lalu tambahkan air.

Setelah wortel agak layu, masukkan sisa sayuran aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata dan koreksi rasa. jika sudah pas matikan api dan sajikan.

Resep Cumi Hitam Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Hitam Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota