Cuci bersih daging lumuri air jeruk nipis lalu rebus buang busa rebusannya setelah matang potong-potong, sisihkan

Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang

Langkah 2

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan bumbu daun, aduk-aduk

Langkah 3

Setelah air mendidih masukkan masukkan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata. Koreksi rasa dan jadi deh

Langkah 4

Langkah 5

Soto kemiri khas pati ini sudah melegenda dari zaman ke zaman, rasanya yang ringan dan kelezatannya membuat menu ini menjadi sajian Nusantara yang menggugah selera

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Jinten

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Soto Kemiri Khas Pati

Siapkan wadah masukkan susu, gula pasir dan ragi. Aduk rata hingga gula larut dan diamkan sampai ragi aktif (kurang lebih selama 10 menit).

Setelah ragi aktif masukkan tepung, campur dengan spatula atau sumpit sampai semua bahan kering menyatu.

Tambahkan mentega/margarin dan garam. Campur rata menggunakan tangan (cukup sampai tercampur dengan adonan saja kemudian bulatkan). Diamkan adonan selama 30-45 menit sambil ditutup dengan plastik wrap atau kain bersih.

Setelah adonan mengembang 2 kali pindahkan ke meja kerja, bagi adonan sama besar dan bulatkan. Tutup dengan kain bersih/plastik wrap agar adonan tidak kering.

Ambil 1 bulatan adonan, gilas memanjang bentuk segitiga kemudian gulung dari permukaan yang besar menuju kecil. Lakukan sampai bulatan habis.

Tata di loyang yang sudah di alasi baking paper, Diamkan selama 60 menit sambil ditutup dengan kain bersih/plastik wrap.

Langkah 6

Panaskan oven pada suhu 170C. Sebelum adonan dimasukkan ke dalam oven, olesi dengan susu kental manis. Kemudian oven selama 20 menit.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari oven, selagi masih panas olesi dengan mentega atau margarin.

Langkah 8

Resep ini bisa jadi pilihan yg ga punya mixer dan tidak suka mengulen. Bikinnya simpel ga ribet dan yg pasti ga perlu capek 😁

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Garam

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti croissant

Potong cincang cabe rawit, bawang dan potong tipis daun bawang

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum

Halal

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tepung

Tahu cabe garam

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan, buang airnya.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan air, aduk rata, biarkan mendidih.

Kemudian masukkan tahu, beri air asam, lalu aduk rata.

Bumbui gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

Ayam

Cabe Merah Besar

Oblok Ayam Tahu

Tape

Es Tape Susu

Tape Goreng Crispy

Tape Keju Aroma

Tape Pisang Roll

Lumpia Tape Butterscoth

Tape Goreng Manis

Apem Tape Pandan

Muffin Tape Keju

Bolu Tape Putih Telur

Tape Panggang Saus Keju

Tape Bakar Keju Meses

Tape Roll Pandan

Didihkan air, rebus spaghetti hingga kenyal, tiriskan.

Cincang bawang bombay, tomat dan bawang putih. Panaskan minyak atau butter, tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, masukkan tomat dan daging ayam.

Tambahkan saos tomat, gula, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan oregano, masak hingga mengental.

Sajikan spaghetti dalam piring, kemudian siram dengan saos bolognese.

Resep mudah sesuaikan bahan yang ada dirumah.

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Chicken Bolognese #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe merah dan cabe hijau sampai harum dan layu.

Masukkan kuning telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan tahu sutra. Masak sampai tahu matang.

Masukkan bayam dan air. Masak sampai bayam layu.

Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Bayam

Tumis Bayam Tahu Sutra

Tuang krimer kental manis dan sirup rose.

Tambahkan susu evaporasi, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dingin lebih nikmat.

Cincau

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Es Bandung Singapore Creamy

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga layu.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Ambil kulit dimsum kemudian isikan dengan bihun.

Kreasi dimsum yang tidak diisi dengan ayam wajib dicoba !!.

Bihun

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Dimsum Goreng Isi Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang bombay dengan evo hingga harum kemudian masukkan tuna. Masak tuna sampai matang.

Setelah gambas dan bayam matang masukkan nasi, aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga air hingga menyusut lalu matikan api. Tunggu uap panas hilang.

Masukkan ke dalam blender kemudian tambahkan ASI. Blender hingga halus.

Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan unsalted butter. Aduk rata dan siap disuapkan pada si kecil.

16 Juli 2023
Mengenalkan ikan pada menu si kecil dan Alhamdulillah dia suka sekali.
Bisa diblender sesuai dengan tekstur makan usia si kecil ya Moms.

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Minyak Zaitun

Nasi

MPASI Tuna Tofu

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan bawang putih halus.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan panas sampai adonan bisa dipulung.

Siapkan tahu yang sudah digoreng. Sayat salah satu sisi tahu goreng. Masukkan adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Masukkan tahu yang sudah diisi adonan kedalam kukusan. Kukusan juga cabe rawit yang akan digunakan untuk sambal. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Angkat tahu dan cabe dari kukusan. Potong-potong tahu menjadi beberapa bagian kecil. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai bagian luar kering.

Buat sambalnya. Haluskan cabe rawit yang sudah dikukus tadi bersama dengan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk. Ulek sampai halus.

Tambahkan tahu aci goreng tadi dan juga irisan kubis. Ulek perlahan sambil diaduk sampai rata. Jigor ala bu Yoga siap disajikan.

Beberapa hari ini jajanan jigor Bu Yoga viral banget. Daripada harus antri 2 jam mending bikin sendiri kan ya.

Bahan sambal

Kubis

Jigor Viral

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan wortel & nugget, masak hingga matang.

Tambahkan telur. Aduk cepat, buat orak arik.

Tambahkan nasi, kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bubuk kari. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tambahkan daun kunyit. Aduk sebentar. Siap dinikmati.

Buat sarapan sat set, enak & mengenyangkan.

Nasi Goreng Kari Daun Kunyit

Pada wadah masukkan terigu, garam, dan merica bubuk lalu tuang air secukupnya, adonan kental.

Celupkan sosis dalam adonan terigu hingga tertutup rata, lalu baluri tepung panir hingga rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sosis hingga matang.

Sosis

Sosis Crispy #JagoMasakMinggu4

Petiki pucuk daun singkong, cuci di air mengalir.

Dalam wajan campurkan santan, bumbu halus dan rempah, aduk terus menerus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur dan teri, masak hingga kuah sedikit mengental.

Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun singkong.

Pilih bagian pucuk daun singkong, enak sekali.

Santan

Singkong

Gulai Daun Singkong Telur Teri #JagoMasakMinggu10

Bersihkan cumi dan potong-potong. Kemudian iris serong kacang panjang.

Cincang bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan air dan kacang panjang. Masak sampai empuk.

Masukkan cumi dan cabai merah. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat da sajikan.

Recook resep mbak Een. Sangat inspiratif sekali dan saya baru tahu kalau cumi dioseng sama kacang panjang ternyata enak juga..😁😁

Bumbu Cincang :

Cumi

Kacang Panjang

Oseng Cumi Kacang Panjang #RecookYummy

Potong dadu jelly, lalu masukkan ke dalam wadah baskom.

Tambahkan es batu sesuai selera, kemudian sajikan dalam gelas.

es buah jadi minuman street food yang disukai banyak kalangan, rasanya yang segar mampu menghilangkan dahaga. kali ini saya bikin es buah sesuai kan  stok yang ada di rumah, pakai jelly berbagai warna agar menarik

Bubuk Jelly

Melon

es buah jelly #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan oyong, masak hingga mendidih kembali.

Masak sebentar hingga tauge layu, matikan api.

Bumbu Iris

Lada

Tauge

Cah Bakso Tauge Oyong

Siapkan jagung. Cuci bersih. Kemudian serut.

Iris kacang panjang, cabai merah, daun bawang dan siapkan taoge.

Campur jagung,kacang panjang, taoge, cabai merah, daun bawang, bumbu halus, tepung terigu dan air. Aduk sampai tercampur rasa.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Jagung

Bakwan Jagung Kacang Panjang

Siapkan wajan/panci, masukkan santan dan garam. Masak hingga mendidih, masukkan beras aduk rata. Matikan kompor, tutup wajan lalu diamkan hingga air meresap.

Masukkan ke dalam cetakan, sambil ditekan-tekan dan ratakan. Kukus selama 20 menit, selagi mengukus siapkan lapisan atas.

Dalam panci, didihkan santan, tambahkan pasta pandan. Angkat dan dinginkan.

Dalam mangkuk, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut. Tambahkan tepung, garam, dan vanili, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit santan, aduk hingga tercampur rata. Saring.

Ambil 3 sendok sayur adonan santan tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 10-15 menit. Ambil kembali 3 sendok sayur adonan, tuang ke cetakan. Lakukan proses ini hingga adonan santan habis atau hingga memenuhi cetakan.

Terakhir, kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan, jangan potong kue sebelum dingin ya agar bentuk kue rapih dan cantik.

Jajanan tradisional dengan citarasa ketan gurih dan sarikaya manis.

Selamat malam.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Sarimuka pandan nya yummy.
#RecookYummy

Resep Dadar Gulung Unti

Bahan Utama

Bahan Unti Kelapa :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Gulung Unti

Bahan Utama

Bahan Unti Kelapa :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya