Potong tahu menjadi bentuk kotak, lalu potong kentang memanjang.

Langkah 1

Rebus dua butir telur ayam, lalu angkat dan kupas kulitnya.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng tahu dan kentang sampai agak kecokelatan.

Langkah 4

Goreng dua butir telur sampai kecokelatan.

Langkah 5

Tumis bumbu sampai wangi dan sedikit layu.

Langkah 6

Masukkan tahu, kentang dan telur yang telah digoreng, lalu aduk sebentar.

Langkah 7

Masukkan air, serai, kaldu rasa sapi instan dan tambahkan kecap manis secukupnya. Biarkan sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Rasa gurih, pedas dan manis menjadi cita rasa sempurna dalam olahan menu semur kuah komplit.

Bahan Utama

Bawang Putih

Kentang

Serai

Tahu

Telur

Semur Kuah Komplit

Ulek bahan bumbu sampai halus. (Kecuali serai, daun jeruk, dan daun kunyit).

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan jengkol, aduk sampai jengkol terendam air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan santan, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Bila air sudah berkurang (nyemek), jengkol siap diangkat dan disajikan.

Rendang Jengkol Kuning yang enak dan gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Rendang Jengkol Kuning

Campur Tape dan Gulamerah hingga tercampur rata.

Masukan Tepung beras,soda kue dan baking powder,lalu air kelapa aduk rata hingga adonan sedang tidak encer dan tidak kental.

Masukan kedalam cetakan ,,dan tentu nya kukusan sudah panas.masak hingga 17 menit. Lakukan berulang-ulang hingga adonan abis.

Note: Diatas tutup kukusan sebaiknya diberikan serbet ya supaya tidak menetes diadonan kue nya 😊

Sajikan hangat-hangat bersama keluarga sahabat.

Saya percaya enak itu dibuat dari hati😁😁

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Kelapa

Soda

Kue Mangkok GulaMerah

Blender tempe setengah kasar. Sisihkan. Tumis bawang putih, kencur, dan cabe rawit dengan sedikit minyak. Sisihkan.

Masukkan bumbu yang di tumis ke dalam tempe yang sudah diblender kasar. Masukkan tepung tapioka, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan bumbu mie instan. Aduk rata. Bulatkan semua adonan tempe, lalu sisihkan.

Remukkan mie instan, lalu tuang ke wadah. Masukkan bola tempenya dan gulung-gulung di atas remukkan mie instan sambil sedikit ditekan agar menempel.

Goreng adonan dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bumbu halus

Mie Instan

Tempe

Bola Bola Tempe Mie

Terakhir masukkan bihun dan beri kecap manis, asin, saus tiram, garam, dan penyedap.

Bihun

Daun Bawang

Kembang Kol

Bihun Goreng

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong yang sudah diberikan, rebus hingga empuk lalu tiriskan.

Setelah daun singkong dingin iris-iria sesuai selera lalu sisihkan.

Cuci ikan asin kemudian pisahkan kepala dan durinya kemudin potong sesuai selera.

Masukkan ikan asin aduk rata masak hingga harum.

Tambahkan sedikit air, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Masyaallah ini nikmat dimakan sama nasi anget aja, buat yg gak suka daun pepaya bisa nih dicoba pakai daun singkong rasanya sama" enak

Oseng Klotok Daun Singkong

Potong-potong tahu berbentuk kotak, lalu goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Cuci bersih daging ayam. Rebus bersama daun salam sampai air mendidih. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng daging ayam sampai berkulit.

Siapkan bumbu. Kupas bawang merah dan bawang putih. Kupas dan cuci bersih jahe, kunyit, lengkuas. Cuci bersih dan remas remas daun salam dan daun jeruk.

Cuci bersih cabe. Cuci bersih dan iris-iris daun bawang dan seledri.

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas ke dalam blender. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam dan tahu. Aduk-aduk. Tambahkan air. Rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan daun bawang, seledri dan cabe. Masak sampai cabe layu. Tambahkan taburan bawang goreng saat menyajikan.

Olahan ayam tanpa santan, tapi tetap gurih dan nikmat.

Ayam

Santan

Ayam Tahu Kuah Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan ayam. Oseng sampai agak kecoklatan. Lalu tuang air.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.

Halal

Buncis

Tumis Buncis Kubis

Campur jadi satu dalam panci : santan, gula, garam, daun pandan dan air. Aduk rata.

Masak sampai gula larut, tidak perlu terlalu mendidih.

Siapkan roti tawar yang sudah dipotong kotak kecil, untuk pisang potong bulat.

Tata roti di dalam wadah cup, tuang kuah santan dan beri potongan buah pisang dan irisan daun pandan.

Kukus selama 25 menit. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Pisang

Roti Tawar

Bongko Pisang Roti Tawar

Blender bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri dan cabe keriting

Masukkan kacang panjang, tewel, daun salam dan lengkuas

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa

Masukkan asem jawa tunggu matang dan siap disajikan

Daun Salam

Kacang Panjang

Tauge

Terasi

Sayur Asem Kacang Tewel Toge #KurCepMakananBerkuah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, garam, merica dan kaldu bubuk masak sampai kuah mendidih.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai semua matang, tes rasa, siap disajikan.

Yummy, menu sop buat anak-anak yang lagi flu, buat nambah nafsu makan.

Bakso

Wortel

Sop Ceker Bakso dan Wortel

Goreng ikan asin pare yang sudah direndam semalaman sampai garing lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Tumis bumbu halus sampai harum dan garing lalu tambahkan,kaldu bubuk dan gula kemudian tambahkan air, aduk rata.

Masak sampai mengental dan bumbu meresap.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api dan siap disajikan.

Ikan

Pare

Sambal Ikan Asin Pare

Kemudian haluskan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Lalu tumis cabai yang sudah di haluskan hingga air meresap.

Setelah meresap masukkan minyak goreng, lalu aduk-aduk. Kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan garam dan penyedap rasa hingga tercampur.

Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga meresap dan jangan lupa cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

"Masakan simple dan nikmat, kesukaan pak suami dan anak"

Halo Chef. salam kenal ya.
ku setor hasil recook ku. Simpel banget kalo bikin lauk yang seperti ini.
#JagoMasakMaret

Halo Chef salam kenal ya 🙏
Saya recook Sambal Ikan Kembung Layangnya.
Terima kasih ya inspirasi resepnya 🤗 #JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Lada

Tomat

Sambal ikan kembung layang

Campur tepung beras, tapioka, tepung ketan, rebon basah, kuning telur, garam dn kaldu bubuk

Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata sehingga menyatu. Pastikan adonan tidak kental dan tidak encer. Masukkan irisan daun jeruk

Goreng hingga matang renyah dan tiriskan. Sesudah hangat hilang simpan di toples kedap udara agr tahan lebih lama.

Ada stok rebon basah dikulkas..cuss lgsung bkinin peyek..sekalian buat stok lauk..

No Alcohol

Udang

Peyek Rebon

Siapkan bahan dan cuci dulu hingga bersih ya. Untuk cabai besarnya potong bagi dua supaya lebih mudah saat di blender.

Blender tanpa menggunakan minyak atau air terlebih dahulu cabai merah besar, karena kulitnya lebih tebal dan besar.

Setelah itu, masukkan bawang putih, blender jangan terlalu lama.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan blender dengan kehalusan sesuai selera (Kalau aku suka yg masih tekstur cabainya yaa).

Masukkan bahan-bahan yg tadi sudah di blender ke minyak yang panas. Minyak harus banyak yaa supaya bisa disimpan lama dan awet tidak cepat basi. Setelah itu aduk sebentar kemudian tambahkan gula dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Kemudian sajikan.

Sambal bawang yang kubuat ini adalah tipe sambal yang kasar kayak rica gitu yaa jadi seolah olah kayak diulek, tekstur cabai dan bawang putihnya masih kerasa, rasanya pedess dan gurihh mantapp, cocok dicocol dengan gorengan ataupun dimakan dengan sup. Bisa disimpan di suhu ruang kurang lebih semingguan yaa. Ayukk di recookk!!

Sambal Bawang

Campur tepung beras dan ragi, kemudian aduk rata.

Masukkan santan dan garam, aduk hingga rata.

Tuang adonan dalam wajan, masak hingga diatasnya bersarang dan kering, gunakan api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Saring dan sajikan dengan serabi.

Liburan di rumah aja nyobain resep cemilan yang menjadi salah satu dari 5 top cemilan.  Serabi Tepung beras yang mudah buatnya juga enak rasanya. Anak-anak suka.

Bahan kuah

Gula Merah

Serabi Tepung Beras

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Sisihkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit ke pinggir. Lalu masukkan telur.

Orak arik telur, beri gula , kaldu bubuk dan garam. Beri perasan lemon. Tes rasanya. Sajikan hangat.

Bikin satset buat menu makan malam hari ini, enak banget. Recook resep editorial Yummy.

Tumis Telur Bawang

Masukan 1 sdm adonan telur ke dalam kulit lumpia

Goreng sampai kecokelatan, tiriskan. Siap di sajikan

Kulit Lumpia

Martabak Telur Bakso

Selagi masih panas, haluskan singkong sampai benar-benar halus.

Tambahkan gula, garam dan margarin. Uleni hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian beri isian gula merah.

Tutup rapat dan bentuk bulat seperti bola. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.

Dimakan hangat sambil ngeteh enak banget.

Margarin

Singkong

Jemblem Singkong Gula Merah

Pertama, tuang dalam wadah, agar-agar, air, dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Bagi menjadi 3 bagian. 250ml beri 20ml kental manis dan pewarna ungu, 250ml beri 20ml kental manis dan pewarna kuning, sisanya biarkan bening

Kemudian, Masak sambil diaduk bahan puding ungu dan kuning hingga mendidih

Lalu, tuang 125 ml puding kuning, masukkan kulkas 5 menit sampai permukaan tampak kokoh bila disentuh tidak menempel di tangan

Selanjutnya, tuang 125 ml Puding ungu, masukkan 5menit ke kulkas sampai permukaan kokoh. Ulangi Step 3 dan 4

Lalu, Keluarkan puding dari cetakan, iris kecil-kecil

Selanjutnya, tata irisan puding dalam loyang ukuran 18x18cm dengan cara berselang-seling, agar terbentuk motif anyaman tikar

Kemudian masak agar-agar bening sambil diaduk sampai mendidih, angkat

Terakhir, siramkan puding bening di atas puding motif, biarkan hingga mengeras. Sajikan

Agar-Agar

Pewarna

Puding Anyaman Tikar #JagoMasakMinggu5

Cuci kacang panjang kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

Siapkan bawang putih dan terasi yang sudah digoreng, cabe rawit, kecur, daun jeruk, gula dan garam.

Ulek bahan bumbu hingga halus lalu koreksi rasa.

Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.

Ulek kasar kacang bersama bumbu hingga bumbu tercampur rata lalu sajikan.

Disajikan dengan nasi hangat nikmat banget.

Pencok Kacang Panjang

Dalam panci masukkan air, daun bawang & bawang merah. Masak sampai mendidih

Masukkan kembang kol & daunnya. Masak hingga sayur matang

Masukkan mie sohun. Masak hingga mie lunak

Masak hingga sayur lunak & matang. Koreksi rasa. Siap di hidangkan

Sayuran kesukaan anak-anak. Jadi lahap makannya karena ada mie soun di sayuran mereka. Rasanya segar & enak

Resep Donat Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya