Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng bahan rempah hingga harum dan agak kering lalu uleg/blender hingga halus. Setelah itu campur bahan bumbu dgn bahan rempah lalu uleg kembali/blender. Tips agar blender atau uleg tdk berat, lengkuas dan jahe bisa diparut dahulu. Setelah halus, tumis hingga bumbu harum dan tanak.

Langkah 1

Haluskan kacang goreng, bisa ditumbuk atau diblender/chopper. Jika ingin hasil kuah lebih gelap maka kacang harus digoreng agak gelap. Menggorengnya tidak terlalu lama agar kuahnya tidak gelap. Setelah kacang goreng dihaluskan, campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan aduk rata, tumis sebentar asal rata.

Langkah 2

Rebus air cucian beras pertama dengan daging. Daging ayam potong-potong dadu.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sdh pas, terakhir masukkan susu beruang

Langkah 4

Coto Makassar siap disajikan. Paling enak disantap bersama ketupat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halo mba,,
Salam kenal..
Aku kirim foto recooknya yaah, kebetulan untuk ikutan event #JagoMasakMaret.
Resepnya mantap abis, buat menu makan siang hari ini jd istimewa..
Sudah sering bikin dan ikutin setiap bahan dan step-stepnya...
Coto ayam ini udah jadi favorite si kecil jd kalo semisal udah mulai bosan sama menu lain pasti aku masakin ini buat si kecil..😍😍

Thankyou so much mba🙏🙏

Daging Sapi

Coto Ayam Makassar

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan 3sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

Kemiri

Tempe Tahu Masak Kemiri

Blender daun pandan sebagai pewarna dan pewangi kue. Jika tidak ada daun pandan, boleh pakai pasta.

Mixer telur, gula dan emulsifier sampai putih mengembang.

Masukkan terigu dan air santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Mix sampai semua tercampur merata. Terakhir masukkan air pandan. Bila kurang hijau, boleh tambahkan sedikit pasta pandan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tempatkan kelapa kukus di paling bawah, lalu penuhi isi cetakan dengan adonan sekitar 3/4 cetakan.

Kukus sekitar 10 menit atau sampai kue matang.

Harum pandan dan gurihnya kelapa pas untuk teman ngeteh. Rasa manisnya pun pas, dan lembut walau sudah dingin.

Kukus Kelapa

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Santan

Tepung Terigu

Putu Ayu Pandan

Panaskan wajan masukan gula merah,air dan daun pandan. Masak hingga gula larut,lalu masukan kelapa parut dan masak hingga air menyusut dan sedikit mengental tapi tidak kering. Angkat dan sisihkan.

Masukkan jus pandan ke dalam panci, tambahkan 1 bungkus santan dan masak hingga hangat saja.

Tuang jus pandan santan kedalam campuran tepung ketan, tepung beras dan garam sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk memakai spatula. Setelah cukup hangat, uleni hingga kalis memakai tangan sampai adonan tepung bisa dibentuk.

Ambil kurang lebih 1 sdt adonan kulit,beri isian unti kelapa dan under - under hingga semua permukaan tertutup rapi dan tidak ada yang bocor.

Langkah 6

Panaskan dandang alasi dengan daun pisang dan  beri olesan tipis minyak agar nanti tidak lengket. Kukus selama 15 menit atau hingga bugis matang.

Langkah 7

Siapkan bahan untuk membuat vla,masukan santan,daun pandan dan garam aduk hingga rata dan masak hingga hangat. Kemudian masukKan larutkan maezena sambil terus di aduk dan masak vla hingga mengental.

Langkah 8

Terakhir masuKkan bugis kedalam takir daun pisang atau wadah. Lalu siram dengan vla santan. Siap disajikan

Langkah 9

Alhamdulillah terima kasih untuk Yummy,sudah memberi kesempatan saya berpartisipasi ikutan Online Cooking Class IMY 2021. Saya ijin share ya chef, ini resep bugis mandi yang saya ikuti saat online cooking class bersama chef #Luvitaho 😊 resep bugisnya enak,kenyal dan lembut di tambah saus vla santan yang gurih pokonya Yummy bangett🤤

UNTI KELAPA

Vla Santan 

Beras Ketan

Tepung Beras

Bugis Mandi 🍡🍡

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Bumbu halus

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Tahu Telur Bumbu Bali Enak dan Mudah Dibuat

bumbu bali terenak yg pernah sy recook... kombinasi bahan blender sm bumbu tambahannya jadi rasa pedes manis gurihnya pas, gak ada bau langu  krn ada tambahan salam..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Tahu Telur Bumbu Bali

Potong tempe kecil-kecil lalu goreng tempe sampai kering.

Goreng kacang tanah sampai coklat dengan api sedang.

Geprek serai dan potong-potong sebagian cabe kecilnya (tumis dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi).

Jika bumbu sudah wangi masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis (tes rasa), kemudian masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng kering. Aduk rata sampai agak kering. 

Kemudian sambal goreng kering tempe kacang ini siap disajikan. Kalau sudah dingin bisa ditaruh di toples untuk persediaan ketika tiba-tiba terlambat bangun sahur dan tidak sempat masak.

Sambal goreng kering tempe kacang ini sangat cocok untuk stok lauk anak kosan yang malas masak setiap hari. #JagoMasakMinggu9

Kamu ingin membuat sambal goreng kering tempe kacang yang lezat? Simak resep sambal goreng kering tempe kacang berikut ini ya.

Resep Sambal Goreng Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Daun Jeruk

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Cuci bersih ikan, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 20-30 menit, kemudian cuci bersih kembali.

Panaskan wajan, beri minyak dan jika sudah panas beri taburan tepung terigu. Goreng ikan hingga matang atau kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan

Kurangi minyak bekas menggoreng ikan secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, beri daun jeruk, aduk rata.

Kemudian beri sedikit air, masak hingga air mendidih.

Ttambahkan garam, gula, penyedap rasa dan gula merah, aduk rata. Tes rasa.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Masak hingga air sat atau bumbu meresap ke ikannya. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Jeruk Nipis

Terasi

Ikan Nila Bumbu Merah

Potong dadu dada ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan aneka bakso seafood, lalu cuci bakso, dan tiriskan.

Potong tungkul jamur enoki, lalu cuci dan tiriskan.

Rebus ayam dengan air hingga ayam setengah matang. Lalu masukkan daun jeruk, serai dan bumbu tomyum. Masak kembali hingga ayam matang.

Kemudian masukkan aneka bakso, aduk kembali dan masak selama 5 menit. Lalu masukkan jamur dan masak kembali. Setelah itu sajikan tomyum saat panas.

Menu di kala lagi hujan, enak banget makan ini. Aku ngak pakai garam lagi, karena sudah berasa rasanya atau kalian bisa sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bakso

Jamur

Serai

Tomyum Jamur Bakso Seafood

Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Masak air sampai mendidih, tuang tumisan bumbu ke air mendidih

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih

Taruh cesim dan toge dalam mangkok / wadah saji

Tuang bakso dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng

Terkadang sebagai seorang ibu ada rasa bosan dan males masak. Tapi anak2 slalu protes kalau bundanya gak masak, mereka lebih suka makan masakan bunda dari pada beli. Kali ini karena penyakit males sedang melanda, aku bikin bakso kuah yg simpel, kebetulan masih punya stok bakso di kulkas 😁

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Bakso Kuah

langkah yang pertama kita buat bahan kulit nya masukkan tepung terigu gula halus dan margarin aduk sampai rata sampai berbutir butir

kemudian setelah adonan menjadi berbutir butir masukkan kuning telur dan 1 sendok makan air  kemudian uleni sampai kalis

setelah adonan kalis kemudian olesi teflon dengan margarin tipis tipis dan bentuk kue lontar nya  dan tusuk tusuk kue lontar nya dengan garpu kemudian panggang dengan api kecil sampai 15 menit

kemudian kita buat vla susunya masukkan kuning telur susu kental manis tepung maizena dan air aduk sampai rata

kemudian masukkan vla susunya ke dalam teflon dan masak hingga matang dengan api kecil selama 45 menit setelah matang kemudian angkat dan sajikan

Kue lontar kulier yang di buat oleh oleh khusus di daerah Papua ini rasanya sangat manis dan legit dan kue ini persis dengan pie susu silahkan mencoba semoga bermanfaat terimakasih

Bahan Vla :

Mentega

Susu

Tepung

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, tepung tapioka dan daun bawang.

Aduk hingga rata dan cetak menggunakan sendok makan.

Goreng hingga matang dan sajikan dengan kecap manis.

Punya nasi sisa kemarin? jangan khawatir, yuk bebikinan dengan memanfaatkan nasi sisa kemarin. Kita sulap menjadi cireng.

mantul mbaa 🥰🥰 terimakasih inspirasinya, ijin reshare 🙏

Ijin recook ya....cireng nasinya aku taburi keju parut biar tambah yummy.Terimakasih resepnya.
#RecookYummy

Baru inget punya nasi sisa semalam di dalam lemari dapur. Ku bikinkan ini aja.. Mau di jadiin nasi goreng ga cukup sepiring. Baru pertama kali aku bikin ini.. Ternyata cireng dari nasi pun juga enak.. Besok kalo ada nasi sisa mau aku bikinin lagi cireng nasim. Enak soalnya.. Hehehe.. 

Makasi mbaaa

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Campurkan tepung, susu, gula dan ragi. aduk menggunakan whisk sampai rata dan tidak ada gumpalan.

Tutup, menggunakan kain bersih basah selama 1 jam.

Setelah didiamkan selama 1 jam, tambahkan butter cair dan 1 sdt baking powder kedalam adonan, aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan api sangat kecil (hampir mati). olesi teflon dengan sedikit margarin ratakan,masukan adonan ketika teflon  sudah sangat panas.

Taruh adonan disisi tengah teflon, ratakan menggunakan sendok sayur.

Masak hingga keluar gelembung. kemudian tambahkan taburan gula.

Tutup sebentar sampai adonan martabak hingga matang. angkat adonan yg sudah matang lalu olesi dengan margarin  dan susu selagi hangat.

Tambahkan ice cream supaya lebih nikmat. martabak buahpun siap dinikmati!

Olahan berbeda dari matabak manis, dengan tambahan topping buah.

Ragi

Martabak Buah

Seduh biji selasih dengan air panas, tunggu sampai mengembang.

Lalu beri secukupnya kelapa dan biji selasih.

Lalu tuangkan air kelapa dan secukupnya gula cair, terakhir tuangkan yakult dan potongan marshmellow.

Marshmallow

Selasih

Es Kelapa Yakult #JagoMasak2022

Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan jintan.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, ayam, sere, daun salam, daun jeruk, laos, gula merah. Biarkan hingga mendidih.

Masak ayam hingga matang beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada.

Aduk hingga rata dan biarkan hingga matang.

Daun Kemangi

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Cuci bersih dan potong-potong pokcoy, cumi, dan shrimp ball. Untuk fish dumpling dan bakso ikan karakter dibiarkan utuh. Potong tahu sutra menjadi 3 bagian lalu goreng sampai kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, dan garam. Haluskan sampai tercampur rata.

Panaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum sambil terus diaduk.

Masukkan cumi, tunggu sampai berubah warna lalu tambahkan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir. Aduk rata, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan semua bahan yang terdiri dari pokcoy, shrimp ball, dan fish dumpling. Masak sampai air mendidih kembali.

Masukkan tahu sutra dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang, kira-kira sampai pokcoy layu, lalu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Seblak seafood dengan paduan aneka seafood frozen dan jeruk nipis. #JagoMasakMinggu1

Simak resep seblak seafood kuah segar dan enak berikut ini ya, cara membuatnya mudah. Simak selengkapnya di sini.

Resep Es Jeruk Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jeruk Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!