Geseng Ikan Kuwe

Resep Geseng Ikan Kuwe

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Olahan ala Madura yang enak salah satunya menu geseng. Kali ini geseng dengan isian ikan kuwe. Pedas, gurih dan asam dari tomat hijau dan merah. Enak Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

3 ekor Ikan Kuwe

1 buah Tomat Merah, iris tipis

1 buah Tomat Hijau, iris tipis

1 batang Daun Bawang, iris kasar

½ sdt Garam

¼ sdt Kaldu Bubuk

1-2 sdm Gula Pasir

Air secukupnya

1 sdm Minyak Goreng

Bumbu Halus :

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1 ruas Kunyit

2 buah Cabe Merah

5 buah Cabe Rawit

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Letakkan ikan di wajan.

Langkah 2

Letakkan ikan di wajan.

Tuang bumbu halus, beri secukupnya air. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil cenderung sedang.

Langkah 3

Tuang bumbu halus, beri secukupnya air. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil cenderung sedang.

Jika kuah sudah mendidih, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, lalu koreksi rasa sesuai selera. Kemudian balik ikan satu demi satu. (Ikan cukup dibalik 1 kali agar tidak hancur).

Langkah 4

Jika kuah sudah mendidih, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, lalu koreksi rasa sesuai selera. Kemudian balik ikan satu demi satu. (Ikan cukup dibalik 1 kali agar tidak hancur).

Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau dan irisan daun bawang.

Langkah 5

Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau dan irisan daun bawang.

Sambil koreksi rasa sekali lagi. Biarkan kuah sedikit menyusut dan meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sambil koreksi rasa sekali lagi. Biarkan kuah sedikit menyusut dan meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait