Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Kelengkeng

Mangga

Sour & Sweet Refresher #YummyXtraPoint

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kemudian aduk hingga agak matang.

Masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan aduk rata.

Aduk rata semuanya hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Labu Siam

Saus Tiram

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Fillet ayam di potong kotak agak besar lalu dimarinasi dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Tusuk fillet ayam dan daun bawang secara bergantian. 1 tusuk berisi 4 potong fillet ayam.

Campur semua bahan bumbu oles lalu aduk rata.

Panggang sate diatas teflon datar sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu oles hingga matang.

Taburi atasnya dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang

Agar lebih hemat saya sering membuat sendiri sate ayam ala Korea / dakochi

Bumbu Marinasi

Bumbu Oles

Taburan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Lada

Buah

Saus

Cabai

Tomat

Kecap

Tiram

Susu

Wijen

Dakochi

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabai dengan minyak wijen.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga matang. Lalu tambah garam.

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Kacang Panjang Tumis Kecap

Didihkan air dalam panci, masukkan lengkuas, daun salam, kayu manis dan kacang hitam, masak hingga kacang empuk.

Masukkan gula merah, garam dan asam jawa.

Sementara merebus kacang, haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan tumisan bawang pada panci rebusan, masak hingga matang.

Daun Bawang

Kayu Manis

Sayur Kacang Bumbu Halus

Campur kacang tanah, sereal gandum, dan selai coklat. Aduk hingga tercampur rata. Kulkas selama 15 menit

Setelah tercampur, bentuk adonan menjadi bola - bola kecil, Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Masukkan adonan bola ke dalam lelehan coklat. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.

Bahan

Cokelat

Kacang

Margarin

Choco Balls

Tambahkan tepung tapioka, garam dan merica.

Siapkan air yang sudah mendidih lalu bulatkan, minyak wijen, serta kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap dan sajikan.

Tepung Tapioka

Udang

Bakso Udang Kuah Homemade

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian rendam dengan air garam lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya.

Masukkan tahu dan telur puyuh, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya.

Bumbu Halus:

Kemiri

Ketumbar

Pala

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan potongan dada ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan jamur shitake. Kemudian aduk rata kembali.

Terakhir, masukkan paprika, brokoli, dan daun ketumbar. Kemudian aduk rata kembali hingga matang. Sajikan.

Butter

Jamur

Paprika

Ayam Bumbu Mala

Campur semua bahan B sampai kalis. Diamkan selama 15 menit.

Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata semua bahan A. Diamkan bersamaan dengan adonan B.

Bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian. Kemudian bulatkan.

Ambil 1 adonan B, Gilas melebar. Taruh 1 adonan A diatasnya lalu pipihkan. Lipat menyerupai amplop. Gilas. Lalu lipat 2. Gilas lagi, lipat 2 lagi. Gilas sekali lagi, lalu lipat 2 lagi. lakukan sampai selesai adonan yang lain. Diamkan selama 15 menit.

Setelah didiamkan, gilas adonan. Kemudian potong menjadi 2 bagian.

Tutup dengan 1 bagian adonan yang tadi dipotong. Rekatkan pinggirnya dengan garpu.

Langkah 7

Tata di loyang yang sudah dioles margarin.

Langkah 8

Oles dengan kuning telur lalu taburi meses.

Langkah 9

Langkah 10

Enak, renyah. Perpaduan pisang dan coklat sebagai isinya membuat tidak ingin berhenti ngunyah 😀

Bahan B :

Isian :

Meses

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Banana Choco Puff Pastry #DiRecookYummy

Masukan jamur yang sudah disuwir lalu masukan tahu yang sudah dilumatkan, aduk rata. Tambahkan gula dan garam, aduk sampai bumbu tercampur. Koreksi rasa.

Ambil daun pisang, masukkan 2 sendok makan adonan, tambahkan cabe rawit dan daun salam, bungkus dengan daun pisang.

Kukus pepes sekitar 20-30 menit atau sampai matang.

Pepes salah satu masakan khas Jawa Barat yang banyak variannya.

 Bumbu Halus

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Jamur Tiram

Serai

Pepes Tahu Jamur #JelajahBarat

Lalu matikan kepiting. Belah kepiting menjadi beberapa bagian lalu cuci dengan bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega.

Masukkan kepiting, garam, gula, merica, saos tomat, saos sambal. Aduk rata. Masak hingga kepiting matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Kepiting

Saus Sambal

Kepiting Saos Asam Manis

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan daun salam, daun kunyit serta sereh

Setelah bumbu matang, masukkan 1 gelas air beserta ikan nya.

Tambahkan tomat, garam,gula dan penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa

Setelah ikan matang, masukkan 1 bungkus santan instan.

Tunggu hingga mendidih dan kuah sedikit mengental

Jika bosan dengan menu sambal, boleh sesekali dicoba menu berkuah santan seperti gulai ini. Cara buatnya simpel dan cepat. Yuk dicoba

Bumbu halus

Ikan

Santan

Gulai Ikan

Iris tipis memanjang markisah dan wortel yang telah dikupas dan dicuci bersih.

Siapkan daun jeruk, daun salam, serta keprak kunyit dan laos.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe hijau besar.

Bersihkan dan iris cecek (kulit sapi). Rebus, hingga air mendidih. Lalu tiriskan cecek (kulit sapi).

Belender kelapa yang telah diparut dengan air. Lalu saring untuk mendapatkan santannya (tips agar mendapatkan santan yang pekat, dengan cara belender kelapa yang telah diparut dengan air).

Tumis bumbu yang telah diiris (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau besar) dengan minyak goreng. Tambahkan juga kunyit, laos, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan semua bahan dan tumis mulai dari udang, dilanjutkan wortel, dilanjutkan buah markisa, dilanjutkan cecek (kulit sapi), dilanjutkan tempe.

Pindahkan semua bahan ke dalam panci dan tambahkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Saya mau bagikan resep sayur lodeh dengan bahan utama buah manisa, wortel, cecek (kulit sapi), udang dan tempe gembus dengan bumbu iris sangat mudah untuk dibuat dan juga enak. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bumbu Tumis

Tempe

Sayur Lodeh Bumbu Iris

Masukkan terong hijau, masak hingga terong lunak.

Setelah terong lunak, masukkan santan kental.

Masukkan ebi, dan bumbu seperti gula pasir dan kaldu jamur (koreksi rasa).

Sayur Lodeh dengan kuah santan yang pedals sangat menambah selera makan apa lagi dengan laut telur goreng dan kerupuk 😘😘

Terong

Sayur Lodeh Terong Hijau

Goreng buncis sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Tuang air, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan tuang tepung maizena, aduk rata.

Masak sebentar, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Tepung Maizena

Terong Buncis Saus Tiram

Marinasi ayam dengan bawang, garam dan lada aduk rata, diamkan 30 menit.

Campurkan tepung dan baking powder, aduk rata,masukkan ayam balut dengan tepung.

Siapkan cobek : siapkan cabe, garam dan gula kemudian haluskan.

karna beberapa hari males makan pengen uang pedesss... akhirnya kepikiran bikin geprek ayam asli Pedes nampol..

Sambal :

Ayam Geprek Sambal Goang

Campur terigu, tapioka, sosis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih, garam dan air jadi satu aduk rata.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan 1 sendok makan adonan isi kemudian lipat bentuk amplop dan rekatkan dengan bahan perekat.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan cibay dan goreng hingga matang.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Sosis

Aci Ngambay (Cibay Versi Gurih)

Lelehkan coklat blok, minyak goreng dan butter dengan cara ditim. Biarkan dingin, sisihkan.

Kocok gula pasir dan telur dengan mixer speed rendah. Cukup hingga gula larut saja.

Tambahkan coklat tim tadi, aduk rata dengan spatula.

Masukkan terigu dan coklat bubuk serta vanili cair. Aduk asal rata.

Tuang ke loyang yang sudah dilapisi baking paper dan poles margarine. Panggang 150⁰C selama kurang lebih 40 menit (sesuaikan oven masing).

Panggang tidak terlalu lama supaya tetap moist di dalamnya.

Mentega

Tepung

Fudge Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Campurkan semua bahan utama kecuali kolang-kaling, masak hingga mendidih.

Saring kemudian masak kembali, masukan kolang-kaling yang sudah dipotong kecil-kecil.

Resep Goguma Mattang Tabur Keju #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Topping:

Karamel:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Goguma Mattang Tabur Keju #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Topping:

Karamel:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya