ray echi

Sup Ayam Brokoli

Stup Roti Keju

Choco Truffle #JagoMasakMinggu11

Tumis Tahu Cuciwis #JagoMasakMinggu10

Nugget Tape Singkong #JagoMasakMinggu10

Lumpia Sayur Telur #JagoMasakMinggu8

Pancake Susu #JagoMasakMinggu4

Orek Tempe Kentang #JagoMasakMinggu4

Omelett sayur #JagoMasakMinggu4

Tumis Kangkung Tempe #1Resep1NasiBungkus

Tahu Kikil Bumbu Kecap

Tumis Telur Buncis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah ikan pindang kemudian buang kepala dan bersihkan.

Langkah 1

Goreng ikan hingga kecokelatan, tidak perlu terlalu kering sekali.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, dan cabai kecil utuh, masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tuang air lalu bubuhi dengan sea salt dan gula aren, aduk-aduk.

Langkah 4

Masukkan ikan dan daun bawang, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Buah

Cabai

Gula

Minyak

Kelapa

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Pindang Bumbu Kuning #LebihSehat

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ayam minimal selama 30 menit di kulkas. 
Keluarkan, kemudian balur dengan tepung maizena, tepung terigu dan telur.

Goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit mentega.

Masukkan bawang bombay, ayam goreng dan semua bumbu saus, aduk rata.
Terakhir beri mentega, aduk rata dan tes rasanya.

Kemarin beli ayam goreng mentega dan ketagihan. 
Karena ada stok dada ayam di rumah jadi buat sendiri.

Bahan Marinasi

Bahan Saus

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Mentega

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Mentega

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit atau sampai nampak berbuih.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, panggang dengan api kecil.

Bila sudah nampak mengembang dan berlubang, beri taburan meses cokelat secukupnya.

Langkah 6

Tutup cetakan dan panggang kue sampai matang, angkat, dan sajikan.

Langkah 7

Tetap enak dan menul-menul walau tanpa telur. Resep direcook dari Mama Queen.

Meses

Ragi

Santan

Kue Pukis Tanpa Telur

Campur tepung terigu , gula pasir , garam dan susu cair. Aduk rata.

Tambahkan ragi, aduk dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit tuangkan mentega cair. Aduk rata.

Panaskan teflon dan olesi dengan mentega.

tuang satu sendok adonan dan rata kan, kecilkan api lalu biarkan hingga matang merata. Ulangi hingga adonan habis.

Tumpuk pancake, tuangkan kental manis dan taburkan coklat meses. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Susu

Coklat

Cuci bersih ikan lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis dan sejumput garam

Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus tunggu hingga wangi

Masukkan daun salam dan daun jeruk lalu tambahkan ikan aduk hingga merata

Tambahkan air 750ml lalu tambahkan 3 sdm garam, lada bubuk, penyedap rasa secukupnya

Tunggu hingga air setengah menyusut, koreksi rasa

Jika kuah sudah mengental tambahkan tomat aduk kembali dan ikan nila kuah kuning siap dihidangkan

Resep ini cocok buat kamu yang ingin makan ikan nila kuah kuning tidak pakai santan namun rasanya sangat gurih karena kaya akan rempah, rasanya dijamin sedap.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lengkuas

Ikan Kuah Kuning Tanpa Santan

Haluskan bumbu masak habang, kecuali kayu manis dan telur rebus.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum, masukkan kayu manis dan telur rebus, tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk , tes rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam, masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron).

Sajikan nasi kuning dengan telur masak habang diatasnya, tambahkan potongan timun (sesuai selera) sebagai pelengkap.

Beras

Cabe

Nasi

Nasi Kuning Banjar

Bungkus adonan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Potong-potong galantin. Kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Rebus tomat dan cabai merah sampai layu. Kemudian blender sampai halus. Saring.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan jus tomat dan bahan saos lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Masukkan galantin, cabai merah,cabai hijau besar dan wortel. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah saos sambal jika suka pedas.

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Wortel

Galantin Asam Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Rebus bayam dan wortel, kemudian sisihkan.

Potong ayam kecil-kecil, beri bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.

Tumis bawang bombay, masukkan ayam dan jamur, masak hingga matang.

Rebus bihun lalu tiriskan, kemudian campur bahan saus bihun, aduk hingga tercampur rata.

Campur bihun, tumisan ayam jamur, bayam, dan wortel menjadi satu, dan Japchae.
Makanan siap disajikan.

pastinya gk mau ketinggalan donk dengan even yg di Ada kan yummy, q jadi bisa icip2 Masakan Korea, ternyata bener2 yummy🤤

Marinasi Ayam

Bahan Saus Bihun 

Bihun

Kembang Kol

Minyak Wijen

Bihun Korea (Japchae)

Kocok telur dan gula pasir hingga teecampur rata.

Masukkan baking soda dan baking powder kemudian aduk kembali.

MasuKkan 90 gram keju parut asal tercampur saja.

Terakhir masukkan mentega cair lalu aduk rata samoai margarin tercampur semua.

Kemudian masukkan adonan ke dalam kertas muffin secukupnya lalu beri sisa keju parut untuk taburan.

Panggang muffin selama 15-20 menit. lalu angkan dan diginkan. Siap di sajikan untuk cemilan anak.

Keju

Muffin Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci buncis, potong ujung-ujungnya, lalu potong 2 bagian, sesuai selera jika ingin tetap utuh buncisnya.

Buat balutan, campur tepung terigu dan tepung beras, tambahkan garam juga merica lalu tuang air secukupnya, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan buncis aduk-aduk, pastikan buncis terbalut tepung.

Lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan 1 sdm minyak hingga setengah layu, tambahkan sedikit garam dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis aduk rata, pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Buncis

Buncis Cabe Garam

Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.

Siapkan daging sapi yang sudah di iris-iris dan dicuci bersih.

Panaskan pan beri olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi kemudian masukan daging, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan kentang, tambahkan air, masak hingga empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk masukan bubuk kari, minyak wijen, gula, garam dan lada. Koreksi rasa, kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sampai mengental.

Enak resepnya, cuma ganti daging sapi ke ayam. Mudah diikutin dan recommended.

Japanese curry

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan garam dan perasan jeruk nipis

Rebus ayam sampai matang untuk membuat kaldunya, tambahkan secukupnya garam.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu sampai matang, masukkan batang sereh yang sudah digeprek.

Tambahkan air kaldu ayam, garam, gula, cabai rawit ulek, penyedap rasa dan kunyit bubuk.

Masukkan semua bumbu kedalam panci lalu aduk sampai tercampur rata, kuah soto sudah jadi.

Suwir ayam yang sudah direbus tadi untuk toppingnya

Ulek kasar cabai rawit, tambahkan garam untuk sambalnya.

Langkah 8

Susun mie yang sudah direbus, tauge dan juga suwiran ayam.

Langkah 9

Tuang kuah soto kedalam mangkok berisi mie dan isiannya dan soto siap disajikan

Langkah 10

Resep bikin soto ayam mudah dengan bahan yang ada dirumah

Tauge

Soto Ayam Laksa

Baking soda, baking powder, dan soda kue adalah bahan penting dalam dunia kuliner yang sering digunakan untuk mengembangkan adonan dalam menghasilkan produk roti, kue, atau pastri yang lezat. Meskipun ketiganya memiliki nama yang serupa, mereka memiliki perbedaan signifikan dalam komposisi dan penggunaan.
Baking soda atau natrium bikarbonat, digunakan untuk merangsang pembentukan gelembung gas dalam adonan, menghasilkan tekstur yang ringan dan empuk.
Di sisi lain, baking powder adalah campuran baking soda dan asam tartar yang secara kimiawi bereaksi ketika dicampurkan dengan cairan, menghasilkan gelembung gas yang membuat adonan mengembang.
Sedangkan soda kue yang juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, digunakan untuk mengembangkan produk roti yang memiliki warna yang lebih cokelat dan rasa yang unik.
Dengan pemahaman yang benar tentang perbedaan ini, Sobat Yummy akan mampu menciptakan hidangan yang sempurna dan lezat.
Nah, dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan lebih dalam mengenai perbedaan antara baking soda, baking powder, dan soda kue, serta bagaimana cara menggunakannya dengan tepat dalam resep-resep favorit Sobat Yummy. Let's to the point!<h2>Perbedaan Sifat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/7dec8a20eb6bd4a78b24ffd683ad937f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda powder (freepik.com/freepik)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda bersifat basa dan akan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida ketika direaksikan dengan bahan asam, seperti cuka atau yogurt. Baking soda sering digunakan dalam resep yang sudah mengandung bahan asam, seperti kue cokelat, karena membantu adonan mengembang.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder mengandung baking soda, asam (biasanya asam tartarat), dan bahan pengisi. Ini bersifat netral dan akan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida ketika terkena kelembaban dan panas. Baking powder digunakan dalam resep yang tidak mengandung cukup asam tambahan, seperti kue putih, karena baking powder sudah mencakup asam yang diperlukan.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah bahan kimia yang lebih kuat dan bersifat sangat basa. Ini tidak biasa digunakan dalam resep kue biasa, kecuali dalam resep tertentu seperti pretzel.
Soda kue lebih umum digunakan dalam resep yang memerlukan peningkatan pH dan perubahan warna pada permukaan makanan, seperti pretzel, dan biasanya digunakan dalam larutan rendaman.<h2>Perbedaan Rasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/fe6306701ccd676ef7e1c9603001fc05.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi powder (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda memiliki rasa yang sangat pahit. Baking soda adalah bahan kimia yang digunakan sebagai agen pengembang dalam adonan kue. Rasanya sangat tidak enak jika digunakan dalam jumlah berlebihan, oleh karena itu, biasanya digunakan dalam jumlah yang sangat kecil.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder biasanya memiliki rasa yang netral atau ringan. Baking powder adalah campuran antara baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan bahan pengisi. Ini digunakan untuk mengembangkan adonan kue dan memberikan hasil yang lebih ringan. Rasa baking powder umumnya tidak terlalu mencolok.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue memiliki rasa yang asam. Soda kue adalah asam yang digunakan sebagai komponen dalam baking powder. Ini memberikan reaksi kimia dengan baking soda untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang mengembangkan adonan kue. Rasanya memiliki unsur keasaman yang khas.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-kue-pukis-mengembang target="_blank">
 
 Baca Juga: Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Kandungan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/1869645a30736dd15e873a1f21d2a6ba.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking soda, baking powder, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/nicolemichalou )</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda&nbsp;mengandung 100% natrium bikarbonat. Secara kimiawi, senyawa kimia dengan rumus NaHCO3 ini bersifat basa dan dapat bereaksi dengan asam untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang membuatnya menjadi agen pengembang yang umum digunakan dalam pembuatan kue dan roti. Baking soda sering digunakan sebagai bahan penambah dalam adonan untuk memberikan tekstur yang ringan dan berpori pada produk hasil panggang.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder adalah campuran baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan pengisi (seperti tepung jagung). Baking powder sudah mengandung asam, jadi tidak memerlukan tambahan asam dari resep lain untuk menghasilkan gas karbon dioksida.
Tersedia dalam dua jenis yaitu, single-acting (beraksi sekali) dan double-acting (beraksi dua kali). Double-acting lebih umum dan menghasilkan gelembung gas pada dua tahap, saat tercampur dengan cairan dan saat terpapar panas.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah natrium bikarbonat atau kalium bikarbonat. Sama seperti baking soda, soda kue memerlukan asam untuk mengaktifkannya. Soda kue sering digunakan sebagai pengganti baking soda, terutama dalam resep-resep yang memerlukan pengurangan natrium dalam makanan.<h2>Perbedaan Kekuatan Bahan Pengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/5c6eef40db306bfbcc59486b0c37f482.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking soda, baking powder, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan bahan (freepik.com/nicolemichalou)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda adalah bahan kimia tunggal yang mengandung natrium bikarbonat. Baking soda memerlukan asam (seperti cuka, yogurt, atau jus lemon) untuk mengaktifkannya. Baking soda digunakan sebagai pengembang dalam adonan yang sudah mengandung asam.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder adalah campuran baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan bahan pengisi (seperti tepung jagung). Baking powder telah diaktifkan, jadi bisa digunakan langsung tanpa tambahan asam. Baking powder digunakan dalam adonan yang tidak mengandung asam atau jika resep memerlukan pengembang yang cepat.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah bahan kimia yang lebih kuat dan kurang umum digunakan dalam baking. Soda kue memerlukan asam yang lebih kuat dan tidak cocok sebagai pengganti baking soda atau baking powder dalam resep biasa.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-lebaran target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Jenis Kue yang Dihasilkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/c52dba9b5736ac708d4cb60b00a4c2bd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking powder, baking soda, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan bahan (freepik.com/kseniachernaya)</a></div>Baking soda, baking powder, dan soda kue adalah bahan yang umum digunakan dalam pembuatan kue untuk mengatur tingkat keasaman dan memberikan efek pengembangan pada adonan. Berikut adalah lima jenis kue yang dihasilkan dari penggunaan bahan-bahan tersebut.
1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda memerlukan kehadiran asam (seperti cokelat atau yogurt) untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang mengembangkan adonan. Menghasilkan kue yang lebih padat dan tebal.&nbsp;Baking soda&nbsp;dapat digunakan pada beberapa kue berikut ini:
a. Cupcake Lemonade Burst Cupcake lemonade burst adalah kue yang menggunakan baking soda sebagai bahan pengembang. Untuk memasaknya, campurkan tepung terigu, gula, mentega, telur, dan baking soda.
Setelah itu, tambahkan perasan lemon untuk memberikan rasa segar. Aduk hingga adonan merata, lalu tuangkan ke dalam cetakan cupcake. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.&nbsp;
b. Banana Bread Walnut Delight Kue pisang dengan kacang walnut adalah pilihan lain yang menggunakan baking soda sebagai agen pengembang. Untuk membuatnya, haluskan pisang matang dan campur dengan baking soda, gula, tepung terigu, telur, dan minyak sayur. Tambahkan potongan kacang walnut untuk memberikan kelezatan dan tektur yang khas. Panggang adonan dalam loyang roti hingga matang.&nbsp;
c. Chocolate Chip Cookies Classic Kue klasik dengan tambahan baking soda yang tak terhindarkan adalah chocolate chip cookies. Campurkan mentega, gula, telur, tepung terigu, dan tentu saja, baking soda.
Tambahkan potongan cokelat untuk memberikan cita rasa yang lezat. Untuk teknik memasaknya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan panggang dalam oven hingga kecokelatan di pinggirnya.&nbsp;
d. Buttermilk Pancakes Fluffy Bliss Pancake dengan kelembutan istimewa dapat dicapai dengan menggunakan baking soda sebagai pengembangnya. Campurkan tepung terigu, baking soda, gula, baking powder, telur, dan buttermilk.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan beri waktu beberapa menit untuk memberikan kesempatan pada baking soda untuk bertindak. Panaskan wajan dan tuangkan adonan pancake. Balik pancake ketika muncul gelembung kecil di permukaannya.&nbsp;
e. Blueberry Muffins Burst Campurkan tepung terigu, baking soda, gula, telur, minyak, dan susu. Tambahkan beri biru ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan warna yang menarik. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang dalam oven hingga matang.&nbsp;
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder mengandung asam dan bahan pengembang (baking soda). Bahan ini dapat menghasilkan kue yang lebih ringan dan lebih berongga karena menghasilkan gas karbon dioksida ketika terkena panas. Berikut kue yang bisa dibuat menggunakan baking powder.
a. Pancake Banana
Pancake pisang adalah kue dadar yang lezat dengan kelembutan dari penggunaan baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, susu, telur, dan pisang yang sudah dihaluskan. Tuangkan adonan ke atas pan yang telah diolesi sedikit minyak dan panggang hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake. Balik pancake dan panggang hingga kedua sisinya kecokelatan.
b. Cupcake Vanilla
Cupcake vanilla adalah kue yang mengandalkan baking powder sebagai pengembangnya. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur, tepung terigu, baking powder, susu, dan ekstrak vanila.
Aduk hingga adonan halus, lalu tuangkan ke dalam cupcake liner. Panggang dalam oven hingga permukaannya mengembang dan berwarna keemasan. Setelah dingin, hias dengan frosting sesuai selera.
c. Scone Cokelat Keju
Scone cokelat keju adalah kue yang renyah dan gurih dengan sentuhan baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, dan potongan keju cokelat.
Tambahkan mentega dan susu, aduk hingga adonan tercampur. Pindahkan adonan ke atas permukaan yang ditaburi tepung dan pipihkan. Potong adonan menjadi segitiga, lalu panggang hingga scone matang dan keemasan.
d. Donat Glazur Strawberry
Donat glazur strawberry memiliki tekstur lembut berkat baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, susu, dan telur. Diamkan adonan hingga mengembang, lalu bentuk bulatan donat.
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Setelah dingin, celupkan donat ke dalam glazur strawberry yang terbuat dari gula bubuk dan puree strawberry, lalu biarkan mengeras sebelum disajikan.
e.&nbsp;Biscuit Cheese
Biskuit keju adalah kue yang empuk dan mengembang berkat baking powder. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan keju parut. Tambahkan potongan mentega dingin dan campur hingga adonan menjadi berbutir.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan. Letakkan adonan di atas permukaan berlapis tepung, pipihkan, dan potong dengan alat pembentuk bulat. Panggang dalam oven hingga keemasan.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue digunakan bersama baking soda sebagai pengganti baking powder. Bahan ini akan menghasilkan kue yang lebih ringan dan berserat.
a. Cookies Klasik
Cookies klasik sering menggunakan soda kue sebagai bahan untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada tekstur kue. Untuk membuatnya, campurkan soda kue dengan tepung terigu, gula, mentega, dan bahan-bahan lainnya. Adonan kemudian dipanggang hingga matang, menghasilkan cookies yang renyah di luar dan lembut di dalam.
b. Muffin Lemon
Muffin lemon yang segar dan mengembangkan rasa khasnya dapat dibuat dengan menambahkan soda kue pada adonan. Campurkan soda kue dengan tepung, gula, telur, minyak, dan perasan lemon.
Adonan kemudian dimasukkan ke dalam cetakan muffin dan dipanggang hingga berwarna keemasan. Hasilnya adalah muffin yang lembut, harum, dan memiliki sentuhan keasaman lemon yang menyegarkan.
c. Donat Ring
Donat ring yang lembut dan empuk dapat dihasilkan dengan menggunakan soda kue dalam adonannya. Campurkan soda kue dengan tepung, gula, telur, susu, dan mentega. Adonan kemudian dipulung, dibentuk, dan dipotong sesuai selera sebelum digoreng hingga kecokelatan. Donat ring yang dihasilkan memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
d. Pancake Fluffy
Pancake yang ringan dan fluffy dapat dibuat dengan menambahkan soda kue pada adonan. Campurkan soda kue dengan tepung terigu, susu, telur, dan mentega.
Panaskan cetakan pancake dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang hingga muncul gelembung kecil di permukaan, lalu balik pancake hingga kedua sisi matang. Hasilnya adalah pancake yang lembut dan mengembang.
e. Brownies Chewy
Brownies yang chewy dan lembut bisa dihasilkan dengan menggunakan soda kue. Campurkan soda kue dengan cokelat bubuk, gula, mentega, telur, dan tepung terigu.
Adonan kemudian dipanggang dalam loyang persegi hingga bagian atasnya kering. Setelah dingin, potong brownies menjadi potongan-potongan kecil yang siap disajikan. Brownies ini memiliki tekstur kenyal di dalam dan lapisan renyah di bagian luar.Sekarang kamu tidak bingung lagi saat akan menggunakan ketiga bahan di atas untuk membuat kue atau roti. Ingat, baking soda adalah bahan dasar yang memerlukan asam tambahan untuk mengaktifkannya, baking powder sudah mencakup asamnya sendiri, sementara soda kue adalah bahan instan yang mengandung asam dan pati.
Ingin mendapatkan lebih banyak tips dan resep lezat? Yuk, <a title="download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy App </a>gratis sekarang!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya
 
 </a>

Sebelum mulai membuat kue atau roti, ketahaui perbedaan baking soda, baking powder dan soda kue lebih dulu pada artikel ini, yuk!

Resep Grape Pear Milky Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Grape Pear Milky Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya