Gulai Cumi Isi Telur Puyuh

Resep Gulai Cumi Isi Telur Puyuh

Melyanti Mely

Melyanti Mely

5.0

(1 Rating)

Resep masakan istimewa dari ibu mertua

Bahan Utama

250 gr cumi

9 butir telur puyuh

1 buah tomat

200ml santan

1 batang serei geprek

3 buah cabe hijau (iris)

1 buah cabe merah (iris)

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabe merah

4 buah cabe rawit

1 buah kemiri

1 cm ruas kunyit

1 cm ruas jahe

1/2 ruas lengkuas

1 sdt ketumbar

1 sdt lada bubuk

garam secukupnya

gula secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya.

Langkah 1

Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya.

Bersihkan cumi, buang kotoran atau bagian tinta cumi. Cuci sampai bersih masukkan telur dan kepala cumi  ke dalam badan cumi. Tusuk dengan lidi. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

Langkah 2

Bersihkan cumi, buang kotoran atau bagian tinta cumi. Cuci sampai bersih masukkan telur dan kepala cumi ke dalam badan cumi. Tusuk dengan lidi. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai dan tomat.

Langkah 3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai dan tomat.

Tambahkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan cumi tambahkan irisan cabe merah dan hijau.

Langkah 4

Tambahkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan cumi tambahkan irisan cabe merah dan hijau.

Koreksi rasa, tunggu sampai kuahnya menyusut. Cumi isi telur siap disajikan.

Langkah 5

Koreksi rasa, tunggu sampai kuahnya menyusut. Cumi isi telur siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: