Bersihkan cumi-cumi, potong-potong, lalu campur dengan bumbu marinasi biarkan selama 15 menit.

Langkah 1

Campur tepung untuk adonan basah dengan air, lalu aduk rata (kekentalan sedang).

Langkah 2

Masukkan cumi-cumi ke dalam wadah tepung basah.

Langkah 3

Kemudian baluri seluruh permukaannya dengan tepung kering.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi-cumi satu per satu hingga kekuningan, kemudian tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan cabai dan daun bawang, lalu tumis sebentar lagi. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan cumi-cumi goreng, lalu aduk rata dan matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Hari ini anak request cumi2, jadi dimasakin cumi2 cabai garam

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Cumi2

Adonan Tepung

Bahan Lainnya

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Cumi-cumi Cabai Garam

Cuci ikan Pe, kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Potong tahu, kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, ikan pe, gula dan garam. Aduk rata masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi, irisan kucai, irisan cabai hijau dan juga cambah Ale, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Kotokan Ikan Pe (ikan pari asap) ini cocok dinikmati di musim hujan seperti saat ini. Kuahnya yg gurih dan pedas serta ikan yg gurih pasti dijamin bisa habisin nasi dalam sekejap

Bumbu halus

Bawang Merah

Gula

Ikan

Santan

Tahu

Kotokan Ikan Pe

Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan vanilli, mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair kemudian mixer sebentar asal rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian beri pewarna makanan lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang ukuran 22 cm x 22 cm lalu oles tipis bagian dasar dengan margarin kemudian beri alas dengan kertas kue. Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian, kemudian hentakan sebanyak 3-4 kali.

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Setelan matang lalu angkat, beri alas bagian bawah dengan plastik kemudian balik bolu lalu olesi dengan selai hingga rata.

Selanjutnya gulung bolu secara perlahan hingga rapi. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Buka plastik kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa selai nanas yang sudah terlalu lama di dalam kulkas, inspirasi resep dari chalistaa kitchen.

Margarin

Pewarna Makanan

Bolu Gulung Kukus

Haluskan tahu, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap, lada, terakhir telur, aduk rata, masukkan ke plastik segitiga, lalu masukkan kedalam cuminya.

Kemudian kukus cumi selama 5 menit, setelah itu angkat dan sisihkan.

Haluskan bumbu halus lalu tumis, masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

Setelah bumbu wangi, masukkan air, lada bubuk juga ketumbar bubuk.

Masukkan cumi tadi dan telur rebus biarkan mendidih.

Setelah mendidih masukkan santan instan, garam, gula juga penyedap. Biarkan air agak surut.

Terakhir taburi dengan bawang merah. Dan siap disajikan di wadah saji.

Bumbu Halus Dan Penyedap

Bahan Isian Cumi

Cumi Bunting Kuah Kuning

Bersihkan belut kemudian potong sesuai selera. Cuci bersih belut.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam.

Campurkan bumbu halus pada belut. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang. Angkat.

Belut

Ketumbar

Belut Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Campurkan semua bahan pelapis kering. Baluri ayam dengan tepung pelapis kering.

Ambil sedikit tepung pelapis kering dan larutkan dengan air. Kemudian celupkan ayam ke dalam pelapis basah.

Sajikan dengan nasi hangat, saos pedas, mayonnaise dan lalapan.

Chicken katsu atau ayam goreng ala Jepang. Dibuat simpel dan cocok untuk lauk.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Pelengkap

Tepung Maizena

Chicken Katsu

Iris memanjang buncis dan wortel lalu rebus dan angkat jika air mulai mendidih (2-3 menit), sisihkan.

Belah ketimun menjadi 6 irisan memajang lalu iris menyerong menjadi 3 atau 4 irisan, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata.

Masukkan wortel dan buncis aduk rata dan tambahkan air secukupnya dan masak sampai wortel dan buncis setengah matang, koreksi rasa.

Masukkan cabe rawit dan ketimun aduk rata dan masak hingga beberapa saat sambil diaduk aduk, angkat.

Sudah lama gak makan acar kuning, biasanya beli nasi rames dan acar kuning ini salah satu sayurnya

Buncis

Wortel

Acar Kuning

Siapkan semua bahan, telur, cabe, bawang putih, dan kemiri. Cuci bersih bumbu dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit.

Pecahkan telor dalam wadah beri garam, kaldu bubuk dan lada kocok rata.

Masukan bumbu kemiri halus kemudian kocok hingga tercampur rata dan perbaiki rasanya.

Panaskan teflon, beri 5 sm minyak, buat dadar telor, biarkan sisinya matang, dan balik, masak hingga telor matang rata. Angkat dan sajikan.

Re-cook resep dari emak... Waktu kecil disaat emak bikin telor, selalu di buatin telor dadar kemiri ini.

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Minyak Sayur

Telor Dadar Bumbu Kemiri

Cuci bersih cumi asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 30 menit.

Rebus daun singkong sampai empuk dan matang. Kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Tambahkan gula, garam, terasi dan lada bubuk, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mbak Rika...
Lagi pengen banget oseng daun singkong, ketemu resep mbak Rika. Berhubung aku gak punya cumi aku ganti aja ama ikan asin, gpp yaa sama-sama asin🤭😁
Makasih banyak mbak inspirasinya.

#JagoMasakFebruari

Daun Pepaya

Cumi Asin Oseng Daun Singkong

Siangi daun kenikir, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun kenikir yang sudah di cuci bersih. Rebus hingga mendidih dan daun empuk.

Buang air rebusan daun kenikir, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan masak hingga bumbu harum dan matang.

Siapkan panci, masukkan santan dan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan gula dan juga garam masak hingga mendidih. Lalu cicipi rasanya.

Masukkan daun kenikir yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Biasanya daun kenikir hanya di olah menjadi urap sayur, tapi ternyata daun kenikir dimasak kuah santan juga gak kalah yummy loch

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Daun Kenikir Kuah Santan

Tambahkan nata de coco dan selasih (bisa di rendam terlebih dahulu,kalau tidak nanti bakalan mekar sendiri).

Buah

Timun

Sirup

Melon

Selasih

Es Timun Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus gula merah, gula pasir dan air sampai gula larut

Kemudian masukan pisang, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai gula menjadi caramel, sambil diaduk aduk, matikan api pindahkan kepiring sajikan

Assalamualaikum Mama Queen, setor recook ya. buat cemilan sore ini. makasih resepnya yah mam, ijin share 😊

Pisang

Pisang Caramel

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan sampai mencair dan saring.

Masukkan ke wajan, campur gula merah, adas manis, kayu manis.

Masak sampai mendidih, jangan diaduk, biar keluar lumutnya.

Biarkan hangat dan masukkan ke cetakan, biarkan set.

Kalau di Sumatera Barat ini namanya Raga-raga sarikayo khas Minang. 
Ini jajanan jadul waktu SD. Kalau lebaran ini untuk hantaran ke rumah mertua. 
Ini mirip puding lumut gula merah, cuma bedanya ada penambahan kayu manis dan adas manis dan tanpa gula pasir.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Agar-agar Srikaya Khas Minang

Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Sisihkan ikan dengan bumbu kuah sarden, lalu goreng agar lebih matang dan tidak amis.

Angkat ikan, kemudian tumis bumbu yang sudah diiris.

Masukkan bumbu kuah sarden, masak hingga harum.

Setelah setengah matang, masukan bumbu mie instan.

Masukkan ikan sarden, aduk hingga merata dan siap untuk disajikan.

Jadi ini makanan khas dikampung saya dulu sarden ditambah indomie supaya lebih banyak dan ternyata nikmat 😍.

Mie Instan

Sarden Indomie

Dalam wadah campur nasi panas dengan abon dan kaldu jamur, aduk sampai rata.

Ambil nasi abon secukupnya lalu kepal dan padatkan. Lakukan sampai selesai.

Pecahkan telur lalu bubuhi garam, kocok lepas.

Panaskan wajan teflon dengan api kecil. Celupkan tissue ke minyak lalu sapukan di permukaan wajan.

Setelah wajan panas, tuang telur kocok memanjang.

Setelah bagian bawahnya set tapi bagian atasnya masih sedikit basah letakkan kepalan nasi di salah satu ujung kemudian gulung.

Lakukan sampai semua selesai. Siap dikemas dalam kotak makan.

Nasi

Nasi Kepal Gulung Telur

Panaskan minyak, goreng ikan cue. Angkat dan sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata

Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah dan hijau. Beri sedikit air

Masukkan tomat hijau dan aduk hingga agak layu, aduk rata

Masukkan ikan cue yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Resep Ikan Goreng Sambel Dabu-Dabu

Bahan Utama

Bahan Sambel Dabu-Dabu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Goreng Sambel Dabu-Dabu

Bahan Utama

Bahan Sambel Dabu-Dabu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya