Iris-iris ikan tongkol, cuci bersih lalu sisihkan.

Langkah 1

Goreng ikan tongkol sampai matang lalu sisihkan.

Langkah 2

Haluskan 6 buah cabe merah, 3 buah cabe rawit, 9 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri, dan 1 buah tomat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ikan tongkol lalu beri air sedikit, tunggu sampai air mendidih.

Langkah 6

Koreksi rasa, beri 1 sdt kecap asin lalu sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Ikan

Buah

Cabe

Rawit

Kemiri

Kecap

Tomat

Garam

Tongkol Bumbu Merah

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan tambahkan juga cabai rawit.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang air panas dan beri perasan jeruk nipis, koreksi rasanya dan sajikan dengan ikan goreng.

Menu cacapan khas Banjar yang wajib dicoba ya sobat yummy.

Bahan Cacapan

Bawang Merah

Gula

Jeruk Nipis

Nila Goreng Bacacapan

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukan air, jagung, tahu dan bakso ke dalam panci.

Tambahan bumbu yang sudah ditumis dan masak hingga matang.

Kocok lepas telur dan masukan ke dalam panci, aduk perlahan hingga berserabut.

Terakhir masukan daun bawang, lada bubuk, garam, gula pasir dan kaldu jamur, cicipi rasanya dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Tahu

Telur

Sop Jagung BasoTahu Telur

Suwir-suwir daging ikan asin goreng, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe merah besar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan irisan tomat, aduk rata sambil ditekan-tekan.

Masukkan air, aduk terus sambil ditekan-tekan hingga tomat hancur.

Masukkan daging ikan asin, aduk rata. Pastikan airnya sudah kering, hanya tersisa minyaknya saja.

Masukkan irisan daun jahe, aduk terus hingga daun jahe layu. Dan siap disajikan. Jika ingin awet, simpan di wadah tertutup, pastikan sambal terendam minyak yang ada pada sambal.

Gerih, dalam bahasa Indonesia disebut ikan asin. Kali ini, saya memadukan gurihnya ikan asin dan aromatic dari daun jahe. Rasanya seperti apa? Pasti enak, donk.
Ini bisa jadi stock sambal yang tahan 1 minggu di suhu ruang.
Cuzzz eksekusi aja.

Halal

Jahe

Sambal Gerih Daun Jahe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Jahe, serai, dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis sampai ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, merica, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan air menyusut.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah tersisa sedikit. Cek rasa. Angkat.

Membuat minyak mie ayam : Masukkan semua bahan kedalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Didihkan air di wajan, rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Penyajian : Siapkan mangkuk, masukkan 2  sdm minyak kemudian masukkan mie, aduk rata. Tambahkan ayam, sawi rebus, dan sambal. Sajikan.

Langkah 9

Resep mie homemade sudah saya tulis di resep sebelumnya.

Bumbu Halus:

Bahan Lain :

Minyak Mie Ayam :

Ayam

Daun Salam

Kecap Asin

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Minyak Wijen

Sawi

Serai

Mie Ayam

Goreng pindang tongkol hingga agak kering. Saat menggoreng sebaiknya wajan ditutup karna ikan akan meletup-letup.

Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah besar, cabe hijau, dan cabe merah keriting, aduk rata. Masak sebentar.

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

Tuang air secukupnya, beri saus tiram. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Angkat lalu tuang ke atas piring saji. Tongkol pedas saus tiram siap disajikan.

Menu simple tapi bikin boros nasi, favorite keluarga di rumah.

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Tongkol Pedas Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang putih halus sampai harum, masukkan daun bawang aduk rata

Masukkan bihun yang sudah ditiriskan lalu aduk rata

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk dan daun seledri, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata , tes rasa,siap disajikan

Mie putih dengan tanbahan sosis enak dan mantap

No Alcohol

Bihun

Sosis

Tumis Bihun Sosis

Tumis harum Bawang merah, Bawang Putih, Cabai Rawit ,Kemiri, Jahe, Kunyit, Lengkuas yang sudah dihaluskan hingga berubah warna. Lalu angkat dan simpan di mangkok kecil.

Tumis harum Bawang Putih yang telah dipotong cacah.

Setelah harum, masukan telur kemudian orak-arik dan masukan udang serta sawi hijau, tumis hingga layu.

Masukan Mie Pipih yang telah di rebus sebelumnya, kemudian masukan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya. Tambahkan 1 sdm Saus Tiram, 1 sdm Kecap Manis ke dalam mie, masak hingga tercampur rata.

Resep mie goreng bumbu bali favorite keluarga.

Udang

Cabai

Lengkuas

Penyedap

Saus

Tiram

Mie Goreng Bumbu Bali

Goreng kacang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus fusili sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Goreng telur sambil diorak-arik. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum dan layu.

Masukkan sawi, kacang, fusili, dan telur. Aduk rata. Masak sampai sawi layu.

Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas

Kacang

Pasta

Kacang Masak Sawi Fusili #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masukkan mie campur hingga rata dan masak hingga matang. Siap disajiakan.

Oseng Mie ini sangat lezat dan praktis membuatnya.

Kacang Panjang

Oseng Mie #JagoMasakPeriode2 #JagoMasakMinggu6Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender halus udang, tahu, bawang putih goreng.

Tambahkan tepung aci, kaldu jamur, garam, saus tiram, dan daun bawang. Aduk merata.

Jamur Tiram

Tepung

Aci udang Saus Hot lava

Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang merah putih, terasi, tomat.

Tumis cabe hijau  besar dan daun bawang dalam minyak sampai wangi.

Beri air, masukan cumi dan sayuran mentimun.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, masak sebentar sampai mentimun matang.

lagi suka masak cumi dengan cabe hijau rasanya pedas asam seger

Mentimun

Terasi

Kaldu

Minyak

Sayur

Cumi Kuah Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Haluskan 7 buah cabai rawit merah, 1/2 sdt garam dapur, 25 gram gula merah, dan 100 gram kacang tanah goreng.

Lalu tambahkan 50 gram kangkung rebus, 50 gram tauge rebus, dan irisan 1 buah timun sayur.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Bahan Penyedap

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Timun

Lotek Campur Pedas Manis

Campurkan dengan susu kental manis 1 1/2 sachet.

Susu

Bola-bola Oreo #1Resep1NasiBungkus

Mixer semua bahan kecuali garam dan margarin, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer hingga setengah kalis

Tambahkan margarin dan garam, mixer kembali hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, bisa juga menggunakan mixer, diamkan selama 40 menit hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian

Bentuk adonan menjadi silinder, kemudian pilin hingga membentuk kepang

Katupkan kedua ujung kepangan hingga membentuk lingkaran seperti donat

Biarkan adonan mengembang kembali, olesi dengan kuning telur, taburi dengan bijj wijen

Panggang dengan suhu 170°C selama 10-15 menit hingga matang atau tergantung oven masing-masing

Keluarkan dari oven, oles dengan margarin atau susu cair, sajikan hangat

Margarin

Ragi

Açma #JalanKeTimurTengah

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Lalu masukkan air dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu tiriskan ayam.

Campur tepung maizena, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata lalu gulingkan ayam ke campuran tepung maizena hingga rata.

Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tata ayam goreng di piring dan sajikan hangat.

Kesukaan anak-anak saya. Enak, gurih, renyah di luar dan lembut di dalam. Yuk cobain.

Resep Kakap Merah Bakar

Bahan Utama

Bumbu Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kakap Merah Bakar

Bahan Utama

Bumbu Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya