Masukkan daging ayam dan bawang putih ke chopper.

Langkah 1

Tambahkan putih telur, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Langkah 2

Haluskan daging ayam (tekstur sesuaikan selera).

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Panaskan air lalu tambahkan 1 sendok teh minyak goreng. Bentuk adonan pentol ayam lalu masukkan ke air yang sudah mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Pentol Ayam

Cuci bersih kacang hijau, rendam semalaman. Kukus kacang hijau hingga empuk.

Haluskan kacang hijau selagi panas dengan diulek. Masak kacang hijau, gula, garam, pandan, air dan skm dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut.

Bentuk bulat dan padatkan isian kacang hijau.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula dan kentang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan kacang hijau, bulatkan, gulingkan diatas wijen sambil ditekan - tekan.

Goreng dengan minyak agak panas yang banyak, gunakan api sedang cenderung kecil, setelah mengapung baru dibalik atau aduk. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Ternyata jajanan pasar ini aslinya berasal dari China. Rasanya empuk, kenyal dan legit dengan isian kacang hijau yang manis.

Bahan Isi :

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Kentang

Susu

Tepung

Wijen

Onde - Onde Kentang #ImlekanDiYummy

Rendam beras ketan, minimal 2 jam. Kemudian masak dengan santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga air menyusut.

Masak gula dan daun pandan hingga larut. Kemudian saring.

Masak santan, kemudian masukkan larutan gula. Aduk hingga mendidih.

Masukkan durian beserta bijinya. Masak sebentar, supaya buah yang menempel di biji tidak lepas. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

Tidak diragukan lagi, jika ini benar-benar mantap rasanya.

Kuah Kinca

Beras Ketan

Durian

Santan

Ketan Kinca Durian

Potong-potong tewel sesuai selera. Rebus hingga empuk, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga santan mendidih, terakhir masukkan cabe rawit. Aduk sebentar matikan api. Siap disajikan.

Selain dimasak gudeg, tewel biasanya diolah jadi sayur lodeh dengan bumbu kuning. Pas banget untuk menu sarapan pagi, disajikan dengan nasi hangat beserta lauk tempe goreng dan sambel terasi, hmmm nikmatnya luar biasa 😍

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Lodeh Tewel

Rendam kolang kaling dengan air cucian beras  saya rendam selama 4 jam.

Setelah direndam 4 jam, cuci bersih kolang malingnya.

Masak air dengan daun pandan, daun jeruk dan garam. Masak hingga mendidih, lalu masukan kolang kaling dan masak hingga airnya agak surut.

Lalu masukan gula pasir, aduk rata dan masak hingga airnya surut tinggal sedikit.

Biarkan panas dan uapnya hilang lalu masukan wadah atau toples dan tutup rapat. Biarkan semalaman bisa di suhu ruang atau dikulkas, baru sajikan.

Makan kolang kaling baik untuk persendian, kolang kalingnya saya bikin manisan, enak sekali. 
Manisan kolang kaling ini untuk sajian di hari raya idul fitri juga cucok sekaliiii...

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling

Siapkan roti tawar, kemudian olesi dengan margarin.

Taburi kacang tanah yang sudah dicampur dengan gula pasir dan tambahkan kental manis secukupnya.

Tumpuk dengan roti tawar lainnya, kemudian olesi dengan selai cokelat.

Tutup dengan sisa roti tawar lainnya kemudian olesi dengan margarin secukupnya.

Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan.

Balik ke sisi satunya, panggang hingga kedua sisi kecokelatan.

Memanfaatkan sisa kacang tanah sangrai abis bikin martabak manis kemarin.

Kacang Tanah

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Cokelat Crunchy Kacang

Haluskan 2 siung bawang putih dan garam, beri sedikit air. Marinasi ikan manyung sekitar 15 menit.

Goreng ikan manyung hingga kecokelatan. Tunggu dingin, lalu suwir-suwir. Buang tulangnya.

Masukkan urab kelapa, ikan manyung yang sudah disuwir-suwir, dan kunyit bubuk. Tambahkan gula, garam. Masak dengan api kecil cenderung sedang sampai kelapa setengah matang. Cicip dan koreksi rasa.  Urab Manyung Asap siap disajikan.

Kalau bosan dengan ikan manyung asap yang digoreng dan disambal aja, bisa coba dimasak sambal kelapa.

Bumbu Halus Urab:

Ikan

Kelapa

Urab Manyung Asap

Petik daun ubi jalar dan pilih daun yang masih muda dan masih segar. cuci, dan rebus sebentar;

Haluskan bawang merah, cabe rawit, garam dan gula merah.

Tambahkan asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.

Kreasi resep khas yang otentik dari Solo yang segar dan sehat.

Ijin recook kak... Saya modifikasi ya... Hasilnya nikmat... #RecookYummy

Rawit

Asam

Plecing Solo

Siapkan bumbunya, lalu haluskan dengan blender.

Rebus mie dan sayur pakcoy hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah itu masukkan bakso serta tomat dan tambahkan bumbu kare instan, beri air secukupnya, aduk rata lalu tes rasa.

Letakkan mie di atas mangkuk, lalu siram dengan kuah tadi dan hidangkan selagi hangat.

Mie aceh ini terbuat dari bumbu racikan sendiri yang saya padukan dengan bumbu instan. Namun tidak mengurangi rasa khas rempah alaminya.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Tomat

Mie Aceh Kuah

Campur semua bahan menjadi satu kecuali pasta taro.

Masak dengan api sedang sampai mendidih, matikan api.

Tuang jeli kedalam ½ bagian cetakan kemudian mirinkan.

Sisa adonan jeli tambahkan pasta taro, aduk rata masak hingga mendidih.

Setelah puding mangga mulai padat, tuang puding taro memenuhi cetakan dan tunggu kaku.

Keluarkan puding dari cetakan kemudian puding siap dinikmati dan digoyangkan.

Langkah 7

01/01/24
Bikin puding dengan tekstur lembut sekali dan bisa digoyang ala ala puding viral.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Goyang Mangga Taro

Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Campur terigu, maizena, gula pasir dan ragi instan. Lalu masukkan campuran tape. Aduk hingga rata.

Tuang margarin cair dan essense pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit supaya mengembang.

Panaskan cetakan pofertjes, olesi dengan margarin. 
Tuang adonan sampai penuh. 
Jika bagian bawah sudah cukup set, tapi atasnya masih lembek, segera congkel dengan tusuk sate, miringkan dan beri isian.

Tekan isian ke dalam, balik pofertjes supaya bisa berbentuk bulat. 
Angkat jika sudah kecoklatan merata. 
Sajikan dengan taburan gula halus.

Streetfood asal Belanda dipadukan dengan tape singkong dan keju yang meleleh menjadikan cita rasanya makin unik. Ditambah dengan aroma pandan yang wanginya menggugah selera. Cobain yuk...

Keju

Tape Singkong

Pofertjes Tape Keju Meleleh #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan ayam.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ayam matang.

Masukkan irisan daun bawang prei dan koreksi rasanya, matikan kompor.

Sajikan rawon ayam dengan semua bahan pelengkapnya.

Enak sekali dan tidak kalah rasanya dengan rawon daging sapi, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Jahe

Rawon Ayam Kampung

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong potong tahu kotak kotak dan Siapkan juga krupuk kulitnya

Rebus kacang tolo sampai empuk, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga daun salam, sereh dan lengkuasnya aduk rata.

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai air mendidih.

Masukkan kacang tolo, tahu, dan krupuk kulitnya. Aduk rata, masak sampai bumbu menyerap.

Masukkan santan dan petainya, aduk rata masak sampai mendidih.

Terakhir masukan cabe rawit merah utuh, jangan lupa icip rasa setelah matang matikan kompor dan angkat.

Kacang

Sayur Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Mikasa Ackerman

Uleg halus secara bertahap ketumbar, garam, cabe, bawang putih, bawang merah, ebi, dan kencur

Satukan semua bahan dan sangrai hingga wangi dan matang

Aduk terus sampai semua bumbu serundeng tercampur rata dan kelapa berubah warna serta terasa ringan saat diaduk, matikan kompor

Tunggu hingga benar-benar dingin baru dimasukan ke dalam wadah kedap udara. Serundeng bisa disimpan selama beberapa minggu dan akan lebih lama lagi jika dimasukan ke dalam kulkas

Serundeng ini cocok buat campuran membuat nasi ulam atau pendamping ketan kukus.

Resep Kerak Tahu Bumbu Bawang Bombay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Usus Bebek Oseng Kecap

Kerak Tahu Bawang Bombay

Pindang Cuan-Cuan

Nila Goreng Basah

Tempe Pare Cabe Gendot

Pindang Serani Daging Sapi

Ayam Dadu Kecap

Ikan Kembung Kuah Kuning Pedas

Sop Bakso Tulang Ikan Kemangi

Tumis Buncis Tauge

Resep Kategori Terkait

Resep Kerak Tahu Bumbu Bawang Bombay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Usus Bebek Oseng Kecap

Kerak Tahu Bawang Bombay

Pindang Cuan-Cuan

Nila Goreng Basah

Tempe Pare Cabe Gendot

Pindang Serani Daging Sapi

Ayam Dadu Kecap

Ikan Kembung Kuah Kuning Pedas

Sop Bakso Tulang Ikan Kemangi

Tumis Buncis Tauge

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota