Resep Klepon Ubi Ungu

Langkah 1

Sisir gula merah di wadah.

Langkah 2

Kukus ubi ungu, lalu haluskan dengan garpu. Kemudian campur dengan tepung ketan.

Langkah 3

Uleni sampai rata, jika masih belum jadi satu bisa ditambah air sedikit demi sedikit.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, lalu beri isian gula merah dan bentuk bulat.

Langkah 5

Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung, lalu tiriskan.

Langkah 7

Gulingkan di kelapa parut yang sudah di kukus, kemudian sajikan.