Kotokan Pedas Cakalang Asap

Resep Kotokan Pedas Cakalang Asap

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

pedas, gurih, enak dan mantab

Bahan Utama

1 ekor ikan cakalang asap (500 gr)

10 buah tahu goreng

2 buah tomat hijau dan merah

1 bungkus santan instan 65 ml

1 batang daun bawang iris kasar

5 buah cabai rawit utuh

1 batang serai geprek

3 cm lengkuas geprek

3 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

2 cm kunyit

2 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong tahu goreng, potong tomat, dan potong 2 bagian ikan cakalang asap ( sesuai selera).

Langkah 1

Potong tahu goreng, potong tomat, dan potong 2 bagian ikan cakalang asap ( sesuai selera).

Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Tambahkan secukupnya air, masukkan tahu goreng, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Tambahkan secukupnya air, masukkan tahu goreng, masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan ikan cakalang asap.

Langkah 4

Kemudian masukkan ikan cakalang asap.

Tambahkan santan instan, aduk sampai rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil.

Langkah 5

Tambahkan santan instan, aduk sampai rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil.

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan tomat, kemudian masak sebentar sampai tomat ½ layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masukkan tomat, kemudian masak sebentar sampai tomat ½ layu. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait