Resep Kue Pare

Langkah 1

Buat unti : didihkan air, masukkan gula merah dan garam, setelah gula merah meleleh masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur dan masak hingga kering airnya, sisihkan.

Langkah 2

Masukkan air pandan ke dalam wadah yang berisi tepung, gula dan garam.

Langkah 3

Lalu tambahkan air kapur sirih dan santan sedikit demi sedkit sambil diaduk.

Langkah 4

Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.

Langkah 5

Selanjutnya ambil adonan sesuai selera lalu pipihkan.

Langkah 6

Isi dengan unti kelapa lalu rapatkan.

Langkah 7

Bentuk sedikit lonjong lalu tekan sedikit bagian atas dengan tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 8

Setelah itu letakan di atas plastik atau daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Panaskan panci pengukus, kemudian alasi tutupnya dengan serbet, masukkan kue pare lalu kukus hingga matang.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.