Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Rebus dengan air matang dan gula merah yang sudah disisir halus.

Langkah 3

Masukkan light brown sugar. Tungu hingga gula larut. Didihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Gula

Gula Merah

Jahe

Wedang Jahe Merah

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Ambil adonan pisang secukupnya lalu pipihkan, isi bagian tengahnya dengan potongan keju lalu bentuk seperti bola.

Balur adonan pada tepung panir, pastikan rata.

Langkah 6

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Langkah 7

Keju

Pisang

Bola Bola Pisang Isi Keju

<p><p>Siapa, sih, yang tidak suka roti goreng? Kudapan yang satu ini selalu berhasil membuat siapa saja yang mencicipinya jatuh hati.</p>
<p>Roti goreng merupakan camilan berbahan dasar roti tawar, telur, dan susu kemudian digoreng pada minyak panas. Di Padang Panjang, roti goreng ini disebut roti tenong yang disajikan dengan aneka <em>topping</em> manis.</p>
<p>Nah, untuk kamu yang penasaran dengan resep roti goreng, simak artikel ini sampai selesai, ya!</p></p><h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>12 lembar roti tawar</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>200 ml susu cair</li>
<li>Minyak goreng secukupnya.</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Kocok lepas telur dalam wadah. Tambahkan gula pasir dan susu cair, kocok hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Selanjutnya, celupkan setiap lembar roti ke dalam adonan, lalu goreng di minyak panas hingga berwarna kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Roti goreng siap disajikan dengan taburan gula halus atau <em>topping </em>kesukaanmu.</li>
</ol><h2>Tips Membuat Roti Goreng yang Enak</h2><p>Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu coba. Pertama, pilihlah roti tawar yang <em>fresh</em> dan berkulitas tinggi.</p>
<p>Kedua, goreng roti dengan api sedang agar matang secara merata dan tidak gosong. Ketiga, kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti cokelat, keju, atau kacang-kacang sebagai <em>topping</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Nah, itulah resep roti goreng yang enak dan mudah dibuat. Disajikan begitu saja atau dengan berbagai macam <em>topping</em>, roti goreng adalah kudapan yang selalu pas di segala situasi.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ingin mencoba membuat resep roti goreng yang creamy dan lembut di mulut? Ini dia langkah-langkahnya yang mudah dicoba!

Resep Roti Goreng Sederhana, Lembut dan Nikmat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kocok hingga mengembang dengan kecepatan tinggi sambil masukkan gula sedikit demi sedikit.

Kemudian masukkan bahan B sambil diayak, lalu mixer perlahan speed 1.

Tuang sedikit adonan putih telur ke dalam bahan C, aduk hingga rata.

Kemudian tuang ke dalam adonan putih telur.

Tuang ke dalam loyang uk.18x18x4 yang sudah di alas baking paper.

Panggang selama 30 menit api sedang cenderung kecil/ sesuaikan oven masing-masing karna saya pakai otang.

Langkah 8

Memberdayakan putih telur jadi cake yang lezat dan wangi pandan pasti nggak cukup satu kalo makan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Margarin

Tepung

Cake Pandan Putih Telur #HijauEkstraPoin

Cuci bersih ayam, kemudian beri bumbu marinasi. Campur sambil dipijat-pijat. Pindahkan ke dalam wadah kedap udara lalu simpan di freezer minimal selama 8 jam agar bumbu meresap sempurna. Saat akan di goreng, keluarkan ayam dan biarkan sampai suhu ruang.

Buat tepung basah dari 3 sdm tepung bumbu, beri air secukupnya. Lalu masukkan ayam, ratakan.

Pindahkan ke tepung kering, balurkan sampai rata.

Kibaskan, lalu goreng. Minyak harus banyak dan telah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya matangnya merata sampai ke dalam.

Setelah ayam berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Untuk hasil ayam yang lebih crispy, goreng lagi selama beberapa saat.

Ulek cabai rawit, bawang putih, gula dan garam. Lalu beri minyak panas, kemudian letakkan sambal di atas ayam crispy, lalu geprek ayamnya. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Selalu sukses ngehabisin nasi kalau lauknya kayak gini. Untuk sambal bawang sesuai selera ya cabenya, pada resep ini aku tulis untuk 1 potong ayam.

Bumbu Marinasi

Sambal Bawang (Untuk 1 Potong Ayam) 

Stor Recook mbak Vhita..
Makanan yang bikin ngeces biar pedes tapi nggak pernah menyerah buat bikin terus dan terus

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ketumbar

Lada

Susu

Ayam Geprek Sambal Bawang

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan garam, kunyit, dan ketumbar bubuk minimal 10 menit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek hingga aromanya harum.

Tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir, garam, lada, dan ketumbar bubuk serta koreksi rasa sesuai selera. Masukkan ikan gurame dan diamkan hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi lalu aduk kemudian angkat dan sajikan.

Menu makan siang kali ini bikin yang pedes-pedes.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bumbu Marinasi :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Gurame Kuah Pedas

Tuang 300 ml air, bumbu garam dan gula masak sampai mendidih, koreksi rasa

Lalu masukan irisan bawang bombay, daun bawang, dan tomat aduk rata

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kimchi Jjigae

Campurkan tepung dan susu bubuk lalu aduk rata.

Campurkan air hangat, gula pasir dan ragi aduk perlahan, tunggu sampai muncul gelembung.

Campurkan telur dan tepung dalam wadah lalu uleni atau mixer.

Setelah adonan tidak menempel di tangan, diamkan dan tutup dengan serbet atau plastic wrap  sampai adonan mengembang 2 kali besarnya.

Giling adonan sampai membentuk persegi lalu tambahkan selai cokelat dan kenari yang telah dicincang kasar lalu gulung.

Setelah digulung lalu dipotong dan tempatkan di loyang.

Bakar sampai matang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit atau sampai matang.

Cokelat

Kacang

Ragi

Roti Gulung Cokelat Kenari

Potong-potong cecek, cuci bersih bersama dengan udang.

Siapkan semua bumbu halus kemudian blender hingga halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, tumis hingga harum.

Masukkan labu siam, udang dan cecek sapi, aduk hingga labu siam layu.
Tambahkan air dan santan.

Tambahkan tempe yang sudah dipotong-potong. 
Masak hingga mendidih, jangan lupa test rasa. 
Angkat dan siap dinikmati.

Sejenis sayur lodeh yang berbahan labu siam, di Surabaya dinikmati dengan lontong.

 Bumbu Halus

Kemiri

Labu

Labu Siam

Lontong Manisa (Lodeh Labu Siam) #JagoMasak2022

Campurkan tepung terigu, minyak goreng, dan air.

Rendam dalam minyak goreng selama minimal 1 jam (saya 6 jam).

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, masukkan potongan daging. Aduk rata dan diamkan selama 3 menit. Lalu, matikan api.

Pecahkan telur di wadah, kemudian beri garam, lada bubuk, bubuk kari, bubuk gulai, dan cabai bubuk, lalu aduk. Tambahkan irisan daun bawang dan tumisan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil satu bulatan adonan kulit, lalu pipihkan hingga tipis.

Bentangkan kulit martabak dalam wajan datar berisi minyak panas. Lalu tuang isian.

Lipat menyerupai amplop hingga tertutup semua. Goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Campurkan garam, gula, dan air hangat. Lalu, tambahkan cuka dan aduk rata. Masukkan mentimun dan cabai. Lalu aduk rata kembali.

Langkah 9

Potong-potong martabak, lalu sajikan dengan acar mentimun.

Langkah 10

Varian baru martabak telur, yuk bikin. Enggak ribet kok, daripada beli ya, mahal. Bikin sendiri isinya suka-suka, puas banget.

Tumisan :

Isian :

Acar :

Hai chef Ratna ini enak bgt.. aku pakai daging isiannya 🥰💖💖 ijin Recook ya💖💖 cocok loh pas hujan² begini maka. Maratabak panas. Ekonomis soalnya bikin sendiri. Sekarang bisa bikin kulitnya juga hihi maklum biasa pakai kulit lumpia. Lebih kress yaa kalau buat.#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Minyak Sayur

Sosis

Tepung Terigu

Timun

Martabak Telur Sosis Sapi

<p>Buah dan sayur telah menjadi sumber nutrisi yang penting bagi tubuh. Namun, Sobat Yummy perlu memperhatikan juga perihal kebersihan sayur dan buah-buahan yang akan dikonsumsi. Semakin bersih buah dan sayur yang dikonsumsi, maka akan semakin kecil juga risiko penyakit akibat makanan.</p>
<p>Mencuci dengan benar merupakan tahap yang tak boleh dilewatkan untuk menjaga diri dari kontaminasi bakteri, sisa kotoran, hingga sisa zat kimia seperti pestisida yang terkadang masih menempel pada buah-buahan dan sayuran. Oleh karenanya, <em>Yummy App</em> akan menjelaskan 7 langkah mencuci buah dan sayur dari <a href="https://dinkes.ntbprov.go.id/artikel/mencuci-buah-dan-sayuran-yang-benar/" target="_blank" rel="noopener">Dinas Kesehatan NTB</a> yang harus Sobat Yummy ketahui agar tubuh tetap terjaga kesehatannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memilih-buah-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Tips Memilih Buah Segar, Manis, dan Layak Konsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Pisahkan Buah dan Sayur yang Perlu Dicuci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/ba6b023c8f2358d0d720954fa23b3520.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memisahkan sayur dan buah yang perlu dicuci (pexels.com/picjumbo.com)</a></span></div><p>Pertama-tama, pisahkan buah-buahan dan sayuran yang butuh dicuci. Hal ini dilakukan agar paparan kotoran dan zat kimia yang tersisa di buah dan sayur tidak tercampur ke makanan lain.</p>
<p>Sebelum mencuci, jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu serta pastikan kebersihan alat masak.</p><h2>2. Cuci dengan Air Mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/4281a8d69cb53c47cc471958012548b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci menggunakan air mengalir (pexels.com/Askar Abayev)</a></span></div><p>Sebaiknya cuci buah dan sayur menggunakan air mengalir agar kotoran dapat langusng larut dan terbuang. Tidak dianjurkan untuk mencuci di dalam suatu wadah karena dapat menyebabkan kotoran menempel kembali.&nbsp;</p><h2>3. Gunakan Sabun Khusus atau Baking Soda Jika Perlu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/7dec8a20eb6bd4a78b24ffd683ad937f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sobat Yummy dapat menggunakan sabun khusus untuk memebantu melarutkan zat kimia seperti pestisida yang menempel pada buah dan sayur. Disarankan menggunakan produk organik yang lebih aman bagi tubuh dan lingkungan.</p>
<p>Jika dirasa perlu, gunakan juga soda kue atau baking soda karena dipercaya sangat efektif untuk menghilangkan zat-zat kimia. Sobat Yummy dapat menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam wadah berisi air lalu rendam bersama buah atau sayur selama 12 hingga 15 menit sebelum dibilas menggunakan air mengalir.</p><h2>4. Gunakan Sikat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a32ec99b4c49c8b67413ea1fe287456d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyikat kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi menyikat kentang agar bersih (wikihow.com)</a></span></div><p>Bersihkan seluruh bagian dan permukaan, Sobat Yummy dapat menggunakan bantuan sikat lembut khususnya untuk sayur atau buah semacam kentang, singkong, serta labu siam. Disarankan untuk menggosoknya dengan dialiri air sehingga kotoran dapat langsung terangkat.</p><h2>5. Bilas hingga Bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/f08d107b31a71bf5c32b0171280d5ec5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membilas buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi membilas buah hingga bersih (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Jangan lupa untuk membilas buah dan sayur hingga bersih dan tidak ada sisa sabun atau kotoran yang tersisa. Bilas sambil digosok perlahan dengan tangan.</p><h2>6. Keringkan dan Perhatikan Cara Penyimpanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/dee67a8be7b8d95fc04950ae30728de5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan sayuran (pexels.com/Stanislav Kondratiev)</a></span></div><p>Setelah mencuci buah dengan bersih, jangan lupa untuk segera mengeringkan atau mengolah kembali buah dan sayur yang ada. Perlu diperhatikan mengenai cara menyimpan buah dan sayur karena ada beberapa jenis buah dan sayur yang lebih baik disimpan di udara terbuka dan ada juga yang lebih baik disimpan di dalam kulkas.</p><h2>7. Potong Bagian yang Rusak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/9bb10de3a159deae1e2813a75db876c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong bagian sayuran yang rusak (pexels.com/Ron Lach)</a></span></div><p>Apabila Sobat Yummy menemui buah atau sayuran yang memiliki bagian rusak, kalian dapat memotong bagian tersebut untuk memastikan tidak adanya ulat atau organisme lainnya. Potong menggunakan pisau yang bersih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa langkah mencuci buah dan sayur yang benar. Mulai dari memisahkan buah dan sayur yang perlu dicuci, menggunakan air mengalir, menyikat bagian yang kotor, membilas, mengeringkan, hingga memotong bagian yang rusak.</p>
<p>Jika ingin mengetahui lebih banyak mengenai tips seperti di atas, yuk segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan berbagai informasi yang tentunya berguna untuk Sobat Yummy.</p>

Berikut ini adalah langkah-langkah mencuci buah dan sayur yang benar agar sehat serta bebas pestisida. Seperti apa caranya? Simak di sini.

7 Langkah Mencuci Buah dan Sayur yang Benar, Bebas Pestisida

7 Langkah Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar dan Bebas Pestisida

Kupas ubi, potong memanjang, cuci bersih lalu rendam air.

Rebus ubi sampai setengah matang. Angkat lalu tiriskan.

Campurkan tepung terigu, gula dan air. Aduk sampai larut.

Tambahkan madu pada adonan tepung, aduk kembali sampai rata.

Celupkan ubi ke dalam adonan tepung. Balur sampai rata.

Goreng ubi sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Sajikan ubi goreng madu dengan glaze Cokelat.

Resep camilan manis dan mengenyangkan. Cocok untuk takjil saat berbuka. Merebus ubi di awal memasak bertujuan agar tidak terlalu lama saat menggoreng, karena adonan tepung yang mengandung gula dan madu akan mudah hangus jika terlalu lama digoreng.

Topping:

Madu

Ubi Goreng Madu Topping Cokelat #JagoMasak2022

Haluskan semua bumbu halus, kecuali serai dan daun jeruk

Potong bandeng kecil-kecil dan goreng dengan minyak panas hingga matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak.

Setelah setengah matang, masukkan batang serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masuk dan campurkan bandeng yang telah digoreng ke dalam bumbu. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang sempurna.

Bumbu halus

Bandeng Bumbu Bali

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang dengan api sedang.

Sisihkan bumbu di pinggiran wajan, tambahkan telur dan goreng orak-arik. Goreng hingga matang.

Selanjutnya, masukkan kol dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan nasi, aduk rata dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan kering. Goreng dengan api besar.

Memanfaatkan sisa nasi dibuatlah nasi goreng ini. Nasi goreng salah satu menu favorit dirumah, kali saya kreasikan menjadi nasgor jawa ala abang-abang pinggir jalan yang rasanya benar-benar bikin nagih.

Resep Lumpia Keju (Keju Aroma)

Bahan Utama

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Keju (Keju Aroma)

Bahan Utama

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota