Rebus hati ampela dengan air, daun jeruk, daun salam dan garam secukupnya

Langkah 1

Langkah 2

Potong hati ampela sesuai selera lalu goreng

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Setelah bumbu setengah matang, masukkan petai, garam, gula dan kaldu

Langkah 6

Setalah mateng, campurkan semua bahan, aduk rata dan sambal hati kentang siap disajikan

Langkah 7

Resep rumahan yang bikin nambah nasi dan yummy

Bahan Utama

Bumbu halus

Kentang

Petai

Garam

Jeruk

Gula

Cabe

Tomat

Sambal hati kentang

Panaskan minyak sambil rendam cetakan kembang goyang.

Setelah minyak dan cetakan panas, celupkan cetakan, jangan sampai melewati bagian atas cetakan.

Diamkan sesaat dalam minyak, lalu goyang goyangkan cetakan agar adonan lepas, goreng hingga kecoklatan, jangan terlalu lama ya, rawan gosong.

Ngga pernah absen setiap tahun selalu buat ini untuk sajian lebaran.

Selamat siang chef setor #RecookYummy izin modif sedikit ya chef resepnya... Alhamdulillah renyah

Halo chef 
Setor recook kembang goyang  cemilan wajib di sajikan saat momen hari raya
Ini aku tambahin biji wijen biar cantik
Terimakasih resepnya
#RecookYummy

Telur

Tepung Beras

Kembang Goyang #JagoMasakMinggu11

Goreng ikan pindang, goreng kering bagian kepala.

Buang duri ikan pindang lalu suwir dan pisahkan kepalanya.

Campur semua jadi satu pindang, daun brambang, bumbu kelapa parut, dan irisan blimbing wuluh. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus hingga matang.

Setelah matang dikukus, bisa langsung disajikan atau kalau mau dipanggang sebentar.

Ini tuh cocok banget dimakan bareng sayur bayam!

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Daun Pisang

Ikan

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Semayi Pindang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beri air, aduk sampai rata tidak bergerindil.

Masak di atas kompor sampai matang meletup-letup.

Pindahkan ke wajah kecil-kecil lalu beri topping oreo crumb.

Topping :

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Susu

Tepung

Dessert Custard Topping Oreo Crumb

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan dulu.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat hingga harum.

Masukkan bakso, masak hingga bakso setengah matang.

Masukkan pokcoy yang sudah dicuci bersih, aduk hingga setengah layu.

Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan saos tiram kemudian beri air.

Masukkan tahu kuning, masak hingga matang.

butir

Buah

Tiram

Minyak

Pokcoy Tumis Bakso

Campurkan semua bahan bakso dalam satu wadah, aduk rata hingga tercampur.

Bulatkan adonan bakso, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat cincang, pala, jintan, gula dan garam. Aduk rata hingga kental.

Masukkan bakso kedalam saus maroko, masak sebentar.

Halal

Bakso Saus Maroko

lelehkan margarin jangan sampai mendidih cukup leleh saja.

campur semua bahan jadi 1 kecuali butter leleh

kocok sampai mengembang pucat kental berjejak.

tuang margarin leleh bertahap 3x sambil diaduk balik. kemudian bagi menjadi 2.

beri Essen cokelat pada sebagian lainnya. tuang kedalam loyang yang sudah di alasi kertas roti secara bergantian (cokelat, putih dan seterusnya hingga adonan habis). panggang selama 30 menit dengan suhu 190°C hingga matang.

balik seketika bolu diatas alas serbet bersih kemudian olesi dengan selai strawberry (jika bolu sudah mulai dingin suhu ruang). g

gulung bolu sambil dirapatkan,biarkan dengan serbet selama 15-20 menit (tujuannya agar bolu merekat rapi). potong bolu gulung sesuai selera,saya ketebalan 2cm. selamat mencoba semoga bermanfaat.

Karena harga telur naik drastis jadi saya bikin resep bolu gulung yang super hemat telur dan yang pasti tetap enak dan lembut. Buat teman teman yang masih pemula baking saya sedikit berbagi tips, pastikan adonan mengembang dengan sempurna putih berjejak baru dituangkan margarin lelehnya,jika tidak putih berjejak pada adonan tepung dan telur maka distep itu ada yang salah dalam bahannya,misal emulsif yg sudah terlalu lama disimpan/rusak,gula yg kurang larut dalam proses pengocokan. Selamat mencob

Filling : 

Baking Powder

Mentega

Vanilla

Bolu Gulung Ekonomis

Kupas udang, buang kepalanya, dan ekornya, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Haluskan bumbu dan daun jeruk, tambahkan udang, uleg sampai hancur saja tidak perlu sampai halus.

Tambahkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata.

Bulatkan adonan, lalu pipihkan dan sisihkan.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Goreng dengan sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Pake udang ga kalah enak juga koq sama yg pake daging sapi

Bumbu Halus :

Lada

Tepung Terigu

Udang

Empal udang

Siapkan mangga harum manis potong sesuai selera.

Masukkan selasih yang telah direndam air dan beri air matang.

Tambahkan kental manis, jika dirasa kurang manis bisa ditambah lagi, aduk rata tambahkan es batu.

Cocok untuk berbuka puasa dan saat di musim panas.

Mangga

Selasih

Es Susu Mangga Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Pertama campurkan mentega, gula halus, dan telur (bisa diganti air sesuai takaran resep). Aduk hingga merata.

Campurkan air panas dan kopi hitam, aduk hingga rata (saring jika jenis kopi yang ada ampasnya). Kemudian masukan ke dalam kocokan mentega. Aduk rata. Setelah itu, sedikit demi sedikit masukan terigu, aduk hingga rata dan berjejak. Setelah itu masukan ke dalam plastik segi tiga.

Siapkan roti tawar. Roti boleh di bagi dua atau sesuai selera. Oles roti dengan margarin di salah satu sisinya hingga rata.

Iris keju blok, bisa juga menggunakan keju slices, simpan keju di bagian tengah, kemudian tutup dengan bagian roti lainnya. Lakukan hal yang sama hingga roti dan keju habis.

Olesi bagian atasnya dengan krim kopi yang tadi di buat, hingga rata.

Masukan ke airfryer/ oven, panggang 10 menit pada suhu kira-kira 160 drajat, dan siap disajikan.

Menu camilan atau sarapan simpel, mudah, dan murah. Rasanya bikin nagih.

Kopi

Roti

Roti Kopi

Haluskan merica, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah yang sudah disediakan, dan tambahkan air secukupnya.

Cuci bersih wortel dan rendam dengan air panas selama 5 menit.

Cuci bersih sawi hijau tua/caesin dan rendam dengan air panas selama 5 menit.

Rebus bihun jagung sampai setengah matang.

Tiriskan bihun jagung dan campur dengan kecap asin, kecap manis, garam secukupnya, dan sedikit minyak goreng agar tidak lengket ketika dimasak.

Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.

Masukan wortel, sawi, dan bihun jagung tunggu hingga matang.

Lalu masukan cabe rawit, cabe merah yang sudah dipotong cincang, dan seledri. Campurkan hingga merata.

Langkah 8

Langkah 9

Kreasi resep bihun goreng basah sayur ala anak rumahan.

Bihun

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Basah Sayur

Tumis bumbu rajang dengan minyak secukupnya sampai harum.

Masukkan telur puyuh tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata biarkan air susut matikan api.

Kerang

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tempe

Sambal Goreng Kerang Tempe

Parut kelapa parut yang putihnya saja. Peras hingga menjadi santan.

Campur tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam lalu aduk rata, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan teflon, oles pakai minyak atau margarin dan masak pakai api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk, saring.

Serabi bersarang tanpa telur dan tanpa tambahan tepung terigu.

Kuah

Bagaimana cara membuat serabi tepung beras yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep serabi tepung beras dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Serabi Tepung Beras yang Enak dan Mudah Dibuat

Daun Pandan

Ragi

Santan

Serabi Tepung Beras yang Enak dan Mudah Dibuat

Masukan margarin, minyak dan DCC ke dalam wadah. Kemudian lelehkan dengan cara double boiler. Setelah itu dinginkan.

Kocok gula dan telur menggunakan whisker sampai gula larut.

Masukan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Taburi almond slice.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 175°c. Oven sudah harus dipanaskan sebelumnya. Sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, dinginkan. Kemudian potong-potong.

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Shiny Brownies

Rebus spaghetti, wortel, dan kembang kol sampai matang, beri air rebusan sedikit minyak.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus

Masukkan spaghetti, wortel, dan kembang kol, lalu aduk rata

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata

Masukan daun kembang kol dan daun bawang, jangan lupa koreksi rasa

Enak dan lezat, bumbu rempahnya berasa banget 🤤


Bumbu Halus

Cumi

Kembang Kol

Minyak Sayur

Spaghetti

Spaghetti Goreng Cumi

Sisir Jagung Manis dan sebagian jagung dihaluskan

Campur dalam wadah jagung manis, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan air aduk hingga tercampur rata dan tambahkan potongan daun bawang, koreksi rasa apakah sudah pas asinnya

Panaskan minyak goreng bakwan hingga matang, sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak, angkat dan tiriskan di kertas tissue makan

Campur dalam wadah bahan salsa aduk rata tambahkan perasan jeruk lemon, gula pasir bertahap, koreksi rasa manis asam nya apakah sudah pas

Tata dalam piring saji bakwan jagung dan beri tomato salsa, sajikan selagi hangat, Yummy

Fusion food yang diberi sentuhan rasa khas Thailand

Jagung

Terigu

Beras

Sayur

Rawit

Kecap

Lemon

Bakwan Jagung Tomato Salsa Ala Thai #JagoMasakMinggu5

Campur semua bahan menjadi satu di dalam blender kemudian haluskan.

Masukkan ke dalam panci nyalakan api masak dengan api sedang.

Tambahkan pasta taro aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk, kemudian matikan api.

Tuang panna cotta di dalam cetakan kemudian tunggu mengeras atau sampai uap panas hilang masukkan di dalam kulkas.

Setelah kaku, keluarkan panna cotta dari cetakan atau langsung bisa dinikmatin di dalam cetakan. Yummy.

Panna Cotta Taro Roti Tawar

Haluskan juga bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, garam, dan gula pasir.

Campur jadi satu jagung, bumbu, daun bawang, dan tepung terigu jadi satu. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng dadar jagung sampai matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Resep Lumpia Sultan Viral #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Olesan: (Konsistensi Kental)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Sultan Viral #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Olesan: (Konsistensi Kental)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya