Cuci bersih ikan, buang bagian kepalanya, tiriskan.

Langkah 1

Lalu goreng ikan sampai matang, tiriskan.

Langkah 2

Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu kasar tadi sampai matang. Beri sedikit air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa. Aduk rata, cek rasa.

Langkah 4

Terakhir masukan ikan goreng, aduk rata masak sampai bumbu meresap lalu matikan api.

Langkah 5

Biasanya chili padi menggunakan ayam tapi kali ini mamak pakai ikan.

Bahan Utama

Bahan Chili Padi ;

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Saus Tiram

Ikan Chili Padi

Cuci jagung, lalu pupil/sisir. Sisihkan. Petiki daun bayam, cuci bersih. Sisihkan.

Iris tipis duo bawang, potong serong cabe, potong dadu tomat. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis duo bawang dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan jagung pipil, tambahkan air. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah jagung matang, masukkan bayam. Aduk merata. Masak sebentar, asal bayam layu saja. Matikan api. Siap disajikan.

Segera disantap selagi hangat. . .

..yummy. . .

Bayam

Jagung

Tomat

Minyak Sayur

Tumis Bayam Jagung Manis

Siapkan pisang yang telah dikupas kulitnya lalu haluskan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung terigu, garam, gula, kental manis dan susu cair ke dalamnya lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Ambil satu sdm adonan lalu pipihkan dengan tangan. Setelah pipih tambahkan coklat batang di bagian tengahnya lalu bentuk bulat dengan menggunakan tangan.

Panaskan minyak lalu goreng adonan pisang dengan minyak hingga kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan di atas tisu basah agar minyaknya meresap.

Setelah dingin taburkan campuran coklat bubuk dan gula palem di atas pisang. Sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Lihat di komen-komen katanya resep ini terlalu encer, dsb... aku malah jadi penasaran buat membuktikan😀. Ternyata emang agak encer, kemudian di aku pisangnya jadi terokaidasi sehingga gak putih kayak di resep, alhasil aku sendokin aja, terus digoreng. Karena susah buat masukan isinya, jadi aku biarkan aja polos, terakhir aku modif pake keju. Tapi kalau rasa, ini serius. Resep di Yummy app emang selalu enak dan pas di mulut aku as always. Thank chef! #RecookYummy

Pisang

Cokelat

Tepung Terigu

Bola Pisang Coklat

Siangi baby buncis setiap ujungnya, cuci bersih

Panaskan 1 sdm olive oil, panggang baby buncis, beri lada dan sea salt, aduk-aduk sampai berubah warna dan matang

Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi

Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna

Beri sisa bumbu, tuang air, biarkan mendidih

Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental

Langkah 6

Tata buncis di piring lalu tuang diatasnya daging saus szechuan

Langkah 7

Menu resto bisa kok kita bikin di rumah, lebih hemat

Buncis

Lada

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Sambal

Kecap

Tepung

Baby Buncis Szechuan

Sebelumnya kacang hijau sudah saya rendam semalaman, masukan air, garam dan daun pandan ke dalam panci, rebus sampai mendidih lalu masukan kacang hijau, masak dengan sistem 5.30.7 (masak selama 5 menit, matikan api kompor, diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci tertutup rapat.

Setelah 30 menit nyalakan api kompor lagi, masukan gula merah, gula pasir. tes rasanya terlebih dahulu, jika kurang manis bisa di tambahkan gula lagi sesuai selera

Masukan larutan maizena aduk sampai tercampur rata, kalau sudah matikan api kompor

Masukan santan, air dan garam aduk sampai tercampur rata, jangan lupa daun pandan.

Masak kuah santan di api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk sampai mendidih.

Tuangkan bubur kacang hijau ke mangkuk lalu siram dengan kuah santan, bubur kacang siap di nikmati selagi hangat, atau lebih suka yang dingin bisa simpan di lemari es dulu ya 😊

Bahan Penyedap

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur kacang hijau

Belah pare jadi dua, buang bagian tengahnya. Iris tipis-tipis. Cuci dengan air garam sambil di remas-remas, lalu bilas.

Rebus pare dengan sedikit air dan gula sampai air menyusut.

Cuci lagi dengan air garam sambil di remas-remas, tiriskan, bilas dan peras airnya. Sisihkan.

Rajang bawang merah, pare, cabe, dan sosis. Bila suka pedas boleh ditambah cabai rawit sesuai selera.

Tumis rajangan bumbu dan sosis hingga layu.

Masukkan pare dan saus tiram, beri sedikit air, masak sampai air menyusut.

Pecahkan telur, bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan tumisan pare. Aduk hingga rata.

Panaskan sedikit minyak di wajan dadar (jika wajannya kecil 22 cm, bisa dibuat dadar 2 kali). Masukkan adonan telur, ratakan, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong dan matang merata.

Langkah 8

Cek bagian bawah telur, jika sudah kecoklatan, balik. Biarkan hingga matang tanpa ditutup.

Langkah 9

Membuat telur dadar pare yang enak dan tidak pahit

Telur

Pare

Telur Dadar Pare khas Pontianak

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama minimal 1 jam, tiriskan.

Masak dengan 150 ml air yang sudah diberi garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga air menyusut. Angkat.

Kukus ketan selama 15-20 menit. Cek apakah ketan sudah lunak atau belum. Angkat dan sisihkan.

Campurkan santan, gula dan pasta pandan. lalu nyalakan kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Masukkan ketan dan aduk adonan hingga mengental dan kalis.

Jika sudah kental dan kalis. Matikan kompor dan tuang ketan di loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tekan-tekan adonan agar padat.

Tutup adonan dengan daun pisang agar tidak keras karena terpapar udara luar, lalu biarkan sampai benar-benar dingin. Saya semalaman karena pas selesainya malam.

Iris-iris wajik dengan pisau yang telah di olesi minyak goreng agar tidak lengket. Potong-potong sesuai selera, selamat menikmati.

Wajik merupakan jajanan manis khas zaman dulu yang biasa ditemui di lapak kue dagangan tradisional. Biasanya dengan rasa gula merah atau pandan. Berikut resep wajik rasa pandan dari saya yang legit dan gurih.

Maaf chef kirimnya berulang lupa fotonya 😅😄😃setor recook terimakasih banyak resepnya   #RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Wajik Pandan #JajanDiRumah

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk dan garam.

Balut rata tempe pada bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Kemudian goreng tempe sampai kecokelatan.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Ketumbar

Masukkan buah pir, wortel, murbei, susu dan madu ke dalam blender.

Smoothies kurang lebih seperti ini, tidak begitu encer.

Tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan buah murbei di atasnya. Sajikan.

Rasanya segar, ada asem-asemnya juga dari buah murbei, kalau tidak ada buah murbei bisa diganti strawberry. Selamat mencoba ♥

Madu

Susu

Wortel

Smoothies Wortel dan Pir #SmoothiesSobatYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Telur ayam direbus 15 menit, kemudian angkat. Masukkan dalam air dingin, lalu kupas kulitnya.

Selanjutnya tahu putih dipotong kecil-kecil.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan merica.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan kayu manis. Aduk rata.

Tambahkan pula telur ayam, santan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Serai

Terik Tahu Telur #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Bumbu halus

Daun Bawang

Labu Siam

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Ulek bumbu hingga halus kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah diulek kasar lalu aduk rata.

Masukkan nasi dan tambahkan saus tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan garam.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Tempe Pedas

Campurkan tepung, garam, bawang putih bubuk, merica, kaldu bubuk dan air. Teksturnya cenderung encer agar kriuk.

Masukkan ikan pindang dalam tepung agar terbalur rata dengan tepung.

Goreng dengan api sedang sampai keemasan.

Pindang Goreng Tepung

Campurkan 200 gr nasi putih dengan 5 gr rumput laut cincang dan 2 sdm saus teriyaki. Aduk hingga merata

Letakkan 1 lembar rumput laut nori di atas permukaan datar, kemudian taruh 1 lembar keju cheddar dan 1 sosis di atasnya

Gulung dengan rapi hingga sosis dan keju tertutup rumput laut

Bungkus kembali gulungan tersebut dengan nasi yang sudah dibentuk tadi hingga permukaannya kecoklatan

Sambil memanggang, olesi permukaan nasi dengan sedikit saus teriyaki agar lebih kaya rasa

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, rasanya sangat enak

Rumput Laut

Sosis

Teriyaki Sausage Rice Balls

Tambahkan air, aduk rata lalu masukkan wortel dan jagung manis.

Tuang satu sendok makan adonan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga matang.

Tiriskan kemudian tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bahan Tepung :

Gimbal Jagung Wortel Serut

Panaskan air kaldu, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis terlebih dahulu, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipresto

Masukkan wortel dan kentang, rebus kurang lebih 15-20 menit

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar

Tambahkan garam, penyedap, merica, dan koreksi rasa. Kemudian masukkan makaroni

Daging

Seledri

Merica

Penyedap

Kaldu

Sop Daging Sapi

Tambahkan air, masukkan daun salam, santan, garam dan kaldu ayam aduk rata. Nyalakan api masak sampai air menyusut dan nasi agak empuk.

Blender halus semua bumbu halus usia arem-arem.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata koreksi rasa.

Siapkan selembar daun pisang, ambil 2 sdm nasi ratakan diatas daun pisang, kemudian isikan dengan ikan tongkol dan daun kemangi. Gulung bungkus mirip lontong.

Setelah agak dingin baru di bakar, bolak balik agar tidak gosong.

Arem-arem dengan isian ikan tongkol, beda dari biasanya.

Beras

Arem-Arem Bakar Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air, rebus rebung untuk menghilangkan bau, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

Bosan dimasak dengan santan, dibuat tumisan enak juga. Yang suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Resep Martabak Telur

Bahan Utama

Bahan Isi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur

Bahan Utama

Bahan Isi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota