Nasi Goreng Ala Surabaya #JagoMasak2022

Resep Nasi Goreng Ala Surabaya #JagoMasak2022

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Mendengar namanya orang pasti sudah bisa menebak kalo makanan ini adanya di Surabaya 😂. Ada beberapa tempat makan yang menawarkan makanan dengan namaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 piring nasi

4 ekor udang, cincang kasar

4 btr bola udang

2 btr telur, kocok lepas

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

½ sdt garam

¼ sdt penyedap

¼ sdt lada bubuk

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

¼ sdt terasi

2 buah cabe merah besar

Cabe rawit hijau sesuai selera

Cara Membuat

Buat telur dadar dari ½ bagian telur. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Buat telur dadar dari ½ bagian telur. Angkat dan sisihkan.

Buat orak-arik dari sisa telur, pinggirkan lalu masukkan udang cincang, aduk sampai berubah warna. Masukkan irisan bola udang,  tumis sebentar. Sisihkan.

Langkah 2

Buat orak-arik dari sisa telur, pinggirkan lalu masukkan udang cincang, aduk sampai berubah warna. Masukkan irisan bola udang, tumis sebentar. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus. 
Tumis  hingga harum.

Langkah 3

Haluskan semua bumbu halus. Tumis hingga harum.

Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis dan kecap asin.

Langkah 4

Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis dan kecap asin.

Masukkan nasi, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukkan nasi, aduk hingga rata.

Masukkan orak-arik, udang dan bola udang, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan orak-arik, udang dan bola udang, aduk rata. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: