Langkah 1

Masukkan dalam wadah lalu pecahkan dua  butir telur.

Langkah 2

Tambahkan daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk dan bubuk cabai.

Langkah 3

Pasanskan teflon lalu beri dua sdm margarin.

Langkah 4

Langkah 5

Enak disajikan selagi panas dengan 1 piring nasi putih.

Bahan Utama

Bakso

Daun Bawang

Sosis

Telur

Omelet Mie Sosis Bakso

Campur jadi satu daging ayam, telur ayam, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung panir, bumbu ngohiong, pala bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Blender hingga halus dengan food processor.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu ambil 20 gr adonan nugget lalu bentuk sesuai selera, celupkan ke bahan pencelup.

Lakukan hingga selesai, diamkan dikulkas bagian chiller selama 10 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng hingga matang. Sajikan!

Langkah 6

Nugget ayam rumahan enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 27 nugget ayam.

Bahan Pelengkap

Pencelur (Aduk Rata)

Pembalur

Ayam

Ayam Cincang

Bubble Pearl

Wortel

Nugget Ayam Rumahan

Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil selama 10 menit.

Masukkan tepung sagu sangrai, susu bubuk, dan kental manis dalam wadah. Uleni dengan tangan sampai adonan tercampur rata.

Tambahkan air panas, uleni adonan sampai kalis.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri 2 tetes pewarna makanan pink dan hijau pada masing-masing adonan.

Bagi adonan pink dan hijau menjadi delapan bagian lalu bentuk bola-bola seperti kelereng.

Tepung

pandan

Susu

Pewarna

Gula

Bola-Bola Sagu Susu #RabuEkstraPoin

Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.

Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.

Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.

Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.

Langkah 7

Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.

Langkah 8

Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕

Langkah 9

Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.

Langkah 10

Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

Kurma

Carrot Cake Ala Rumahan

Campurkan tepung hunkwe dan gula dalam panci.

Tambahkan air lalu aduk hingga rata, masak dengan api sedang.

Tambahkan bobba coklat dan nata d coco lalu aduk dan masak hingga mengental.

Setelah mengental angkat dan letakkan di dalam loyang kotak dan diamkan dalam lemari es.

Setelah padat potong menjadi kotak lalu bungkus dengan plastik lalu bekukan dalam freezer.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Es Jajan Bobba

Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Teksturnya sangat krez dan rasanya gurih.

Bumbu Marinasi

Tahu

Kunyit

Ketumbar

Garam

Tahu Goreng Renyah

Kukus Pisang, lalu kupas kulitnya bagi menjadi 4 bagian.

Masak sagu mutiara sampai matang, lalu rendam di air dingin (saya pakai metode 5-30-7).

Masak gula merah hingga semua meleleh, saring. Sisihkan sebanyak 300 ml.

Masak tepung hunkwee dengan santan, tambahkan sejumput garam, aduk terus.

Masukkan cairan gula merah, aduk terus hingga tercampur rata dan mengental.

Terakhir masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu tercampur rata. Dinginkan.

Siapkan daun pisang, potong persegi panjang, ambil 2 sdm adonan hunkwee sagu lalu tambahkan potongan pisang rebus. Tutup daun, biarkan dingin. Siap dihidangkan.

Salah satu kue khas Nusantara yang jadi favorit keluarga. Perpaduan pisang dan sagu mutiara yang lembut di mulut. Yummy banget.

Daun Pisang

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulun.

Bentuk adonan seperti biji salak, sisihkan.

Didihkan air dengan gula merah, garam dan gula pasir serta daun pandan. Jika gula sudah larut, saring. Kemudian salin lagi ke wajan didihkan kembali.

Setelah mendidih, masukkan biji salak yang sudah di bentuk. Jangan sering-sering diaduk agar tidak hancur.

Setelah biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata perlahan.

Masak hingga meletup-letup dan kuah kental kemudian matikan api.

Bahan kuah santan: didihkan air, gula dan vanili serta garam sampai mendidih. Masukkan santan kental, aduk rata. Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai mulai mendidih lagi. Setelah itu masukkan larutan meizena, aduk hingga rata. Masak  hingga kuah santan mengental lalu matikan api. Salin kolak biji salak ke dalam piring saji, kemudian beri kuah santan. Kolak biji salak siap dinikmati.

Kolak biji salaknya sangat lembut dan tidak keras. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kuah Santan:

Daun Pandan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kolak Biji Salak

Rebus bawang merah, tomat dan cabai hingga layu, angkat dan kemudian tiriskan.

Kemudian kucuri dengan jeruk limo lalu aduk rata, sisihkan.

Goreng ikan bada kering hingga garing, angkat dan tiriskan minyak.

Lalu siram minyak panas bekas menggoreng ikan bada ke atas cabai yang sudah di ulek. Aduk cepat dan koreksi rasa.

Kemudian campurkan dengan ikan bada yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Ini khas minang banget, cukup dimakan dengan nasi anget dan lalapan ditambahkan telur rebus atau telur ceplok.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Lemon

Tomat

Sambalado Bada Khas Minang

Bentangkan kulit lumpia ke teflon, beri parutan keju dan taburan meses.

Lipat kulit lumpia. Masak bolak-balik hingga matang.

Crepes paling gampang ya pake kulit lumpia siap pakai. Jangan salah, rasanya tetap crunchy, lho. Ini kalo pake kental manis, pasti bagian teflon terkena caramalized dari kental manisnya ya, jadi harus pake teflon anti lengket. Tetapi kalo gamau teflon kotor, kental manisnya bisa diskip. Kalo untuk rasa, saya lebih suka yang ada kental manisnya. Rasanya lebih ngeblend dan enak.

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Lumpia

Margarin

Meses

Crepes Keju Cokelat Kulit Lumpia

Bawal

Pepes Ikan Bawal Bumbu Kuning

Bawal Bakar Bumbu Simpel

Sup Kuning Ikan Bawal Tomat Hijau

Ikan Bawal Bakar Kecap

Ikan Bawal Kuah Asam

Ikan Bawal Laut Bakar Bumbu Simpel

Ikan Bawal Goreng Sambal Matah

Pesmol Ikan Bawal

Ikan Bawal Kuah Belimbing Wuluh

Ikan Bawal Bumbu Balado

Bawal Saos Tiram

Ikan Bawal Goreng Sambal Tomat #JelajahBarat

Buang ujung tangkai buncis. Kupas kulit wortel. Cuci bersih.

Potong wortel seperti korek api. Potong buncis sepanjang 3 cm.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Kemudian ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu aromatik, tumis sampai harum matang.

Masukkan air, buncis & wortel, masak sampai air meresap serta mendidih.

Masukkan kelapa parut sangrai, aduk rata. Matikan api kompor.

Masakan khas Betawi emang enak-enak semua.. Cocok disajikan untuk keluarga 👍🏻✅🥰

Bahan bumbu halus

Buncis

Kaldu

Kelapa

Rawit

Buah

Kemiri

butir

Acar Hantaran Hajatan Khas Betawi

Siangi ikan dan kerat-kerat badannya, lalu cuci bersih.

Bumbui ikan dengan garam, kunyit bubuk, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang.

Sajikan ikan goreng dengan sambal dan lalapan.

Untuk rasa pedasnya sambal disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal Goang :

Siang mba heny.. 

Aku recook yaaa ikan nila goreng sambal goang nya... 

Enak banget 🤤 dimakan pake nasi jagung 😍

Masyallah.. Nikmat sekali.. 

Suami ku makan sampai nambah² minta di bikinin lagi sambal nyaa. 

Aku ijin reshare yaaa

#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Nila Goreng Sambal Goang Kencur

Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan kentang dan udang. Masak hingga meresap.

Masakan balado tuh emang paling enak dimakan sama nasi hangat.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kentang

Udang

Balado Udang Dan Kentang

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit, kemudian tambahkan madu, aduk rata.

Masukkan potongan tape ke dalam campuran tepung.

Panaskan wajan dan goreng tape madu sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tape madu goreng dengan pendamping teh atau kopi.

Kalau pisang sudah biasa ya, kali ini nyoba tape goreng pakai madu. Rasanya yummy banget cobain deh.

Madu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Goreng Madu

Potong kikil sapi dan rebus hingga empuk, tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu tersebut beserta daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula, ketumbar bubuk, merica bubuk dan asam kandis, aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga menyerap.

Masukan cabe rawit utuh, masak sebentar saja.

Enak, kikil sapinya empuk dan kaya rasa..

Daging Ham (Sapi)

Daun Salam

Jahe

Serai

Kikil Bumbu Rempah Pedas

Campur mayonnaise dan saos sambal tomat dalam wadah.

Tumpuk kembali roti dan olesi dengan saos. Beri potongan kani kemudian saos kembali. Lalu tabur parsley flakes.

Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Bikin toast pakai kani saus mentai ala rumahan.

Mayonaise

Roti Tawar

Kani Mentai Toast

Iris bawang merah, bawang putih, jamur dan sawi lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jamur sampai harum.

Masukkan bumbu dan beri air kaldu. Lalu masukkan batang sawi biarkan hingga sawi matang.

Beri tahu dan daun sawi, aduk rata. Koreksi rasa.

Masakan untuk vegetarian juga bisa, bahan simple dan mudah.

Resep Pais Patin Mangga Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pais Patin Mangga Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini