Resep Pepes Ikan Belanak Bumbu Iris

Langkah 1

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong tomat dan cabai.

Langkah 3

Campur ikan dengan bumbu iris, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Langkah 4

Letakkan ikan beserta bumbu di atas daun pisang, lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Langkah 5

Lalu kukus sekitar 20-25 menit atau hingga ikan matang.

Langkah 6

Bakar di atas teflon hingga daun pisang agak sedikit gosong. Buka bungkus pepes dan siap disajikan.