Resep Roll Mocca Nougat

Langkah 1

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai kental berjejak. Kemudian matikan mixer dan masukan bahan B.

Langkah 2

Masukan bahan B.

Langkah 3

Perlahan, aduk balik dengan spatula hingga tidak ada mentega yang meleleh di dasar adonan.

Langkah 4

Saya tambahkan pasta moccanya, lalu aduk balik.

Langkah 5

Tuang dalam loyang alas kertas roti yang sudah dioles margarin tipis loyang ukuran 25 (saya pake uk 22. Panggang 170°C sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 6

Setelah matang, keluarkan dari oven. Balikan diatas kertas roti yang lebih besar dari cake, kemudian biarkan di suhu ruang. Beri filling.

Langkah 7

Gulung dan padatkan.

Langkah 8

Untuk nougat: panaskan gula, tunggu sampai meleleh. Masukan kacang tanah sangrai.

Langkah 9

Aduk cepat.

Langkah 10

Tuang di atas kertas roti yang sudah dioles margarin. Biarkan suhu ruang, kemudian tumbuk/blender. Siap dipakai untuk menghias nougat roll cake sesuai selera😋.