Sambal Terong Rebus

Resep Sambal Terong Rebus

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Cobain menu yang viral di sosmed. Tapi kali ini aku pakai terong biasa aja, duh rasanya nikmat dan makan pake tangan lebih mantab.

Bahan Utama

½ buah terong hijau

1 buah tomat

2 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdm rebon

1 sdt terasi matang

1½ sdt gula pasir

Garam secukupnya

1 buah jeruk limau

Pelengkap :

½ papan tempe marinasi dengan bumbu instan

2 ekor Ikan asin

1 ikat kangkung petiki daunnya

Cara Membuat

Potong kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terong.

Langkah 1

Potong kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terong.

Rebus semua bahan irisan dengan air secukupnya. Tambahkan udang rebon, rebus sampai mendidih dan bahan matang empuk.

Langkah 2

Rebus semua bahan irisan dengan air secukupnya. Tambahkan udang rebon, rebus sampai mendidih dan bahan matang empuk.

Tiriskan air, tuang dalam cobek. Beri terasi matang, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Langkah 3

Tiriskan air, tuang dalam cobek. Beri terasi matang, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata sambil koreksi rasa sambelnya. Sisihkan.

Langkah 4

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata sambil koreksi rasa sambelnya. Sisihkan.

Goreng tempe sampai matang.

Langkah 5

Goreng tempe sampai matang.

Rebus kangkung sampai matang.

Langkah 6

Rebus kangkung sampai matang.

Goreng ikan asin sampai matang. Sajikan semuanya dengan sambal terong.

Langkah 7

Goreng ikan asin sampai matang. Sajikan semuanya dengan sambal terong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait