Savory Babka

Resep Savory Babka

Atik Rusmiyati

Atik Rusmiyati

4.0

(1 Rating)

Babka biasanya bercita rasa manis, karena diisi dengan selai coklat dan kacang-kacangan. Tapi kali ini saya membuat babka dengan rasa yang gurih.

Bahan Utama

300 gram tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi instan

30 gram gula pasir

10 gram susu bubuk

75 gram margarin

½ sdt garam

2 sdm mayonaise

Bahan Cair

80 ml air

1 butir telur

1 butir kuning telur

Bahan Isi

2 siung bawang putih, cincang

1 bonggol jagung, pipil

5 buah jamur kancing, iris tipis

2 sdm kornet sapi

3 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

¾ sdm gula

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

1 sdm minyak goreng

2 sdm air

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula, ragi dan susu bubuk, aduk hingga rata.

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula, ragi dan susu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan bahan cair yang telah dicampur jadi satu, lalu uleni adonan hingga setengah kalis.

Langkah 2

Tambahkan bahan cair yang telah dicampur jadi satu, lalu uleni adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Adonan kalis akan lentur dan tidak mudah sobek. Lalu tutup adonan dengan serbet dan biarkan mengembang dua kali lipat.

Langkah 4

Adonan kalis akan lentur dan tidak mudah sobek. Lalu tutup adonan dengan serbet dan biarkan mengembang dua kali lipat.

Panaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung, kornet dan jamur, aduk rata. Tambahkan air, saus, gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mengental.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung, kornet dan jamur, aduk rata. Tambahkan air, saus, gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mengental.

Gilas adonan babka hingga membentuk persegi, lalu oles dengan mayones secara merata.

Langkah 6

Gilas adonan babka hingga membentuk persegi, lalu oles dengan mayones secara merata.

Beri isian di atas adonan dan ratakan.

Langkah 7

Beri isian di atas adonan dan ratakan.

Gulung perlahan adonan dan harus kencang. Lalu potong jadi dua, tapi satu sisi tidak sampai putus. Lalu kepang perlahan.

Langkah 8

Gulung perlahan adonan dan harus kencang. Lalu potong jadi dua, tapi satu sisi tidak sampai putus. Lalu kepang perlahan.

Masukkan babka dalam loyang yang telah dioles tipis margarin, lalu oven hingga matang.

Langkah 9

Masukkan babka dalam loyang yang telah dioles tipis margarin, lalu oven hingga matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Savory Babka

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy savory babkanya ya mbak, isiannya sosis disesuaikan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Savory Babka

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait