Langkah 1

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 2

Masukkan air dan santan cair instant lalu didihkan.

Langkah 3

Masukkan daging ayam, garam, lada, gula pasir, air jeruk nipis dan kecap manis. Didihkan lagi lalu kecilkan api. Tutup wajan. Sesekali bolak-balik ayam agar bisa matang merata. Setelah ayam matang dan bumbu mengental matikan api.

Langkah 4

Letakkan daging ayam ungkep di atas loyang lalu oven selama 20 menit atau hingga agak kering.

Langkah 5

Sajikan ayam paniki bersama dengan nasi putih hangat dan aneka sayur lalapan.

Langkah 6

Olahan ayam khas Manado ini saya dapatkan dari tetangga saya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Ayam Paniki #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng dalam minyak panas dan balik angkat.

Kata kakak lebih enak dari biasanya karena ada campuran kentang.

Kentang

Telur

Jamur

Daun Bawang

Omelette Telur Kentang

Potong fillet ayam menjadi potongan sekali santap.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, dan bawang putih.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kentalnya mencapai sedang.

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dalam adonan bumbu terigu.

Langkah 7

Gorengnya sampai kecokelatan serta matang.

Langkah 8

Crunchy-nya tahan lumayan lama asal goreng sampai bagian luarnya kering dan apinya dibesarkan saat akan mengangkat, jadi ayam juga tidak menyerap banyak minyak.

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Fillet Ayam Tepung

Potong-potong ayam, lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk daun salam serai dan tambahkan air aduk rata.

Masukan kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Tambahkan ayam, masak hingga kuah meresap kedalam ayam dan kuah mengental.

Halal

Daun Jeruk

Serai

Ayam Rica Rica

Potong ayam fillet menjadi 4 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram diamkan selama 15-30 menit.

Setelah itu masukkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Gulingkan lagi kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan supaya tepungnya dapat menempel dengan sempurna.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air, kemudian masukkan bahan-bahan lainnya aduk rata dan masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan larutan maizena aduk rata dan masak hingga mengental.

Langkah 9

Hari ini masak bistik ayam ala resto, inspirasi resep chef Martin praja.

BAHAN TEPUNG KERING:

Bahan Saus:

No Alcohol

Bawang Bombay

Bistik Ayam Crispy

Tumis bumbu halus lalu masukan semua daun daun.

Masukan air, garam, cabe merah,kaldu bubuk dan kecap.

Lalu tambahkan tomat, cabe rawit dan kol.

Masak sampai mendidih dan kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Yummy, enak di sajkan dengan tambahan nasi hangat

Bumbu halus

Daun-Daun 

Tongseng Ayam

Masukkan nasi putih dan air ke dalam chopper/blender. Lalu proses hingga halus. Sisihkan.

Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air yang baru,bawang putih, jahe, wortel dan daun bawang hingga mendidih.

Lalu masukkan dada ayam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk dan kaldu dari ayam dan sayurnya keluar.

Setelah itu tiriskan semua bahan dan sisakan hanya air kaldunya saja.

Masukkan nasi yang sudah di haluskan tadi ke dalam panci yang berisi air kaldu. Aduk rata.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih dan meletup letup. Angkat.

Penyajian: tuang secukupnya bubur nasi ke dalam mangkok. Beri topping ayam suwir, telur bumbu bali, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Jika di rumah punya nasi sisa semalam yang masih bagus, cobalah di buat bubur. Dengan tambahan sayur dan ayam suwir, rasanya sangat enak dan sedap. Yuk manfaatkan nasi sisa untuk menu baru yang lezat.

Bahan Pelengkap :

Nasi

Wortel

Bubur Nasi Ayam Suwir

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum, lalu tambahkan teri medan, tumis kembali, masukkan air dan didihkan, setelah mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk creamer, aduk rata dan koreksi rasa, setelah itu tuang ke atas beras yang sudah dicuci, dan masak dengan rice cooker hingga matang, sisihkan.

Rebus daging ayam fillet hingga matang lalu suir-suir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis kembali hingga harum.

Masukkan ayam suir, aduk-aduk, kecilkan api, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan instan, aduk rata dan masak hingga air sat dan meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar, angkat.

Siapkan daun pisang, kembaran besar dan kecil, lalu letakkan nasi liwet diatas daun pisang, kemudian tambahkan masakan ayam suwir, lalu gulung dan lipat seperti lontong, semat bagian ujung ujungnya dengan lidi.

Kemudian panggang diatas panggangan hingga matang dan angkat, sajikan hangat.

Bahan Nasi Liwet

Bahan Lainnya

Daun Kemangi

Nasi Bakar isi Ayam Suwir

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Campurkan gula pasir, gula merah dan air dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Sutil

Cetakan Bikang

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

malam chef, setor recook kedua misi #RecookTheNextOA. buat kue cucur ini butuh kesabaran karna proses masak nya cukup sulit. rasanya enak dan manisnya pas. kalau di Sumatra Barat kue ini namanya pinyaram. terimakasih resep nya chef.

recook ke 3 misi #RecookTheNextOA. Perdana bikin kue cucur, deg-deg an. Yang pertama dimasak adonan kental, yang kedua saya tambahin sedikit air. Pertama tenggelam, dan kedua saya kurangi minyaknya. Alhamdulillah berhasil cantik dan bersarang. Kalo di Sumbar ini salah satu kue adat. Namanya Pinyaram. Kue ini selalu ada di acara adat. Seperti baralek (pesta pernikahan). Terimakasih resepnya yummy 

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya ya #RecookTheNexOA

Demi #RecookTheNextOA ,sy beranikan diri utk bikin kue tradisional yg keliatan simple namun ternyata cukup tricky ini. Memang benar kata pepatah "practise make perfect" ,kalo ga nyoba bikin kayanya ga bakalan tau deh apa² yg harus diperbaiki.Ini sy tambahin takaran airnya dari resep krn adonan msh terlalu kental,gorengnya dgn api kecil tp minyaknya panas dan secukupnya aja,jgn dibalik cukup disiram² saja,dan voilla ! seratnya keluar dgn cantiknya. Thanks yummy ❤️

Setor #RecookTheNextOA chef, baru pertama kali bikin ini dan ini kesukaan suami, ternyata agak tricky juga ya, gorengan pertama ma kedua sempat gagal, jd belajar apa yg salah waktu menggorengnya, setelah dikurangi minyak ma apinya kecilin, alhamdulillah sukses juga, dan mau bilang chef, sepertinya takaran di air di resep asli kurang, adonan masih kental banget, disini aq tambahin 100 ml lg, aq cocok nch ma resep dan rasanya yg manisnya pas bwt aq, makasih resepnya 🥰

Setor #RecookTheNextOA kue cucur ya chef. Kue asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Hai Yummy Chef..
Perdana buat cucur nih! Awalnya dengan penuh percaya diri sudah ditanamkan dipikiran, jadi nih InsyaaAllah jadi.. eh eh tapi kok ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya, butuh ketelatenan dan kesabaran ekstra. Yah walaupun bentuknya masih jauh dari kata sempurna, tapi rasa enak kok. Terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

Terimakasih mimin resepnya enak banget,aku bikin nya kurang besarang mungkin api kompor yang terlalu besar,tapi rasa nya enak, kue cucur ini kalo di minag namanya PINYARAM #RecookTheNextOA

Kalau bukan ikut misi #RecookTheNextOA , sepertinya belum kesampaian bikin kue yang di Sumatera Barat disebut paniyaram ini. Sebab, banyak yang bilang, bikin kue cucur cukup sulit. Faktanya, ya lumayan sulit. Selain cara membuat adonan, yang tak kalah penting diperhatikan adalah tekhnik menggoreng: gunakan api kecil, tunggu minyak panas baru mulai menggoreng. Untuk adonan, tidak boleh kental dan tidak boleh terlalu encer. Diamkan minimal 1 jam sebelum digoreng, agar hasilnya bersarang.

haloo chef.. aku recook cucur gula merah nya yaaa

karena pakai gula merah yang warna nya pekat, jadinyaaa warna kue cucurnya juga lebih gelap

bikin cucur ini tricky banget

kalau asal²an bisa aja gagal dan ga mau berserat 

hehehhee

makasi inspirasi nya chef

#RecookYummy

Kue Cucur Gula Merah

Bersihkan cumi dari tulang, tinta, dan kulit luarnya. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan potongan cumi. Goreng cumi selama 10-12 menit. Angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama,masukkan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata. Masak hingga bumbu setengah matang.

Kemudian masukkan terasi, irisan daun jeruk, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu benar-benar matang.

Kemudian masukkan cumi yang sudah di goreng, aduk rata. Masak kembali selama 7-10 menit (hingga tercampur rata dengan cumi dan minyaknya keluar). Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Di makan dengan nasi hangat, mantul! Sambal ini bisa tahan di suhu ruang hingga 2 hari dan cumi nya tidak alot.

Bumbu Halus :

Cumi

Terasi

Tomat

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan -+15menit.

Pelapis, campur semua bahan pelapis lalu aduk rata. ambil sebagian campur dengan secukupnya air untuk adonan basah.

Gulingkan ayam diadonan basah lalu di adonan kering dan remas-remas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Saus, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus cabe lalu tuang air.

Tambahkan jagung, bumbui garam, dan lada bubuk. Lalu kentalkan larutan maizena. Siramkan saus diatas ayam.

Olahan ayam yang pasti disukai, bisa juga untuk ide bekal, yuk dicoba bun!

Bahan Pelapis:

Jagung

Ayam Tepung Saus Jagung Pipil

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga aromanya harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Bakso Ikan

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Bakso Ikan Pedas

Masuk kan juga madu proses hingga halus dan lembut

Tuang jus belimbing ke dalam gelas sajikan selagi dingin

Segar seger ada rasa getir getir segerr pingin minum lagi dan lagi cocok untuk diet

Belimbing

Es Batu

Madu

Jus Blimbing Wuluh

<p>Ketika angin dingin berhembus kencang, tidak ada yang lebih nikmat daripada mencicipi minuman hangat. Indonesia dikenal kaya akan variasi minuman hangat yang sedap dan mudah dibuat. Beberapa bahkan diakui memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah 12 resep minuman hangat favorit yang bisa kamu coba di rumah.</p><h2>Wedang Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/5f4ceabbab6ad447eef82f6b02545576.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (pexels.com/cupofcouple)</a></span></div><p>Wedang Jahe adalah minuman hangat khas Jawa yang terbuat dari jahe yang direbus. Sedap dan hangat, minuman ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan dan pernafasan, terutama selama musim dingin atau hujan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ruas Jahe</li>
<li>15 gr Gula Merah</li>
<li>1 sdm Susu Kental Manis</li>
<li>300 ml Air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulailah dengan mengupas jahe dan memanggangnya hingga aroma khas jahe tercium, kemudian geprek jahe tersebut. Setelah itu, masukkan jahe yang sudah digeprek bersama air dan gula merah ke dalam sebuah panci. Rebus campuran tersebut sampai air mendidih dan gula merah larut sepenuhnya.</li>
<li>Setelah rebusan jahe mendidih dan gula telah larut, saring campuran tersebut untuk memisahkan jahe dari airnya.</li>
<li>Persiapkan gelas saji. Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas.</li>
<li>Tambahkan air jahe yang telah disaring ke dalam gelas yang berisi susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur rata, sajikan minuman ini selagi masih hangat.</li>
<li>Nikmati kehangatan dan kemanisan minuman jahe ini sebagai penutup yang sempurna atau sebagai teman bersantai.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-manfaat-wedang-jahe-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/bcb46a8f5837d774c61b8e110232b606.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Wedang ronde isi kacang, jahe, dan ronde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang ronde (flickr.com/Irina M.)</a></span></div><p>Wedang Ronde adalah minuman manis dan hangat dengan bola-bola tepung ketan di dalamnya. Biasanya dikonsumsi dengan potongan jahe, minuman ini juga dikenal dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan stamina.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250gr tepung ketan</li>
<li>1/2 sdm gula pasir</li>
<li>Air hangat secukupnya ( lupa tidak ditakar )</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>5 lbr daun pandan ikat simpul</li>
<li>2 biji serai</li>
<li>4 biji jahe (sesuai selera)</li>
<li>5 biji cengkeh</li>
<li>7 biji kapulaga</li>
<li>1 sdt klabat</li>
<li>1 biji kayu manis</li>
<li>3 biji bunga lawang</li>
<li>3 cabe jawa</li>
<li>700ml air</li>
<li>Boleh pakai kacang tumbuk</li>
<li>Kolang kaling secukupnya</li>
<li>Sobekan roti tawar secukupny</li>
<li>Kacang tanah sangrai tanpa kulit secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencampurkan tepung dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Ambil masing-masing bagian adonan, lalu isi dengan pilihan isi seperti wijen, kacang, atau gula merah. Anda juga bisa menggunakan selai kacang atau wijen yang sudah disangrai dan ditumbuk, dicampur dengan sedikit margarin dan gula sebagai pemanis.</li>
<li>Setelah mengisi adonan, didihkan air dalam sebuah panci besar. Masukkan bola-bola adonan yang telah diisi ke dalam air mendidih dan rebus hingga mereka mengambang di permukaan air, tanda bahwa mereka telah matang.</li>
<li>Sementara itu, rebus bahan-bahan untuk kuah dalam panci terpisah sampai mendidih, lalu matikan api.</li>
<li>Siapkan mangkuk untuk penyajian. Tata bola-bola ronde yang sudah matang dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah panas. Sekarang ronde siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>Wedang Uwuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/fcc124e01e68d856e3ad39465085eed3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wedang uwuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi wedang uwuh (blibli.com/Jadi Satu Toko)</a></span></div><p>Mengandung berbagai bahan alam seperti temulawak, daun sereh, kayu manis, dan empon-empon lainnya, Wedang Uwuh menjadi salah satu minuman hangat yang baik untuk kesehatan dan stamina.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 lembar kayu secang</li>
<li>2 butir kapulaga</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>500 ml air</li>
<li>2 ruas jari jahe, geprek</li>
<li>1 sdm gula batu</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan merebus air hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan semua bahan dari wedang uwuh kecuali gula batu ke dalam air mendidih tersebut.</li>
<li>Biarkan bahan-bahan tersebut direbus hingga air berubah warna. Setelah itu, masukkan gula batu dan teruskan perebusan hingga gula sepenuhnya larut. Setelah gula larut, matikan api.</li>
<li>Setelah api dimatikan, tuangkan wedang uwuh yang masih panas ke dalam gelas saji. Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu jika ingin menghilangkan ampas.</li>
<li>Sajikan wedang uwuh ini selagi hangat untuk mendapatkan kehangatan dan khasiat yang maksimal dari minuman ini.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-wedang-yang-hangat-dan-berkhasiat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Bajigur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/cc68c99be2b5a940be4b5c8378d97161.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bajigur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bajigur (yummy.co.id/Retno Lisiawati)</a></span></div><p>Cita rasa manis dan hangat dari Bajigur sangat cocok dinikmati di saat-saat santai. Minuman khas Bandung ini terbuat dari campuran santan, gula merah dan kopi.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2-3 ruas jari jahe</li>
<li>8 buah cengkeh</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1 keping gula merah ukuran besar</li>
<li>65 ml santan instan kara</li>
<li>500 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, bakar jahe sampai aromanya tercium kuat, yang menandakan bahwa jahe sudah siap untuk digunakan.</li>
<li>Setelah jahe dibakar, geprek jahe tersebut untuk memperkuat pelepasan aromanya.</li>
<li>Siapkan sebuah panci dan masukkan jahe yang sudah digeprek, tambahkan cengkeh, serai, dan daun pandan. Rebus semua bahan ini hingga air mendidih dan aroma rempah-rempah mulai tercium.</li>
<li>Setelah aroma rempah tercium, tambahkan irisan gula jawa ke dalam rebusan. Biarkan gula larut sepenuhnya, kemudian masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Siapkan gelas saji. Tuang bajigur ke dalam gelas melalui saringan untuk memisahkan ampas rempah, sehingga hanya cairannya yang masuk ke dalam gelas.</li>
<li>Sajikan bajigur yang telah disiapkan selagi hangat untuk dinikmati kehangatannya.</li>
</ol><h2>Bandrek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231211/d07941f9c48e99692b6450ea9df37e81.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bandrek asli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman bandrek (yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p>Bandrek adalah minuman hangat khas Sunda yang memadukan campuran jahe, serai, kayu manis, gula merah, dan santan. Selain menghangatkan tubuh, Bandrek juga baik untuk sistem pencernaan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gr jahe geprek</li>
<li>5 butir cengkeh</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 batang serai geprek</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>50 gr gula merah</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulailah dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula merah dan sedikit garam, lalu panaskan hingga air mendidih dan gula sepenuhnya larut.</li>
<li>Setelah gula larut, masukkan berbagai rempah ke dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga campuran kembali mendidih dan aroma rempah mulai menyebar.</li>
<li>Setelah rebusan mencapai titik mendidih dan aroma rempah tercium kuat, saring cairan tersebut ke dalam wadah lain untuk memisahkan rempah dari airnya.</li>
<li>Tuangkan minuman yang telah disaring ke dalam gelas saji.</li>
<li>Sajikan minuman hangat yang telah disiapkan, nikmati kehangatan dan aroma rempah yang khas.</li>
</ol><h2>Susu Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/100fb6e16086efb41ab3e77a8a8b3c2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi susu jahe (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Susu Jahe adalah minuman hangat dengan kombinasi rasa gurih dan pedas dari susu dan jahe. Pilihan ideal jika kamu sedang mencari minuman hangat yang berbeda.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 cm jahe merah</li>
<li>1 sachet susu kental manis</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Awali dengan menggeprek jahe yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Kemudian, masukkan jahe tersebut ke dalam panci yang berisi air.</li>
<li>Panaskan panci di atas kompor hingga air mulai mendidih. Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir ke dalam panci dan aduk terus hingga gula sepenuhnya larut.</li>
<li>Setelah gula larut, matikan api kompor. Langsung tambahkan susu kental manis ke dalam campuran jahe dan aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tuang campuran jahe dan susu yang sudah matang ke dalam gelas saji.</li>
<li>Sajikan minuman ini selagi masih hangat untuk menikmati kehangatan dan kelezatannya.</li>
</ol><h2>Bir Pletok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/faf82f8e1d6386bfa437abe8f11ffcec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bir pletok betawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi bir pletok (iStockphoto.com)</a></span></div><p>Bir Pletok, minuman tradisional Betawi, sangat unik. Meskipun disebut 'bir', Bir Pletok sebenarnya adalah minuman yang non-alkohol yang terbuat dari campuran jahe, serai, dan daun pandan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>Kayu secang secukupnya</li>
<li>&frac14; buah pala</li>
<li>4 butir cengkeh</li>
<li>&frac12; sdt merica butiran</li>
<li>Kayu manis secukupnya</li>
<li>1 liter air</li>
<li>4 - 5 sdm gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan merebus air bersama jahe yang sudah digeprek dan gula pasir hingga mendidih. Sementara itu, siapkan bahan-bahan rempah lainnya seperti secang, pandan, merica, cengkeh, serai geprek, kayu manis, dan pala, dengan mencucinya bersih terlebih dahulu.</li>
<li>Setelah air mendidih, tambahkan semua bahan rempah yang telah disiapkan ke dalam panci, yaitu secang, serai, daun pandan, kayu manis, pala, cengkeh, dan merica. Rebus terus hingga air berubah warna dan aroma rempah-rempah menjadi kuat.</li>
<li>Setelah rebusan rempah mencapai kepekatan dan aroma yang diinginkan, angkat panci dari api. Saring rebusan untuk memisahkan rempah dari airnya, dan siapkan air rebusan untuk disajikan.</li>
<li>Jika ingin menikmati minuman hangat, sajikan langsung setelah menyaring. Untuk versi dingin, biarkan rebusan dingin terlebih dahulu.</li>
<li>Setelah rebusan dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas sebelum menuangkan rebusan untuk menikmati versi dingin dari minuman ini.</li>
</ol><h2>Kopi Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/e9dc12596d17db1fdbb5763d054ca216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi Jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Kopi Jahe (yummy.co.id/Fadil's Kitchen)</a></span></div><p>Kopi Jahe, kombinasi lezat dari kopi dan jahe, adalah minuman hangat yang bisa menghangatkan tubuh, memberikan energi dan menentramkan pikiran.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdt kopi bubuk</li>
<li>1 ruas jari jahe</li>
<li>1 sdm krim kental manis</li>
<li>250 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencuci, mengupas, dan mengiris tipis jahe. Untuk rasa yang lebih kuat, jahe bisa juga diparut. Kemudian, rebus jahe yang telah disiapkan sampai air mendidih dan aroma jahe yang wangi tercium.</li>
<li>Gunakan air rebusan jahe yang masih panas untuk menyeduh kopi. Jika tidak menggunakan drip, seduh kopi secara konvensional kemudian saring untuk memisahkan ampasnya.</li>
<li>Setelah kopi tersedia, tambahkan krim kental manis ke dalam kopi jahe untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang kaya.</li>
<li>Aduk kopi jahe dengan krim kental manis sampai semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Nikmati kopi jahe ini selagi masih panas untuk merasakan kombinasi rasa yang hangat dan menggugah selera.</li>
</ol><h2>Teh Talua</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/bda1d249952955f6efd0b8aa178be6b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh Talua" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/teh-talua-khas-minang" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/teh-talua-khas-minang</a></span></div><p>Teh Talua, minuman tradisional Minangkabau, adalah campuran teh dengan telur ayam dan sedikit gula. Teh ini bisa jadi minuman hangat yang menarik dan berbeda.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir kuning telur ayam kampung</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya susu kental manis</li>
<li>1 sdt susu coklat bubuk untuk topping</li>
<li>1 iris jeruk nipis</li>
<li>1 sdm teh bubuk (black tea) original, jangan pakai yang ada rasa</li>
<li>Secukupnya air panas mendidih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan memasukkan kuning telur, gula, vanili, dan garam ke dalam gelas. Gunakan mixer untuk mengocok campuran ini hingga mengembang dan menjadi ringan.</li>
<li>Sementara itu, seduh teh dengan menggunakan air yang telah mendidih sampai mendapatkan warna cokelat pekat.</li>
<li>Setelah teh selesai diseduh, saring teh tersebut langsung ke dalam gelas yang berisi campuran telur yang telah dikocok tadi.</li>
<li>Tambahkan susu kental manis ke dalam gelas, sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera tingkat kemanisan yang diinginkan.</li>
<li>Sebagai penyelesaian, taburkan susu bubuk dan coklat bubuk di atas minuman sebagai topping.</li>
<li>Sebelum minuman ini dinikmati, tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk rata untuk memberikan sentuhan akhir.</li>
<li>Teh Talua kini siap untuk dinikmati. Nikmati kombinasi rasa yang unik dari teh, susu, dan jeruk nipis yang menyegarkan.</li>
</ol><h2>Cokelat Hangat Berempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/3ea736330aadc4a74057d6ff4e4be01e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cokelath hangat berempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/cokelat-hangat-berempah" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/cokelat-hangat-berempah</a></span></div><p>Cokelat Hangat adalah minuman favorit banyak orang. Rasanya yang khas dan manis dapat membantu menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sachet minuman coklat bubuk</li>
<li>Seruas jahe</li>
<li>1 buah kayu manis</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>300 ml air matang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan menyiapkan dan memotong rempah-rempah yang diperlukan. Parut jahe, lalu masukkan jahe parut ke dalam panci bersama dengan sereh dan cengkeh.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam panci yang berisi jahe, sereh, dan cengkeh. Panaskan hingga mendidih.</li>
<li>Sementara air mendidih, siapkan gelas dan masukkan bubuk minuman cokelat ke dalamnya.</li>
<li>Setelah air rebusan rempah mendidih, saring dan tuangkan air tersebut ke dalam gelas yang sudah berisi bubuk cokelat.</li>
<li>Aduk campuran air rebusan rempah dan bubuk cokelat di dalam gelas hingga rata.</li>
<li>Sajikan minuman ini selagi masih hangat.</li>
</ol><p>Demikianlah 12 resep minuman hangat khas Indonesia yang bisa kamu buat di rumah saat musim dingin. Selain mudah dibuat, minuman hangat ini juga punya khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Yuk cobain membuat salah satunya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-air-hangat-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Manfaat Minum Air Hangat Sebelum Tidur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pelajari resep 10 jenis minuman hangat khas nusantara. Dari Wedang Jahe hingga Cokelat Hangat, temukan cara membuatnya di rumah.

10 Resep Minuman Hangat untuk Penghangat di Saat Hujan

Tumis bawang merah dan cabe sampai wangi.

Masukkan tahu, sawi putih dan bawang putih geprek.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan boncabe.

Masak sampai mendidih dan matang, cek rasa lalu sajikan.

Sawi

Sawi Putih Tahu Kuah Pedas

Siapkan bahan utama, lalu potong-potong kulit sapi dan tempe sesuai selera

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sampai kering. Tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak. Goreng semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, dan daun salam sampai layu

Panaskan minyak kembali, lalu tumis sebentar bumbu yang sudah diblender. Masukkan jahe, lengkuas geprek, daun salam. Aduk-aduk sebentar

Masukkan kulit sapi dan tempe goreng, tambahkan 200 ml air. Aduk kembali hingga merata

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut

Resep Sayur Asem Ala Warteg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Ala Warteg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya