Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan tepung beras, tapioka, garam, kaldu, merica dan bumbu halus, aduk rata. Masukkan paru aduk rata perlahan agar paru tidak hancur.

Langkah 4

Goreng paru dengan minyak panas api sedang hingga renyah dan matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Paru babi goreng tepung yang renyah dan gurih, enak buat camilan ataupun lauk.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Contains Pork

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Paru Krispi

Rebus paru sapi hingga empuk bersama daun jeruk, jahe dan garam.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Geprek sereh dan lengkuas.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Selanjutnya masukan paru sapi, tambahkan ½ gelas air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Paru Sapi

Sambel Goreng Paru Sapi

Tumis bawang putih, bombay dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan ayam dan cabe merah. Tumis sampai ayam berubah warna.

Masukkan kubis, beri sedikit air. Bumbui saus lada hitam, saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Alternatif olahan terong yang enak dan mudah dibuat.

Ayam

Bawang Bombay

Jahe

Terong

Tumis Ayam Terong Lada Hitam

Rebus cecek selama 5 menit, siram di air mengalir lalu potong-potong.

Tumis bumbu yang dihaluskan yaitu bawang dan cabai sampai wangi.

Masukkan cecek sapi, aduk rata, tuang sedikit air.

No Alcohol

Cecek Balado

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Langkah 6

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Bumbu halus

Daun Salam

Kecap Manis

Ceker Balado Kecap

Cuci bersih paru dan rebus selama 5 menit. Angkat dan potong tipis.

Haluskan bawang putih, tambahkan garam, tepung terigu, tepung maizena, aduk hingga merata. Masukkan potongan paru.

Baluri hingga merata. Lakukan sampai paru habis.

Siapkan wajan, goreng dengan api kecil hingga keemasan.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tepung Maizena

Paru Kriuk #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu iris-iris.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan cabai. Tumis sampai harum.

Lalu tambahkan air dan masukkan saus tiram.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan kaldu jamur dan garam.

Lalu masukan tahu dan telur ceplok, tunggu sampai kuah menyusut. Lalu siap disajikan.

Langkah 7

Bahan kuah

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Tahu

Telur

Telur Ceplok Tahu Kuah Kecap

Cuci kulit ayam lalu balur dengan cuka, diamkan selama 5 menit kemudian bilas lagi, selanjutnya rebus dengan bumbu racik hingga empuk kurang lebih 13-15 menit

Buang airnya, tunggu dingin baru potong -potong memanjang seperti ini

Kemudian masukkan ke tusukan sate lakukan hingga semua kulit ayam habis, dalam tahap ini kulit ayam sudah matang dan bisa langsung di santap tetapi di goreng lagi juga tambah enak.

Jika tusuk satenya terlalu panjang, potong ujungnya saja secukupnya.

Goreng sate kulit ayam dalam minyak panas api sedang, pastikan sate kulitnya terendam minyak, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kesukaan anak sy juga nih bun,,izin buat setor recook ya

#recookyummy
#jagomasak2022

Sate Kulit Ayam Goreng

Bekukan daging, lalu potong tipis-tipis dalam keadaan beku

Haluskan cabe merah dan hijau, bawang merah dan putih

Tambahkan saus tiram, garam dan penyedap rasa

Tumis sampai daging matang, pindahkan ke piring saji

Langkah 8

Masih punya stok daging kurban, kita bikin ini aja yuk!!

Daging Giling

Tumis Daging Balado

Iris cabai, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, aduk dan cek rasa.

Masukkan telur ceplok, masak dengan api sedang. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Olahan telur yang sat-set. Cocok untuk lauk bekal ke kantor.

Telur Ceplok Masak Kecap

Tuang tepung terigu, tepung beras dan garam lalu aduk rata.

Goreng bakwan teri sampai matang dikedua sisi lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep harta karunnya mpasi. Bikin bakwan aja, double protein dan si kecil pasti suka.

Ikan Teri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Teri Mpasi

Rebus paru dengan 250 ml air, daun salam, jahe dan serai yang sudah di geprek. Rebus selama 15-20 menit.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan tidak langu.

Tambahkan -+100 ml air dan  40 ml santan kental, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, kemudian koreksi rasa.

Masukan paru, masak hingga bumbu menyusut setengahnya. Sajikan.

Kalio simple pake garam masala, tapi rasanya gak kalah dengan Kalio di rumah makan Padang, enak.

Bahan Bumbu Halus:

Kalio Paru Masala

Campur semua bahan 1. Aduk sampai semua tercampur rata. Lalu masak dengan api sedang. Aduk terus hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan kompor. Beri pewarna makanan aduk hingga rata.

Campur semua bahan 2. Aduk rata lalu masak dengan api sedang. Aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih, matikan kompor lalu beri pewarna makanan. Aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan keatas adonan puding melon. Tunggu hingga adonan puding dingin. Siap disajikan, enak dimakan saat dingin.

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Nutrijell

Siapkan panci, masukkan mentega kemudian lelehkan dengan api kecil lalu sisihkan.

Siapkan mixer, masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, ovalet, baking powder, dan coklat bubuk lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan mentega cair, lalu aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang cupcake yang sudah dilapisi papercup, kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok es krim.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 12 menit. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu.

Hias menggunakan butter cream sesuai selera. Chocolate cupcakes siap untuk dihidangkan.

Bahan

sore chef setor recook nya ya chef, cupcakes begini mah anak anak pada suka, apalagi diberi buttercream dan taburan meses warna warni. cupcakes nya enak dan lembut banget. terimakasih chef inspirasi resep nya #RecookTheNextOA

Selamat malam Chef, setor recook ya. Ini kali pertama saya menggunakan spuit bertiga bersama anak-anak saya, hari ini jadi momen romantis ibu dan anak di dapur karena dua pasang tangan yang saling menggenggam butter cream, mengarahkan spuit ke arah yang sama. Kue cokelat yang lembut dan harum, ditambah butter cream manis yang mereka hias sendiri, semakin lahap untuk disantap. Terima kasih chef resepnya 🙏. #RecookTheNextOA

Selamat malam chef, setor #RecookTheNextOA cupcake coklat dengan frosting whipped cream serta strawberry, sesuai bahan yang tersedia. Walaupun simpel, tapi anak-anak suka dengan rasanya yang manis dan segar. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Hai Yummy Chef..
Terimakasih resepnya! Ini enak banget, buatnya juga gampang. Anak-anak excited sekali, dengan semangat pantang menyerah mereka yang memasukkan bahan dan menghias kue. Ah baking jadi menyenangkan bersama anak-anak 💜 #RecookTheNextOA

Selamat pagi chef Yummy, setor recook ya.
Perdana bikin cupcake ditemeni kiddos, saking antusiasnya sampai lupa masukin gula. Untung masih diawal mixer, gak sampai gagal cupcakenya 🤣🤣. Karena anakku penyuka warna ungu, doi minta dihias dengan cream warna ungu. Seru banget baking bersama kiddos, walaupun riweh tapi liat senyuman mereka bikin emaknya meleleh.
Terimakasih resepnya chef, semoga Yummy App makin menginspirasi 🥰 #RecookTheNextOA

Hai Chef, sudah aku recook kemarin bersama anakku. Cupcake-nya enak, lembut dan terasa coklatnya. Karena pakai metode all in one jadi gampang ngikutin resepnya. Sesuai dengan keinginan anakku, toppingnya dibikin beruang dan monster. Baking bersama si kecil jadi menyenangkan, apalagi pakai resep editorial Yummy yang anti gagal. Makasih resepnya Chef 🙏 #RecookTheNextOA

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Mentega

Chocolate Cupcakes

Campurkan semua bahan untuk bubur panduannya jadi satu.

Masak sambil terus diaduk hingga menjadi bubur seperti itu. Kemudian sisihkan. Kalau sudah dingin, masukkan ke plastik segitiga.

Campurkan bahan kuah santannya jadi satu lalu aduk rata.

Ambil wadah, kemudian semprotkan bubur pandannya di piring sesuai selera.

Terakhir taburi wijen dan siap disajikan.

Khanom Piak Poon adalah jajanan khas Thailand yang berbahan dasar tepung beras dan disiram dengan kuah santan yang kental. Rasanya legit manis gurih😍

Bahan Kuah Santan 

Pelengkap

Santan

Khanom Piak Poon

Tambahkan santan dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga mengental.

Ambil cup, masukkan singkong, lalu siram dengan vla, paruti keju dan sajikan.

Bahan Singkong

Daun Pandan

Keju

Singkong

Singkong Keju Thailand Lumer

Panaskan wajan, masukkan blueband, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan terigu, aduk rata matikan api. Masukkan susu, aduk rata hingga tepung tidak menggumpal. Tambahkan garam + penyedap rasa, nyalakan api, aduk rata.

Kemudian masukkan keju, sosis, dan jagung, lalu masukkan hingga mengental, matikan api.

Pastikan stelah dingin tekstur tidak cair.

Masukkan semua bahan adonan kulit, aduk rata.

Ambil 1 sendok sayur lalu tuang sambil diputar.

Bila sudah tidak lengket, artinya kulit sudah matang dan siap di angkat, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan 1 lember kulit, beri isian, lalu lipat sisi kanan dan kiri, kemuadian atasnya, lalu gulung.

Langkah 9

Siapkan terigu yang sudah di larutkan air, kental saja. Celupkan risol kedalam bahan pencelup, lalu gulingkan ke tepung panir, risol siap di goreng.

Langkah 10

Cuaca yang sangat mendukung untuk mencari cemilan, yuk cobain resep risol jangung yang lumer. Yummy!

Kulit Risol

Bahan pencelup

Jagung

Sosis

Risol Jagung Lumer

Cuci bersih paru, lalu tiriskan. Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, bubuhi sedikit garam, masukkan paru, rebus sampai paru matang, buang airnya lalu tiriskan.

Setelah paru dingin segera potong lalu goreng paru sampai kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan batang daun bawang sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan cabe lalu masukan paru dan bumbu lainnya, aduk rata, tuang air 50 ml biarkan sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep Sayur lodeh Nangka Muda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur lodeh Nangka Muda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya