sayur lodeh terong pedas

Resep sayur lodeh terong pedas

Dapur Khansa

Dapur Khansa

5.0

(1 Rating)

enak

Bahan Utama

1 buah terong ukuran kecil

3 helai kacang panjang

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 pcs cabe merah

7 pcs cabe rawit

1 cm kunyit

1 jempol lengkuas

1 btg serai

2 btr kemiri

3 lbr daun salam

1 sachet santan instan

2 buah tomat

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Siapkan semua bahan dan cuci bersih

Langkah 1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih

Potong- potong terong, kacang panjang dan tomat

Langkah 2

Potong- potong terong, kacang panjang dan tomat

Haluskan bumbu dengan blender, kecuali lengkuas ,sereh dan daun salam

Langkah 3

Haluskan bumbu dengan blender, kecuali lengkuas ,sereh dan daun salam

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang dan harum

Langkah 4

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang dan harum

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih

Langkah 5

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih

Masukkan sayuran saat kuah sudah mendidih

Langkah 6

Masukkan sayuran saat kuah sudah mendidih

Masukkan santan instan

Langkah 7

Masukkan santan instan

Tes rasa. Masukkan bumbu-bumbu ( gula, garam, kaldu bubuk dan lada)

Langkah 8

Tes rasa. Masukkan bumbu-bumbu ( gula, garam, kaldu bubuk dan lada)

Masak sampai matang dan air menyusut

Langkah 9

Masak sampai matang dan air menyusut

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: