Campuran singkong dan kelapa parut dalam satu dandang.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah singkong matang keluarkan dari kukusan lalu beri gula, garam, lada, dan sedikit kunyit bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bentuk singkong yang telah dihaluskan berbentuk segi empat pipih.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng singkong hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Cocok untuk sarapan yang dipadukan dengan segelas teh hangat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Emplod Singkong #JagoMasakMinggu2

Iris tipis nangka, lalu rendam dengan air garam.

Giling cabai merah, lalu tambahkan bawang merah. Giling sampai halus.

Masukkan ke dalam wajan, cabai giling, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga aroma langu hilang.

Masukkan nangka yang sudah digoreng, lanjut masak sebentar.

Tambahkan ikan jurung, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Yummy, enak disajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Minyak Sayur

Nangka

Balado Ikan Jurung Nangka Muda

Siapkan semua bahan, kalau saya pakai butter mix blueband.

Kacang hijau yang sudah direbus, diblender dan dimasak dengan tambahan gula, daun pandan, garam dan santan, masak selama 10 menit.

Campur bahan bakpao, kalau takut tidak mengembang butter dan garam terakhir dicampur, aku membuat adonan tanpa mixer jadi langsung pake tangan. Istirahatin adonan sekitar 1 jam tutup pake serbet atau plastik.

Timbang adonan masing-masing 50 gr, aku jadi 17 buah.

Isi adonan dengan isian kacang ijo tadi, bentuk sesuai keinginan.

Sebelum dikukus, diamkan adonan sekitar 3-5 menit agar sedikit mengembang, pastikan kukusan panas dan banyak uap, tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes.

Kukus bakpao sekitar 10 menitan, matikan api dan diamkan sejenak agar tidak panas saat diangkat.

Air Soda

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Margarin

Santan

Telur

Bakpao

Haluskan bumbu marinasi, lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi dan simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semuanya bahan tepung dan aduk rata.

Baluri ayam dengan bahan tepung sampai merata.

Lalu celupkan ayam ke dalam air sebentar saja.

Angkat ayam dan baluri lagi dengan bahan tepung sampai merata.

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabai rawit dan bawang merah. Ambil bagian muda dari serai dan iris tipis. Buang tulang daun jeruk dan iris halus.

Lalu tuang dengan minyak panas, tambahkan juga garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 8

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Langkah 9

Sajikan ayam goreng tepung dengan sambal matah dan juga nasi hangat.

Langkah 10

Bumbu Marinasi Ayam

Bahan Tepung Kering

Bahan sambal matah

Ayam

Jeruk Nipis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung Sambal Matah

Bersihkan ikan dencis, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampe matang dengan api sedang tapi jangan terlalu garing ya agar ikan tidak keras.

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, ulek kasar.

Setelah bawang dan cabai tercampur, iris tomat tambahkan garam, ulek sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng tumis cabai sampai harum.

Setelah harum, masukkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang dan koreksi rasa.

Setelah mantap, matikan api dan campurkan ikan dencis yang sudah di goreng aduk sampai rata. Sambal ikan dencis sudah bisa dihidangkan.

Buah

Cabai

Tomat

Serai

Salam

Jeruk

Kaldu

Minyak

Sambal Ikan Dencis

Buat kulitnya dulu. Campur semua bahan kulit, aduk rata dengan whisk sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Masak di wajan anti lengket tanpa minyak hingga pinggiran adonan mengelupas tanda adonan matang.

Lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga seluruh adonan kulit habis.

Aduk rata bahan basah. Hasil akhir adonan dengan kekentalan darah. Celup 1 risoles ke bahan basah.

Gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Bisa langsung di goreng. Tapi jika ingin tepung panir melekat baik dan tidak mudah rontok, masukan adonan ke freezer 30 menit sebelum di goreng.

Goreng hingga kecoklatan. Sekali balik saja. Tiriskan. Sajikan.

Daging Sapi

American Risoles

Iris-iris cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung yg telah disisir dan air.Masak hingga jagung matang.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.

Masak sederhana dan simpel, tahu dengan bumbu-bumbu yang cukup diiris saja.

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jagung

Lengkuas

Tahu

Tahu Masak Cabe Ijo

Membuat jeli : campurkan bubuk jeli dengan air dan gula lalu masak sampai mendidih, matikan api, beri 2 buah perasan air jeruk aduk rata, taruh di wadah dan dinginkan.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya es batu, lalu taruh jeli dan beri secukupnya gula cair, beri perasan jeruk sunkist.

Siap disajikan, aduk rata sebelum diminum.

Minuman segar yang mudah cara membuatnya.

Bahan Jeli

Belimbing

Es Batu

Susu

Es Jeruk Susu #JagoMasak2022

Kukus terlebih dahulu tahu dan tempe kurang lebih 15 menit. Kemudian potong sesuai selera.

Rebus sebentar bawang merah, bawang putih,kunyit, jinten, dan cabe. Kemudian haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga lengkuas, daun salam,jeruk, dan serai.

Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Aduk -aduk.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong ke dalam rebusan bumbu. Aduk rata.

Tuang santan, aduk sebentar. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan.

Meski cuma tahu dan tempe, ternyata kare ini enak banget. Bikin nambah- nambah nasi terus.
Cobain, yukk..

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Tempe

Kare Tahu Tempe

Rebus santan bersama daun pandan dan daun salam hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk hingga bubur mengental.

Untuk membuat saus gula merah, larutkan gula merah dan gula putih dengan air, aduk hingga mendidih.

Bubur sumsum siap di santap bersama saus gula merah.

Bubur sumsum adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama air dan diberi bumbu sedikit garam hingga mengental. Bubur sumsum disajikan bersama saus gula jawa dan santan kelapa sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis gurih yang lezat. Cara membuatnya juga mudah.

Saus Gula Merah 

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Potong kotak tahu dan tempe, belah jamur champignon.

Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe sampai matang, lalu tiriskan.

Sisakan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai transparan.

Masukkan tahu dan tempe, aduk sebentar. Tuang campur kecap, aduk sampai rata. Cicipi rasanya.

Campur Jadi Satu

Jamur Champignon

Kecap Manis

Tahu Tempe Jamur Saus tiram

Kuah Kinca Durian: siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan santan, masak hingga gula larut lalu, matikan api.

Saring dahulu kuahnya, lalu masak kembali kuah kinca yang tadi sudah disaring.

Lalu masukkan buah durian, aduk rata, jika sudah mendidih, masak dengan api kecil.

Masak sekitar 10 menit, matikan api lalu biarkan hingga dingin.

adonan  serabi : siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder aduk rata, lalu tambahkan santan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, lalu masukkan garam dan telur yang sudah dikocok lepas dahulu, lalu aduk rata.

lalu tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan sekitar 30 menit, setelah 30 menit adonan akan mengembang dan ada buihnya, lalu aduk-aduk.

Siapkan cetakan serabi, karena, disini saya dudukan kompor disusun jadi 2 tingkat, untuk menghindari serabi tidak cepat gosong bagian bawahnya, panaskan cetakan, lalu jika sudah panas, gunakan api kecil, lalu oles cetakan dengan minyak goreng, tipis saja, saya hanya dioles sekali diawal saja.

Lalu tuang adonan secukupnya, tunggu hingga adonan  berlubang.

Jika adonan sudah berlubang dan hanya bagian atas kue yang masih terlihat masih basah, tutup cetakan, agar bagian atasnya matang.

Setelah matang, angkat lalu cetak serabi hingga adonan habis. lalu serabi siap dicocol kuah kinca atau disiram kuah kinca.

Punya durian sedikit durian dipojokkan kulkas, jadi tiba-tiba kepingin ngemil serabi diguyur kuah kinca durian, pas banget ada kelapa parut di freezer, jadilah meras dulu santannya, memang lebih enak sih kalau pakai santan asli dari pada yang santan instan, seperti pepatah hasil tak akan mengkhianati usaha.

Kuah Kinca Durian

Durian

Kelapa

Ragi

Serabi Kuah Kinca Durian

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cumi, buang bagian tulang punggung, kantung tinta dibawah kepalanya (kalau suka boleh tidak dibuang), dan kelenjar perutnya. Jika sudah masukkan kembali kepalanya kedalam badannya

Beri perasan 2 jeruk kunci atau 1/2 buah nipis lalu diamkan 5-10 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket masukkan cumi, nyalakan kompor. Biarkan cumi mengeluarkan airnya.

Lalu tutup dan setel kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air dan masukkan gula, garam dan asam tadi. Masak lagi hingga air menyusut

Jika air sudah menyusut hampir kering masukkan minyak.

Biarkan cumi digoreng sebentar sekitar 1-2 menit.

Lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep cumi khas bangka yang selalu ada di rumah makan khas bangka. Syarat masak nya 1 : harus cumi segar, tandanya adalah kulit masih putih, atau jika sudah ungu pun harus tetap kondisi tidak berbau, tidak berlendir, kulit masih belum banyak mengelupas. Lebih baik jika beli dipasar yang memang kondisi cumi baru dibawa dari pelabuhan. Jika cumi sudah tidak segar, tidak direkomendasi masakan ini ya, karena akan amis.

Cumi

Cumi Goreng Asam Ala Bangka

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Resep Sayur Umbut Kelapa dan Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Umbut Kelapa dan Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota