Resep Sempol Ayam Sayur

Langkah 1

Haluskan daging ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan telur.

Langkah 2

Campurkan ayam giling dengan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk.

Langkah 3

Tambahkan wortel, daun bawang, dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Kepal-kepal adonan sempol pada tusuk sate. Olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Langkah 5

Rebus sempol pada air mendidih hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Celupkan sempol pada telur kocok lalu goreng hingga kuning kecoklatan.