Resep Soto Bening Khas Solo
Enni Faizah
4.0
(3 Rating)
Salah satu kuliner khas Solo yang jadi favoritku. Kuahnya yang bening membuat rasanya jadi tidak eneg.
Bahan Utama
Bumbu Segar
Alat & Perlengkapan
Sendok
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Bahan bumbu halus diulek.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
Langkah 3
Rebus daging ayam bersama bahan bumbu segar hingga aroma bumbu & daging ayamnya keluar.
Langkah 4
Tambahkan tumisan bumbu halus, tutup pancinya lalu masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata lalu rasa lalu matikan api.
Langkah 5
Daging ayam disuwir-suwir.
Langkah 6
Soun diseduh dengan air matang hingga lunak. Tauge diseduh dengan air mendidih lalu tiriskan. Kol diiris agak kasar.
Langkah 7
Penyajian : sendokkan soun, tauge, kol, daging ayam suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah soto ke mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap ( tomat, seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, sambal cabe rawit). Tambahkan kecap bila suka
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
