Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu soto, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Soto :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Telur

Perkedel Kentang Bumbu Soto

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit merah.

Pare dipotong agak tipis lalu beri garam dan peras hingga sedikit layu lalu cuci hingga bersih.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe hingga matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan cabai dan masak hingga sedikit layu.

Masukkan pare dan sedikit air lalu masak hingga matang kemudian masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan saos tiram lalu aduk hingga merata.

Masukkan tempe goreng aduk rata. Koreksi rasa tumis pare dan tempe siap disajikan.

Langkah 8

Cocok untuk yang sedang tidak nafsu makan,

Cabe

Pare

Tempe

Tumis Pare Tempe

Tumis bawang merah dan putih dan daun salam hingga harum.

Tuang air. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk. Koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan kuah agak menyusut. Sajikan.

Bahan Bumbu Iris

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Toge

Rebus gula aren, air, daun pandan dan garam dipanci.

Rebus sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tata singkong dipiring dan taburi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan sejumput garam.

Terakhir kucuri dengan saus gula aren, sajikan.

Kudapan sederhana disaat santai, sajikan dengan secangkir teh tawar, yuk cobain!

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Singkong Kelapa Saus Gula Aren

Rebus telur puyuh hingga matang,lalu kupas. Sisihkan.

Rebus air dan teh celup dalam panci hingga mendidih.

Masukkan bawang merah,bawang putih,daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,jahe,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih beberapa saat.

Kemudian masukkan telur puyuh,masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan kecap manis,aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat dan tunggu hingga hangat.

Setelah itu ambil pindang telur puyuh,tusukkan ke tusukan sate. Lalu tata dalam piring dan siap disajikan.

Salah satu menu favorit suami dan anak-anak di rumah. Bikin berapapun pasti langsung ludes dalam sekejap. Ini beneran enak banget,mirip yg di jual di angkringan. Yuk cobain!.

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Pindang Telur Puyuh

Oles terong dengan margarin secukupnya, lalu bakar di atas kompor sampai melunak

Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu

Ulek cabai, bawang putih, dan bawang merah serta terasi. Bumbui dengan garam

Kupas kulit terong yang sudah dibakar. Ambil daging terong lalu campurkan dengan sambal yang diulek

Tambahkan penyedap rasa dan sedikit minyak goreng panas, lalu aduk merata

Menu pendamping yang satu ini tergolong hemat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Margarin

Minyak Sayur

Terong

Terong Penyet Bakar

Pertama siapkan sosis, saya pakai yg 1kg, 1biji sosis saya potong jdi 3 bagian lalu tusuk dgn tusuk sate/cilok

Rendam mie di air mendidih, lalu tiriskan, usahakan jgn terlalu lama merendam mie, agar tekstur mie tdk lembek

Saat mie sudah benar benar dingin, tambahkan tepung terigu kaldu bubuk sapi lalu aduk hingga tercampur rata, pastikan mie benar benar dingin agar tdk terlalu menggunakan tepung

Lalu goreng hingga matang ke emasan dan sajikan dgn saos sambal

Cemilan kesukaan anak anak, ini juga bisa utk ide jualan, kebetulan ini adalah salah satu menu jualan saya di lapak, dan ini porsi jualan saya

Sosis

Tepung

Sosis gulung mie

Masak nasi seperti biasa di magicom. Beri tambah bawang putih dan jahe geprek.

Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai bawang kecoklatan dan harum.

Masukkan ayam cincang, tumis sebentar hingga berubah warna dan berkulit.

Masukkan kecap dan tomat. Aduk merata sebentar.

Bubuhi garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan beri sedikit air. Biarkan hingga mendidih sambil dimasak dengan diaduk. Terakhir beri taburan daun bawang.

Penyajian: Masukkan ayam kecap ke dalam mangkuk lalu beri nasi di atasnya. Tekan sedikit lalu balik di atas piring saji. Siap dinikmati.

Bismillah.

Menu anak saat males makan yang keras atau tekstur kasar.
Menu ini empuk kaena pakai ayam bagian paha.

Yuk cobain...

Bahan Nasi :

Beras

Daun Bawang

Jahe

Tomat

Nasi Ayam Kecap

Panaskan minyak dalam wajan,masukkan bumbu halus,aduk rata,masak hingga harum.

Masukkan cincangan daun jeruk dan cabai merah besar. Aduk rata.

Tambahkan gula jawa sisir,gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu matang dan tanak. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Giling halus ayam fillet nya. Masukkan dalam wadah besar.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Kemudian tes rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan panggang.

Membentuk adonan : Siapkan tusuk sate yang sudah di cuci,oles tangan dengan minyak goreng tipis-tipis. Ambil secukupnya adonan sate,lilitkan pada tusukan sate.

Kemudian panggang sate hingga matang. Lakukan hingga habis. Setelah sate matang,siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ayam

Daun Jeruk

Sate Lilit Ayam

Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan Saus:

Lemon

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

Suwir-suwir jamur, lalu cuci sampai bersih, peras airnya.

Campur 2 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung bumbu dan air lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan tidak terlalu kental, masukkan suwiran jamur, aduk rata.

Campur 5 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung bumbu, masukkan jamur lalu aduk-aduk sampai terbalut tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat merah, lalu tumis sampai matang, tuang air, beri juga kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan cek rasa.

Masukkan jamur crispy, aduk sampai tercampur rata, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pedas, manis, asin, gurih jadi satu dan bikin nagih.

Bahan Sambal :

Jamur

Tepung Terigu

Sambalado Jamur Tiram Crispy

Potong tipis singkong, cuci bilas sampai bersih

Rendam singkong dengan air mendidih tunggu sampai 5 menit tiriskan, beri bumbu bawang putih dan garam yang sudah di haluskan

Goreng singkong sampai sedikit kecokelatan angkat tiriskan

Garam

Keripik singkong

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga kering.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan hijau, goreng hingga layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula merah aduk rata hingga semua larut.

Setelah berkaramel. Masukkan tempe dan teri aduk cepat dan rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Crispy pedas manis, cocok untuk lauk dan cemilan .

Ikan Teri

Orek Teri Tempe

Bahan untuk brownies masukan telur, gula pasir dan emulsifier

Setelah mengembang, lalu masukan tepung terigu, baking powder dan garam yang telah di ayak tadi ke dalam adonan. Aduk hingga merata

Lalu masukan dark chocolate yang telah dilelehkan tadi ke dalam adonan, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata

Setelah tercampur rata, adonan kita masukan ke dalam loyang yang berukuran 18x18x7. Hentakan loyang terlebih dahulu agar udara di dalam tidak mengendap

Panaskan tempat pengukus sampai airnya mendidih

Lalu masukan loyang ke dalamnya, kukus selama 30 menit

Emulsifier

Gula

brownies kukus

Potong kecil kecil tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Lalu potong potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bumbu simpel dan cukup diiris, enak banget sama nasi hangat!

Bawang Bombay

Buncis

Oseng Tempe Buncis Simpel

Kupas ubi lalu potong kecil kecil dan kukus sampai empuk

Haluskan menggunakan garpu, setelah itu campurkan gula pasir, tepung tapioka, garam dan baking powder.

Panaskan minyak lalu goreng bola ubi sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Tepung Tapioka

Bola - Bola Ubi Ungu

Tumis dengan sedikit minyak, irisan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe,p dan daun salam. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan potongan daging ayamnya, masak sampai ayam berubah warna.

Tuang garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk merata.

Masak ayam sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat.

Masak ayam dikecapin, sesuai dengan request anak ibuk yang paling cantik. Yummy...

Daun Salam

Kecap Asin

Lada

Ayam Kecap

Campur seluruh bahan kecuali margarin dan garam, air es dituang secara bertahap. Sambil diuleni hingga setengah kalis. Jika takaran air kurang bisa ditambah, karena kelembapan tepung dan ubi berbeda ya.

Berikan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 10 butir. Bulatkan mulus. Saya timbang 50 gr per donat. Resting 10 menit.

Bentuk donat, lubangi tengahnya, tepuk agar udara keluar. Diamkan 30 menit.

Setelah donat mengembang, ringan ketika diangkat, sebisa mungkin sebelum 30 menit sudah dicek dan panaskan minyak.

Di foto keesokan harinya, masih empuk, donatnya berisi tapi ringan ketika dimakan.

Jum'at, 19.01.24
Paling suka bikin donat ditambah ubi Cilembu, bikin donat jadi awet empuk berhari-hari.

Donat Ubi Cilembu

Didihkan air dan masukan daging ayam yang sudah di kasih garam dan jeruk nipis.

Buang buih putih-putih yang muncul di ketika ayam di rebus.

Iris dan potong-potong wortel dan kentang sesuai selera.

Blender halus bawang putih, adas, jinten, pala, daun bawang dan jahe.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.

Masukan bumbu halus yang sudah di tumis tadi ke dalam daging ayam yang sedang di rebus, masak sampai daging ayam hampir empuk.

Masukan sayuran, wortel, kentang dan buncis, masukan juga garam, lada bubuk dan kaldu ayam, jangan lupa koreksi rasa.

Iris halus daun bawang dan selderi. Masukan kedalam sup ayam yang sudah masak.

Langkah 9

Resep sup ayam, andalan keluarga kecilku.

Jeruk Nipis

Seledri

Wortel

sop ayam simple

Kocok lepas telur ayam, gula pasir dan susu cair hingga larut

Campurkan susu bersama ubi yang telah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan cokelat meses secukupnya, panggang dengan air fryer selama 20 menit

Cokelat

Susu

Ubi Manis Cokelat

Dalam mangkuk, masukkan telur, SP, dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan margarin cair, lalu aduk rata menggunakan spatula

Tuang adonan setengah dari cetakan (cetakan dioles minyak goreng). Kukus selama 10 menit

Beri isian ditengahnya dengan selai blueberry, lalu tuang lagi adonan hingga penuh. Kukus selama 10 menit

Angkat, lalu keluarkan dari cetakan ketika kue sudah dingin

Di sini hampir setiap hari hujan, bawaannya pasti lapar ya. Aku buat camilan, karena tidak bisa keluar rumah. Jadi aku buat bakpia kukus ini. Kalian wajib cobain, karena gampang dan hasilnya juga lembut dan menul ya.

Resep Sup Miso Tofu Jamur

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Miso Tofu Jamur

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya