Resep Tahu Bakso Semarang #JelajahBarat

Langkah 1

Haluskan daging sapi dan es batu menggunakan chopper.

Langkah 2

Masukkan telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan baking prowder. Proses kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan tepung tapioka, proses hingga tercampur rata lalu pindahkan ke mangkok. Beri daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Potong tahu menjadi bentuk segitiga.

Langkah 5

Masukkan isian di tengah tahu.

Langkah 6

Tata dalam kukusan. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Langkah 7

Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah digoreng.

Langkah 8

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tuang air kemudian tambahkan garam, gula merah, dan saus tomat. Masak hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 9

Tahu bisa disantap langsung setelah dikukus atau digoreng. Sajikan hangat.