Sobat Yummy pasti tahu, dong, masakan ayam rica-rica? Ya, hidangan ayam pedas ini memang banyak digemari oleh pecinta makanan pedas.
Tapi, kali ini kita akan memberikan twist pada resep tersebut dengan menambahkan kemangi segar. Hasilnya, <a title="resep ayam rica-rica kemangi" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-rica-rica-kemangi-1" target="_blank" rel="noopener">resep ayam rica-rica kemangi</a> yang tak kalah lezat!
Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang kaya rasa, dipadukan dengan aroma kemangi yang sedap, membuat hidangan ini semakin istimewa. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!<h2>Bahan-bahan</h2><ol>
<li>500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>2 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun kunyit, iris tipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>10 buah cabai merah keriting untuk bumbu halus</li>
<li>5 buah cabai rawit untuk bumbu halus</li>
<li>7 butir bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>2 cm kencur untuk bumbu halus</li>
<li>1 sendok teh terasi, bakar sebentar untuk bumbu halus</li>
</ol><h2>Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi</h2><ol>
<li>Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan daun kunyit. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan garam secukupnya, lalu masak sebentar lagi.</li>
<li>Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga kemangi layu.</li>
<li>Angkat dan hidangkan ayam rica-rica kemangi dengan nasi hangat.</li>
</ol>Ayam Rica-rica Kemangi siap dinikmati! Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga.
Rasanya yang pedas dengan sentuhan aroma kemangi segar akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep praktis ini di rumah, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oseng-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Praktis Mudah Dibuat
 
 </a>

Resep ayam rica-rica kemangi yang segar dan nikmat ini menggunakan bumbu serai, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dll. Yuk, cobain!

Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Pedas dan Segarnya Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah di goreng. Tambahkan garam dan gula merah. Uleg lagi sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan kacang tanah, air asam, dan air matang. Aduk sampai rata.

Langkah 3

Ambil sebagian bumbu kacang dan taruh dalam piring saji. Masukkan lontong dan tahu goreng yang sudah di iris.

Langkah 4

Tambahkan kol, tauge, timun, tomat, seledri, kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk.
Kemudian sajikan.

Langkah 5

untuk 2 porsi dengan bumbu kacang melimpah

Bahan Utama

Bahan Bumbu Kacang 

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Kubis

Saus Kacang

Tahu

Tauge

Lontong Tahu Campur

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan pipihkan. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Lalu goreng pempek menggunakan api kecil dan minyak goreng secukupnya.

Haluskan bahan sambal (cabe merah, bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap rasa) kecuali daun jeruk purut.

Langkah 6

Tumis sambal dan daun jeruk purut. Tambahkan air, biarkan mendidih.

Langkah 7

Masukan pempek goreng. Aduk rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Pempek Sambal Khas Jambi #JagoMasakMinggu8Periode3

Lumuri tengiri dengan jeruk limau dan garam. Diamkan selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan ikan tengiri. Lalu bumbui kuah dengan garam, gula, lada, dan kaldu sampai rasa yang diinginkan.

Jika ikan sudah matang, masukkan tomat dan kemangi. Masak selama 1-2 menit. Sajikan.

Siapa bilang makan enak ga bisa sehat? 🤩

Resepnya enak & cukup mudah diikutin buat aku yang baru belajar masak 😀 worth to try, makasih resepnya! 

Kunyit

Tenggiri Kuah Kuning

Kupas jagung manis, cuci bersih lalu sisir.

Campurkan jagung serut, bihun, wortel dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan telur. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata. Hentikan penggunaan air jika adonan dirasa sudah cukup kental.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu masukkan kedalam wajan. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Request anak sulung yang minta bakwan jagungnya dikasih bihun dan wortel.

Bihun

Daun Bawang

Jagung

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung Bihun

masukkan air, telur dan pakcoy, aduk rata

masukkan spaghetti, aduk rata. koreksi rasa, kemudian sajikan

biar spaghettinya ngga melulu diberi saus bolognese, ayo bikin spaghetti dengan kuah seblak. rasanya tentu enak dan bikinnya simpel

Bumbu halus

Halal

Sawi

Spaghetti

Spaghetti Kuah Seblak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong, sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang tambahkan petai cina.

Masuk kan air, daun salam, lengkuas masak hingga bumbu meresap dan petai cina agak lunak.

Masukkan terong, kacang koro masak kembali hingga sayuran lunak matikan kompor.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Kemarin dulu ada teman ngasih sayur katanya enak banget, ternyata aku suka , sekarang coba masak sendiri ada lengkap lain yang aku skip.

Petai

Terong

Mlanding Kuah Pedas

Tambahkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur dan sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil satu sendok adonan. Goreng hingga coklat keemasan.

Dadar jagung simpel. bumbunya di iris-iris aja. Enak

Garam

Dadar Jagung

Cuci bersih ikan pindang kemudian potong menjadi 2 bagian.

Goreng ikan pindang hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya lalu masukkan terong, masak hingga layu.

Campur terong, santan dan ikan pindang lalu masukkan bumbu-bumbu lainnya dan masak hingga mendidih.

Disajikan dengan nasi jagung cocok banget.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Lodeh Pedas Ikan Pindang Terong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Dalam panci campurkan gula pasir, garam, bubuk agar-agar, santan instan.

Tuang air lalu aduk rata, tambahkan daun pandan.

Tambahkan krimer kental manis, masak hingga mendidih sambil diaduk.

Matikan api lalu masukkan pepaya yang telah dikerok.

Sebagian tuang ke dalam cetakan, tunggu set dan siap dinikmati.

Agar-Agar

Daun Pandan

Pepaya

Santan

Puding Santan Pepaya

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada selama 5 menit.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.

Masukkan serai yang sudah digeprek,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap rasa.

Masukkan santan dan ikan goreng lalu aduk hingga mendidih.

Masukkan tomat, bawang merah, cabai merah yang sudah dipotong potong dan cabai rawit utuh, lalu siap dihidangkan.

Resep bawal favorit keluarga,gurih dari santan dan harum pekat dari bumbu bumbu dapat menutupi aroma lumpur khas ikan bawal.

Pelengkap

No Alcohol

Serai

Bawal santan pesmol

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bentuk bulatan dengan besar sesuai selera. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan bahan rebusan. Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan kompor, saring. Lalu rebus kembali.

Setelah kembali mendidih masukkan bulatan adonan, masak lagi dengan api sedang sampai bulatan-bulatan mengapung.

Setelah mengapung, kecilkan api, siapkan bahan pengental. Campur tepung tapioka dengan air, aduk. Masukkan ke dalam rebusan, aduk cepat dan rata. Setelah kuah gula kental dan meletup-letup, matikan kompor.

Terakhir, buat bahan kuah santan. Campur santan, garam, dan daun pandan, rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Sajikan bubur candil lengkap dengan kuah santan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dinikmati saat dingin.

Membuatnya mudah, bahannya cukup simple, dan pastinya ini favorit keluarga.

Bahan Utama :

Bahan Rebusan :

Bahan Pengental :

Bahan Kuah Santan :

Gula Merah

Bubur Candil

Cuci bersih dan sayat ikan. Beri perasan jeruk nipis.

Balurkan ikan dengan kunyit,ketumbar,garam dan lada bubuk.

Siapkan dan cuci bersih cabe serta tomat.

Rebus cabe,bawang dan tomat sampai lunak.

Siapkan ulekan,cabe,terasi,bawang dan tomat yang sudah direbus. Beri garam dan penyedap rasa.

Ulek dan aduk merata ya. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Sambal

Ikan Bumbu Sambal Tomat

Campur bumbu halus dengan daun bawang dan bawang bombay. Siapkan daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Lalu dibungkus.

Panaskan kukusan dan kukus ikan selama 30 menit.

Panggang hingga daun berubah warna. Sajikan.

Dulu bapak saya sering buat aneka macam pepes.

Bawang Bombay

Ikan Pepes

Isi ubi ungu dengan coklat yang sudah dipotong dadu.

Kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke dalam larutan terigu. Gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Diamkan dikulkas selama 30 menit agar set.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.

Cokelat

Ubi Ungu Isi Coklat #JagoMasakMinggu9

Masukan bumbu ke dalam tabung blender, lalu blender sampai halus.

Resep Tahu Pletok

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pletok

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!