Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, margarin, gula pasir dan garam.

Langkah 1

Lalu aduk hingga semua bahan tercampur, adonan menjadi berbulir.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk hingga semua bahan tercampur, hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan, jika lengket bisa tambah sedikit tepung terigu.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Lalu ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang, lalu gilas adonnya memanjang hingga tipis.

Langkah 7

Lalu taruh 1 potong pisang disalah satu ujung adonan yang sudah digilas, lalu gulung hingga pisang dilapisi adonan, lalu potong adonan yang tersisa.

Langkah 8

Langkah 9

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga pisang molen agak kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Enak kulitnya renyah dan dalam legitnya pisang uli yang manis.

Bahan Utama

Hallo chef, aku sudah recook resepnya, enak dan gurih 
Rasanya itu, mengingatkan aku pada masa SD dulu, suka jajan menu moleng pisang ini, 
Selain enak juga bisa membantu melancancarkan pencernaan berkat kandungan Serat dan vitamin   yang ada didalam pisangnya.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari 
L

Gula

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Molen Goreng

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan bumbu matang.

Rebus ceker di air mendidih selama 10 menit, kemudian buang air rebusannya. Dan ganti dengan air baru lalu rebus kembali hingga mendidih.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga ceker matang dan empuk, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sajikan soto dengan nasi dan semua pelengkapnya.

Sajian istimewa yang menggugah selera 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Bihun

Tauge

Telur

Soto Ceker Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan susu, ragi, gula pasir, aduk rata.

Masukan tepung, uleni setengah kalis. Berikan margarin dan garam.

Uleni hingga kalis elastis dan lentur. Timbang adonan jadi 9, per buah berat 50 gr.

Gilas adonan, beri chocohips, bulatkan atau gulung memanjang.

Letakkan di loyang, beri sedikit jarak. Biarkan proofing selama 30-50 menit tergantung suhu dapur. Adonan saya mengembang sekitar 50 menit karena sudah malam.

Setelah mengembang olesi dengan susu cair sesaat sebelum dipanggang.

Panggang suhu 180-200 selama 30 atau sampai atasnya kecoklatan dan bagian bawah juga nampak kecokelatan.

Rotinya empuk, enak dimakan bareng kopi atau teh.

Kamis, 25.01.24
Kuncinya wajib diuleni sampai kalis elastis. Rotinya empuk dan seratnya bagus.

Ragi

Roti Sobek Tanpa Telur

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam. Tuang air.

Nyalakan kompor dengan api kecil. Ungkep tempe sampai air agak menyusut.

Matikan kompor dan biarkan sampai suhu ruang. Kemudian tiriskan, simpan dalam wadah dan simpan di kulkas.

Tempe ungkep bawang jadi stock lauk protein nabati. Bisa masak sat-set ketika waktu berbuka atau sahur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Tempe

Tempe Ungkep Bawang

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan lada, kaldu, dan garam. Aduk rata.

Masukkan teri dan kacang panjang yang sudah digoreng.

Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dapat di sajikan dengan nasi hangat.

Kacang

butir

Cabai

Rawit

Lada

Kaldu

Jamur

Sambal Teri Kacang Panjang

Masukkan buncis, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir.

Buncis

Cabe

Tumis Soun Buncis

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Masukkan scallop/ sosis, wortel, buncis, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk hingga kental.

Oleskan roti dengan margarin. Lapisi daun selada. Oleskan isi, saus sambal, saus tomat dan mayonaise. Tutup dengan roti.

Pan di teflon yang sudah diberi margarin.

Alat & Perlengkapan

Roti Tawar

Sosis

Wortel

Sandwich Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus air hingga mendidih, beri ½ sdt garam, aduk rata, lalu masukkan telur puyuh. Rebus selama 8 menit dengan api sedang.

Tiriskan telur, lalu pukul-pukul dengan sendok supaya retak.

Masukkan ke dalam panci. Beri daun salam, teh celup, gula merah, garam, kaldu bubuk,  dan  kecap manis.
Geprek bawang putih dan bawang merah. (Tidak perlu dikupas/ utuh). 
Tuang air, lalu rebus dengan api kecil. Aduk supaya gulanya larut.

Setelah kuahnya menyusut, matikan api.
Kupas dan siap disajikan.

Ambil secukupnya nasi panas, dan bentuk bulat pipih.

Beri ornamen dari nori dan wortel rebus.
Beri daun selada, masukkan bihun goreng, telur marble dan brokoli rebus.

Bento ayam lucu dengan telur puyuh marble atau telur pindang dengan motif retak. Pasti anak-anak suka.

Bahan Telur Puyuh Marble

Bento Ayam Telur Marble #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan wortel, tumis sebentar.

Masukkan makaroni, bumbui saos tomat, kecap manis, lada, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tambahkan air.

Bumbu Iris :

Pasta

Tumis Makaroni Wortel

Iris tipis jahe dan bawang daun yang bagian putihnya, tambahkan air hangat, diamkan sekitar 15 menit.

Campur daging ayam fillet, telur, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan air rendaman jahe dan daun bawang, tuang sambil disaring, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt isian, bagian sisi kulit pangsit, olesi air, lipat jadi bentuk setengah lingkaran, lalu tekan pinggirannya, lalu lipat hingga kedua ujungnya bertemu, lalu tekan, lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih.

Taruh wonton di piring secukupnya, beri potongan daun bawang dan chilli oil secukupnya, aduk rata, sajikan dengan ditaburi wijen sangrai dan ditambahkan pokcoy rebus.

Blender bawang merah, bawang putih, ebi dan minyak goreng, lalu goreng, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga bawang mulai agak kecoklatan, lalu masukkan cabe kering yang sudah diblender kasar, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, aduk rata, angkat, sajikan chilli oil untuk campuran wonton.

Enak banget, rasanya dijamin gak mengecewakan, pedasnya pas.

Chilli Oil :

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Jahe

Kulit Pangsit

Wonton Chilli Oil

Panaskan dengan api kecil susu pada teflon, masukan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan kecil kurma, masak hingga mengental dan sisihkan.

Olesi salah satu bagian roti dengan margarin.

Tata roti di atas loyang, tuang kurma di atasnya dan ratakan.

Pangang selama 15 menit hingga roti agak kering.

Indomilk Kental Manis

Kurma

Roti

Susu

Roti Panggang Kurma

Siapkan seluruh bahan dan cuci bersih kemudian potong-potong.

Ketika akan disajikan tambahkan madu dan perasan lemon. Sajikan hangat, beri taburan kacang.

Saenggang Cha adalah korean ginger tea atau teh jahe ala korea. Membuatnya cukup mudah hanya dengan jahe, batang kayu manis, dan madu. Jahe sendiri memberikan rasa hangat dan membantu dalam sirkulasi darah sehingga menjaga telapak tangan dan kaki tetap hangat. Selain itu juga dapat menyembuhkan batuk dan mengeluarkan dahak, tak jarang minuman ini digunakan untuk pengobatan herbal.

Makasi yaaa mba enggar resep nyaa.. Enak juga ternyataa yaaa Korean Ginger Tea ini.. 🥰

Salah satu alternatif imun booster ala korea.. Nice.. 👏

#JagoMasakMaret

Almond

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Lemon

Madu

Saenggang Cha #KoreanFood

Rebus tekokak sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur dicobek.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan terasi bakar dan ulek lagi.

Masukkan tekokak rebus dan ulek kasar saja.

Beri perasan jeruk dan cicipi rasanya, jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sambal Tekokak

Campurkan merata dengan bahan utama, marinasi min 15 menit atau simpan di kulkas semalam.

Panggang di pan anti lengket hingga matang.

Campurkan semua bahan nasi goreng, masak hingga hangat.

Menu simple untuk saur. Marinasi ayam nya bisa saat malam kemudian subuhnya tinggal di panggang.

Bahan Nasi Goreng Tomat:

Ayam Lemon Cilantro Nasi Tomat

Rebus ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong bersama minyak sayur

Kemudian masukkan bahan cemplung ke dalam rebusan ikan dan minyak sayur

Masak hingga airnya menyusut dan meresap ke dalam ikan tongkol, sajikan

Menu ikan dengan bahan dan cara membuat yang mudah

Ikan

Minyak

Sayur

Buah

Asam

Kunyit

Tongkol Pallumara #JagoMasakMinggu1

Siapkan udang rebon, dapat direndam air hangat terlebih dahulu lalu tiriskan. (Rendam jika ingin mengurangi kadar asinnya, tapi dapat juga digunakan langsung).

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Udang

Tumis Udang Rebon

Petiki pucuk daun singkong, cuci di air mengalir.

Dalam wajan campurkan santan, bumbu halus dan rempah, aduk terus menerus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur dan teri, masak hingga kuah sedikit mengental.

Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun singkong.

Pilih bagian pucuk daun singkong, enak sekali.

Santan

Singkong

Gulai Daun Singkong Telur Teri #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih ikan patin, belah bagian kepalanya

Potong serong cabai, iris kecil tomat, geprek lengkuas dan sereh

Tambah air, masak sampai mendidih kemudian masukan ikan, cabai, tomat, lengkuas dan sereh. Masak sampai ikan matang

Cabe Merah Besar

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Tomat

Asem-Asem Ikan Patin

Masukkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan telur. Aduk merata.

Potong bawang putih dan tumis hingga harum

Masukkan adonan tahu telur tadi ke penggorengan.

Orak-arik, lalu masukkan kecap dan aduk merata.

Tahu

Penyedap

Kecap

Tahu Telur Orak Arik Kecap

Belah menjadi 2, lalu rebus hingga matang

Siapkan kacang yang telah di goreng,cabai,garam,bawang putih dan daun jeruk

Ulek hingga halus,sambil di beri air sedikit

Kemudian penyet terong di atas sambal dan sajikan

Kacang Tanah

Kencur

Terong

Bendoyo Terong

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan juga ragi. Aduk rata.

Masukan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur.

Beri margarin dan garam. Uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Boleh beri sedikit taburan tepung jika terlalu lengket.

Tutup dengan serbet lembab selama 30 menit. Jika sedang musim hujan, taruh di atas rice cooker.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu isi dengan coklat balok suhu ruang. Boleh juga diisi keju, abon, sosis atau yang lain.

Goreng hingga matang. Jika ingin dijadikan stok, goreng 1/2 matang saja lalu simpan di kulkas.

Cemilan kesukaan suami, bisa dibikin frozen juga. Jadi bisa buat stok cemilan 😁🤭

Resep Tumis Bihun Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bihun Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!