<p>Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman resep sambal yang khas dan dapat meningkatkan cita rasa dari setiap hidangan. Bagi para penggemar makanan pedas, kehadiran sambal seolah menjadi komponen penting yang tak bisa dipisahkan dari setiap santapan.</p>
<p>Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki variasi sambalnya yang unik, yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki paduan yang pas dengan berbagai jenis lauk. Berikut ini beberapa resep sambal khas dari berbagai daerah di Indonesia yang patut kamu coba.</p><h2>1. Resep Sambal Matah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5ecd77f29a0148f3ba178d5c09f0f743.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal matah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal matah (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15-20 siung bawang merah</li>
<li>5 batang serai</li>
<li>5 lembar daun jeruk ukuran besar</li>
<li>5 batang cabai rawit merah besar</li>
<li>70 ml minyak kelapa</li>
<li>1/4 potong terasi</li>
<li>2 buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 1/2 sdm gula</li>
<li>1/2 sdt penyedap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas dan cuci bawang merah, kemudian iris dengan sangat tipis. Pastikan untuk mengiris semua bahan dengan ketipisan yang sama agar rasa meresap secara merata dan menghasilkan rasa yang lebih enak.</li>
<li>Untuk serai, gunakan hanya bagian putihnya. Buang lapisan luarnya yang keras dan ambil bagian dalam yang lebih lunak, lalu iris serai tersebut menjadi potongan tipis.</li>
<li>Ambil daun jeruk, buang tulang daunnya, cuci bersih, lalu iris tipis. Kamu juga bisa mencacahnya lebih lanjut jika diinginkan.</li>
<li>Iris cabai menjadi irisan tipis. Jika ingin kepedasan yang lebih tinggi, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai.</li>
<li>Campur semua bahan yang sudah diiris ke dalam satu wadah. Iris jeruk nipis dan peras airnya ke atas campuran bahan.</li>
<li>Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam campuran.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak kelapa, pastikan minyak tidak sampai mendidih. Masukkan terasi yang telah dicacah halus atau dihaluskan.</li>
<li>Tuangkan minyak yang telah dipanaskan bersama terasi ke atas campuran bahan sambal.</li>
<li>Aduk campuran bahan sambal dengan tangan, remas perlahan agar semua bumbu tercampur rata tanpa menghancurkan bawang. Sesuaikan rasa bumbu sesuai dengan keinginan Anda.</li>
<li>Sambal Matah siap disajikan. Jika ada, tambahkan ayam suwir atau sisit dan taburi dengan kacang tanah goreng untuk menambah kenikmatan.</li>
</ol><h2>2. Resep Sambal Bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/994396d5eb439b5227ebe4bb6cc1f502.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal bawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal bawang (yummy.co.id/Reni Anggraini Oktora)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram cabai rawit potong-potong</li>
<li>50 gram cabai keriting potong-potong</li>
<li>100 gram siung bawang merah iris</li>
<li>2 siung bawang putih ukuran besar iris</li>
<li>1/2 sdt terasi</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>50 ml minyak goreng bekas goreng ayam/udang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng udang atau ayam, lalu tumis cabai rawit, cabai keriting, dan bawang putih sampai semua bahan menjadi layu.</li>
<li>Setelah itu, ulek kasar tumisan cabai tersebut dan tambahkan garam, gula, dan terasi untuk membentuk bumbu dasar.</li>
<li>Gunakan sisa minyak dari menumis cabai untuk menumis bawang merah hingga layu.</li>
<li>Campurkan bumbu yang telah diulek tadi ke dalam tumisan bawang merah, dan goreng kembali hingga semua bahan tercampur rata dan harum.</li>
<li>Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika sudah pas, sambal siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep Sambal Geprek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/2775f6bb4868ed1ea5e88de1b2075656.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal geprek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal geprek (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>7 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat rampai</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan cabai, bawang, dan tomat rampai.</li>
<li>Cuci semua bahan tersebut hingga benar-benar bersih, kemudian goreng dalam minyak panas hingga bahan-bahan tersebut menjadi layu atau matang.</li>
<li>Setelah itu, angkat bahan-bahan dari penggorengan dan letakkan dalam cobek.</li>
<li>Tambahkan gula pasir, garam, dan sedikit kaldu ayam bubuk ke dalam cobek.</li>
<li>Ulek bahan-bahan tersebut di dalam cobek hingga tercampur rata dan teksturnya halus.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Sambal Tempe Pedas yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Sambal Ijo Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/f12f71bf4c578363d2ef29721724dc9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal ijo padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal ijo padang (yummy.co.id/Emma zainal bakhri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram cabai keriting hijau</li>
<li>20 buah cabai rawit hijau</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 buah tomat hijau</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>5 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan semua bahan yang akan digunakan.</li>
<li>Masak air hingga mendidih, kemudian rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat selama sekitar 5 menit. Angkat dan biarkan tiriskan.</li>
<li>Ulek bahan-bahan yang telah direbus tadi hingga kasar.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk dan campuran cabai yang telah diulek.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Lanjutkan memasak sambal hingga minyak mulai terpisah dari campuran, kemudian matikan api.</li>
</ol><h2>5. Resep Sambal Goreng Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/2744906f88ce7ec7ed8ce1ab41d1851c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal goreng kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng kentang (yummy.co.id/Vina Fitriana)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kentang</li>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>1 buah cabai merah, diiris tipis</li>
<li>2 papan petai, dikupas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 saset santan instan</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabai merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 buah tomat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan yang diperlukan.</li>
<li>Potong kentang menjadi bentuk dadu dan goreng hingga berubah warna menjadi keemasan.</li>
<li>Ulek semua bumbu hingga halus.</li>
<li>Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, lalu masukkan kentang, wortel, cabai merah, petai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak semua bahan hingga air berkurang.</li>
<li>Masukkan santan instan, garam, dan gula, lalu masak terus hingga kuah mengental dan berkurang, sambil terus diaduk agar tidak gosong.</li>
</ol><h2>6. Resep Sambal Cumi Asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/8ca6d20e79d962bc11eca8631fa23cdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal cumi asin (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cumi asin</li>
<li>9 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>15 buah cabai merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit)</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan cumi asin dan rendam dalam air panas selama sekitar 10 menit. Jika cumi berukuran besar, potong menjadi beberapa bagian; jika kecil, biarkan utuh. Goreng cumi secara singkat, lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng bawang merah dan bawang putih hingga keduanya layu, kemudian angkat dan tiriskan.</li>
<li>Lanjutkan dengan menggoreng cabai dan tomat hingga layu, lalu tiriskan.</li>
<li>Ulek cabai, bawang, dan tomat yang telah digoreng hingga halus.</li>
<li>Panaskan kembali sambal yang telah diulek, tambahkan daun jeruk, dan aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Masukkan cumi asin ke dalam sambal, aduk hingga bumbu merata dan rasa sesuai selera. Sajikan sambal cumi yang lezat ini sebagai pelengkap makan.</li>
</ol><h2>7. Resep Sambal Terasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/f43e0c163f796948ed23390b7c7e4f2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal terasi (flickr.com/razak aziz)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cabai domba</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 saset terasi</li>
<li>1/2 sdt gula merah</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>4 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan cabai dan bawang putih, kemudian letakkan keduanya dalam cobek dan ulek sampai halus.</li>
<li>Tambahkan garam dan gula merah ke dalam campuran cabai dan bawang putih, lanjutkan mengulek sampai semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Panaskan terasi di atas api sedang hingga benar-benar matang.</li>
<li>Masukkan terasi yang sudah digoreng beserta minyak gorengannya ke dalam sambal di cobek, aduk semua bahan hingga merata.</li>
<li>Cicipi sambal untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera, lakukan penyesuaian jika diperlukan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gorengan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Gorengan yang Lezat, Mudah, dan Cocok untuk Ide Usaha</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Resep Sambal Tomat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/ad195b499faa47c8afe9a5726aa9dc0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal tomat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tomat (yummy.co.id/Irma Anisarahma)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam cabai rawit merah</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>9 buah bawang merah</li>
<li>1 cuil gula merah</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 buah tomat merah besar</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat sambal.</li>
<li>Dalam sebuah wajan, panaskan sedikit minyak dan goreng bahan-bahan sambal, kecuali gula dan garam, hingga semua bahan matang.</li>
<li>Setelah bahan-bahan matang, angkat dan letakkan dalam cobek. Tambahkan gula dan garam ke atasnya.</li>
<li>Ulek semua bahan di cobek hingga menjadi pasta yang halus. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula jika perlu.</li>
<li>Sambal tomat yang telah jadi siap untuk disajikan sebagai pelengkap sayur sop atau hidangan lainnya.</li>
</ol><h2>9. Resep Sambal Pecel Lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/0abe1b27e8b975ed1379cc3fd482f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal pecel lele" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal pecel lele (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/4 buah tomat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt gula</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>250 ml minyak goreng.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cabai, tomat, dan bawang. Cuci semua bahan hingga bersih, lalu goreng sebentar agar layu.</li>
<li>Tempatkan semua bahan yang telah digoreng di atas alu. Gunakan ulekan untuk menghancurkan bahan-bahan tersebut secara kasar.</li>
<li>Peras air dari sebutir jeruk nipis ke atas campuran yang telah diulek.</li>
<li>Tuangkan satu sendok makan minyak yang masih panas ke dalam ulekan.</li>
<li>Aduk rata semua bahan, kemudian sambal siap untuk disajikan sebagai pelengkap hidangan.</li>
</ol><h2>10. Resep Sambal Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/14733d1cb46b062700e21fd12df05002.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal mangga (yummy.co.id/Nulli)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mangga pencit</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt terasi goreng</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir (optional)</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan mangga dengan mengupasnya terlebih dahulu, lalu serut hingga halus.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga semua bahan menjadi layu.</li>
<li>Setelah itu, campurkan bahan-bahan yang telah digoreng tadi dengan gula merah, terasi, gula pasir, dan garam.</li>
<li>Ulek campuran tersebut hingga menjadi sambal yang halus.</li>
<li>Tambahkan mangga yang telah diserut ke dalam sambal, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Cicipi untuk memastikan rasanya sesuai selera, kemudian sajikan.</li>
</ol><h2>11. Resep Sambal Pete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/6342b949ccec319182dfd2c51aeb2d59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal pete" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal pete (yummy.co.id/wardah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan pete, kupas dan belah dua bagian</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga semua bahan layu.</li>
<li>Setelah bahan layu, pindahkan ke dalam cobek atau ulekan. Tambahkan terasi, gula, dan garam, lalu ulek hingga tekstur sambal menjadi halus.</li>
<li>Pindahkan sambal halus ke dalam wajan lagi dan tumis hingga aroma sambal menjadi sangat harum.</li>
<li>Tambahkan pete ke dalam sambal yang sedang ditumis, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Cicipi sambal untuk memastikan rasanya pas, sesuai dengan selera. Setelah itu, angkat sambal dari api dan siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>12. Resep Sambal Korek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/2488d63bb7d6c138ff479cd12dcb56f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal korek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal korek (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm minyak goreng panas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Campurkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur dengan bahan-bahan tersebut.</li>
<li>Ulek bahan-bahan tadi bersama dengan campuran garam, gula pasir, dan kaldu jamur sampai semua tercampur dengan baik dan teksturnya halus.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dan siramkan ke atas sambal yang sudah diulek. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.</li>
<li>Setelah diaduk rata, cicipi sambal untuk memastikan rasa sesuai selera.</li>
<li>Sajikan sambal korek yang telah selesai dibuat. Sambal ini cocok sebagai pelengkap makanan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-masakan-sayur-sehari-hari-agar-tidak-bosan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan berbagai macam sambal tadi, kegiatan santap sehari-hari kamu jadi makin nikmat, deh! Aneka resep sambal di atas bisa kamu kreasikan lagi sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan gorengan, sudah bisa jadi hidangan yang lezat. Yuk, cobain sekarang!</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Yuk, cobain resep sambal khas Indonesia berikut. Dipadukan dengan gorengan bikin menu santapan sehari-hari kamu jadi lebih nikmati!

12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa

12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan air, ati ampela, bawang merah, bawang putih, garam, gula, ketumbar, dan kunyit bubuk ke dalam panci. Rebus hingga matang.

Langkah 1

Setelah dingin, tusuk menggunakan tusuk sate

Langkah 2

Kocok lepas telur, lalu baluri tiap tusuk ati ampela dengan telur

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang

Langkah 4

Langkah 5

Jajanan ala angkringan yang enak dan praktis bikinnya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Garam

Gula

Kunyit

Ketumbar

butir

Telur

Minyak

Panci

Sate Ati Ampela Goreng Telur

Campur tepung, baking powder, aduk rata lalu ayak.

Mixer gula, telur, sp hingga putih berjejak.

Masukkan tepung, susu, minyak ke dalam kocokan telur, mixer kembali hingga tercampur.

Matikan mixer, aduk menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada minyak yang menggendap.

Bagi adonan menjadi dua, 1 biaran putih dan 1 lagi beri coklat bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak, ambil sedikit adonan untuk membuat putik, kukus selama 2 menit.

Langkah 7

Setelah matang timpa dengan adonan putih, kukus selama 3 menit.

Langkah 8

Timpa lagi dengan adonan coklat, kukus kembali selama 5 menit, angkat, sajikan.

Langkah 9

Baking Powder

Cokelat

Susu

Tepung Terigu

Bolu Susu

Bersihkan ikan kembung dari insang dan jeroannya, beri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit, bilas. Sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu yang telah di iris, daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan, garam kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Pindang Serani Ikan Kembung

Campurkan bahan perekat, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan meses secukupnya kemudian tambahkan pisang lalu tambahkan meses cokelat kembali.

Olesi dengan bahan perekat kemudian lipat membentuk seperti amplop kemudian gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan lumpia, goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Isi Pisang Cokelat Lumer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, potong-potong, lalu lumuri garam dan air lemon.

Giling halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, ketumbar dan kemiri.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus, masukkan sereh yang sudah di geprek.

Masukkan ikan nila, santan encer, belimbing wuluh, gula dan garam, tunggu hingga kuah mendidih.

Masukkan santan kental, aduk perlahan dan tunggu hingga mendidih.

Santan

Cabai

Tomat

Jahe

Lengkuas

Lemon

Kemiri

Gulai Ikan Nila #INDONESIAKAYA

<p>Ragam pilihan menu di Mie Gacoan sungguh beraneka ya. Ternyata, Mie Gacoan telah menjadi restoran yang populer sejak tahun 2016 di Kota Malang. Menariknya, restoran ini merupakan bagian dari PT Pesta Pora Abadi dan terus berkomitmen menyajikan mie yang paling lezat untuk para pelanggann setianya. Selanjutnya, di mana sajakah letaknya, terutama di wilayah Jabodetabek? Nah, berikut beberpa outlet cabang Mie Gacoan yang dapat Sobat Yummy temukan di daerah ini.</p><h2>Cabang Mie Gacoan di Jakarta</h2><p>Untuk menemukan outlet Mie Gacoan di Jakarta Sobat Yummy bisa mencari di lokasi berikut:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Lokasi Mie Gacoan Tebet: Jalan Tebet Raya No.35. Tebet Timur, Kecamatan Tebet, Kota Jakarta Selatan</li>
<li>Lokasi Mie Gacoan Bintaro: Jalan Kesehatan Raya No.5A, Rw.6, Bintaro, Kecamatan Pesanggrahan, Jakarta Selatan</li>
</ul><h2>Cabang Mie Gacoan di Bogor</h2><p>Sobat Yummy juga bisa nih menemukan gerai Mie Gacoan di Bogor. Untuk detail lokasinya ada di bawah ini:</p>
<ul>
<li>Lokasi Mie Gacoan Bogor: Jalan Pajajaran No.63, Bantarjati, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat</li>
</ul><h2>Cabang Mie Gacoan di Depok</h2><p>Berada di Depok dan tengah menginginkan hidangan yang pedas? Lebih baik singgah ke Mie Gacoan di Depok saja. Ini dia alamatnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Lokasi Mie Gacoan Depok: Jalan Margonda Raya No.23E, Depok, Kecamatan Pancoran Mas, Kota Depok, Jawa Barat</li>
</ul><h2>Cabang Mie Gacoan di Tangerang</h2><p>Jika sedang berada di Tangerang dan bingung memilih tempat makan siang serta menu apa yang ingin dinikmati, bisa mampir ke Mie Gacoan saja. Berikut adalah alamat Mie Gacoan di Tangerang:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Lokasi Mie Gacoan Tangerang: Buaran, Serpong, Tangerang, Banten</li>
</ul><h2>Cabang Mie Gacoan di Bekasi</h2><p>Dengan susana panas di Bekasi Sobat Yummy redakan dengan menikmati segelas Es Gobak Sodor di gerai Mie Gacoan. Jika tertarik untuk berkungjung, ayo langsung saja ke alamat berikut:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Lokasi Mie Gacoan Bekasi: Jalan Bintara, Bintara Jaya, Kecamatan Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat</li>
</ul><h2>Tentang Mie Gacoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/25f7999bd4a3164a58c653e687949c14.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Outlet Mie Gacoan(miegacoan.co.id)</a></span></div><p>Yang dilansir dari lama <a href="https://miegacoan.co.id/" target="_blank" rel="noopener">miegacoan.co.id</a> adalah Mie Gacoan sebuah merk dagang dari jaringan restaurant mie pedas no 1 di indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal tahun 2016, saat ini merk "Mie Gacoan" telah tumbuh menjadi market leader, utamanya di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulauan Bali, dan sedang dalam jalur kuat untuk berekspansi menjadi merk terbesar nomor 1 secara nasional.</p>
<p>Mengusung konsep bersantap modern dengan harga yg affordable, kehadiran "Mie Gacoan" telah mendapatkan apresiasi luar biasa di setiap market dimana "Mie Gacoan" hadir utk melayani puluhan ribu pelanggan setiap bulan nya.</p>
<p>Nama "Mie Gacoan" diambil dari kata "Gaco" yang artinya jagoan / andalan dalam bahasa jawa. Tidak heran jika Mie Gacoan menjadi tempat bersantap favorit bagi masyarakat indonesia, khususnya mahasiswa, pelajar dan keluarga.</p>
<p>Dengan mengusung suasana restoran yang atraktif, keren dan lega, dan juga dilengkapi berbagai fasilitas membuat setiap pengunjung makin betah dan selalu ingin kembali lagi.Oleh karena itu, inovasi akan selalu kami kedepankan agar "Mie Gacoan" tetap relevan dan menjadi pilihan terbaik bagi para customer fanatik.</p><h2>Menu Mie Gacoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/88bab4ce43225cb70b9e4a5699573bcc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Menu Mie Gacoan(Facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><ul>
<li>Mie Suit: Rp9.500</li>
<li>Mie Hompimpa Level 1-4: Rp9.500</li>
<li>Mie Hompimpa Level 6-8: Rp10.500</li>
<li>Mie Gacoan Level 0-4: Rp9.500</li>
<li>Mie Gacoan Level 6-8: Rp10.500</li>
<li>Siomay: Rp8.600</li>
<li>Udang Rambutan: Rp8.600</li>
<li>Udang Keju: Rp8.600</li>
<li>Lumpia Udang: Rp8.600</li>
<li>Pangsit Goreng: Rp9.500</li>
<li>Es Gobak Sodor: Rp9.100</li>
<li>Es Teklek: Rp5.900</li>
<li>Es Sluku Bathok: Rp5.900</li>
<li>Es Petak Umpet: Rp9.100</li>
<li>Es Tea: Rp4.100</li>
<li>Orange: Rp5.000</li>
<li>Lemon Tea: Rp5.900</li>
<li>Mineral: Rp4.100</li>
<li>Milo: Rp8.200</li>
<li>Vanilla Latte: Rp8.200</li>
<li>Teh Tarik: Rp6.400</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 23 Menu Mie Gacoan Terbaru 2023 dan Harga Lengkapnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Mie Gacoan Terfavorit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/cd4f626abcfa241822e5d6d5e4b2e4ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi beraneka ragam menu mie gacoan(facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><h3>1. Mie Suit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/3c3d3f8163f28c6e15071488269c0ca5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mie suit gacoan(facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><p>Mie ini sesuai untuk mereka yang tidak menyukai makanan pedas atau cocok untuk anak-anak kareta rasa mie-nya yang gurih. Mie Suit hadir dengan mie putih yang polos, tanpa tambahan cabai, dengan cita rasa gurih dan asin. Selanjutnya, disajikan dengan taburan daging ayam dan pangsit sebagai <em>topping.</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-mie-yamin-dan-mie-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam, Serta Resep Mie Yamin yang Enak </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>2. Mie Gacoan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/5831dea1541ddef59cd216c8ecc081e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Mie Gacoan(facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><p>Menu Mie Gacoan ini juga memiliki cita rasa pedas, namun ada perbedaan dengan Mie Hompimpa sebelumnya. Mie Gacoan ini dimasak dan disajikan dengan sentuhan pedas, namun dengan perpaduan rasa manis. Berbeda denga Mie Hompimpa yang memiliki kepedasan agak pedas asin seperti yang disajikan sebelumnnya. Dengan tingkat kepedasan standar, Sobat Yummy dapat memilih level pedas mulai dari 1 sampai 8 sesuai dengan selera Sobat Yummy.</p><h3>3. Mie Hompimpa</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/4a045315bf9b910fb1b80029cc3d4784.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Mie Hompimpa(Facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><p>Nah, Mie Hompimpa ini berbeda lagi, tidak seperti Mie Suit. Menu Mie Hompimpa juga menjadi salah satu yang paling diminati dan Mie Gacoan. Mie Hompimpa ini disajikan dengan racikan bumbu yang asin dan pedas. Untuk tingkat kepedasannya, terdapat level yang dapat disesuaikan dengan preferensi Sobat Yummy sendiri.</p><h3>4. Udang Keju</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/b8a562d31118614b13c455877269ae0c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Udang Keju(Facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><p>Menu ini juga menghadirkan kenikmatan serupa seperti udang rambutan. Tentu saja, udang keju juga memiliki keunikan tersendiri. Sesuai dengan namanya, menu ini terdiri dari udang yang dibalut dengan tepung roti, sementara di dalamnya terdapat keju yang meleleh. Pastinya, menu ini sangat cocok bagi para pecinta keju.</p><h3>5. Es Gobak Sodor</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231202/b1c3832276491a49f313174ff23048d6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es GobaK Sodor(Facebook.com/Mie Gacoan)</a></span></div><p>Tidak hanya menyajikan hidangan, di Mie Gacoan juga terdapat minuman favorit yang menjadi <em>best seller.&nbsp;</em>Salah satu minuman favorit tersebut adalah Es Gobak Sodor. Meskipun namanya mungkin terdengar unik, rasanya benar-benar menyegarkan. Es Gobak Sodor bahkan disajikan dengan tampilan yang sangat menggugah selera. </p>
<p>Minuman ini adalah es buah disertai dengan cincau lembut, kemudian ditambahkan dengan susu kental manis. rasanya manis, sehingga sangat cocok menjadi pendamping saat menikmati Mie Hompimpa atau Mie Gacoan dengan cita rasa pedas.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan rekomendasi menu dari Mie Gacoan yang bisa Sobat Yummy datangi untuk menikmati beragam menu mie pedas.</p>
<p>Untuk pengalaman yang lebih seru, ajaklah sahabat yang suka pedas untuk mencoba menu dari Mie Gacoan dengan tingkat kepedasan yang tinggi. Setelah itu, nikmati kesegran dengan memesan segelas Es Gobak Sodor.</p>

Berikut beberapa cabang mie gacoan sejabodetabek. Simak selengkapnya disini!

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

blander atau mixer telur dan gula pasir sampai mengembang

lalu masukkan tepung,dan susu full cream,blander kembali

kukus selama 20 menittt..lalu sajikan taburi dengan kecu parut dan susu kental manis

Tepung

Terigu

Tapioka

Sayur

Keju

Bolu Susu Kukus

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, potong-potong lalu goreng.

Haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomatnya,  saya haluskan dengan blender lalu tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan air sekitar 1 liter, setelah mendidih lalu masukan daging, garam, kaldu bubuk dan gula pasirnya. Biarkan sampai daging manjadi empuk.

Setelah daging empuk masukkan santannya dan biarkan air sedikit menyusut lalu masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk ratakan.

Setelah kentang dan daging menyatu bumbunya segera matikan kompor dan siap disajikan.

Bila masak ini awasi terus megicom anda ya nasi bisa cepet habis 😀

Cabe

Daging Sapi

Sambal Goreng Daging Kentang

Campur jadi satu tepung terigu, maizena, baking powder dan vanili. Aduk rata dan sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP dan gula pasir sampai putih pucat dan mengembangkan.

Selanjutnya masukkan susu cair, minyak goreng dan susu kental manis. Mixer dengan kecepatan asal rata.

Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap. Mixer rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, satu bagian tambahkan coklat bubuk yang telah dilarutkan dengan air panas.

Siapakan loyang, olesi dengan margarin dan alasi bagian dasar loyang dengan baking paper. Tuang adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 10-15 menit.

Selanjutnya tuang adonan cokelat di atasnya, kukus kembali selama 20 menit.

Campur maizena, susu cair dan susu kental manis. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tuang bahan pelapis di atas bolu, lalu taburi dengan keju parut. Potong-potong dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Margarin

Bolu Susu Lapis Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer telur, gula, SP dan vanilli dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer sebentar saja asal rata.

Tuang susu dan minyak, mixer sebentar saja lalu matikan mixer, aduk balik adonan dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang brownies ukuran 20x10 cm yang telah dioles margarin, kukus selama 20-30 menit hingga matang pakai api sedang ya.

Campur semua bahan, aduk rata lalu masak di dalam panci hingga mengental dan meletup- letup, tunggu agak dingin.

Penyelesaian: Setelah bolu matang, keluarkan dari loyang, tunggu agak hangat lalu olesi vla diatasnya dan beri parutan keju, potong-potong dan sajikan.

Bolu Susu Lembang #JagoMasakMinggu6

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.

Tumis bumbu, masukkan udang kering dan kaldu bubuk.

Masukkan pupus daun welok, tambahkan air sedikit. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Udang

Tumis Pupus Daun Welok

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan yang lain. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting. Cuci bersih tauge.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan irisan cabe. Tumis sampai harum.

Masukkan tauge, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan tempe goreng, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai meresap. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Tauge

Oseng Tempe Mix Tauge

Didihkan air bersama cengkeh dan kayu manis. Tunggu 1 menit setelah air mendidih, keluarkan kayu manis.

Potong-potong wortel, buncis, dan bunga kol sesuai selera. Potong juga daun bawang. Petik-petik daun seledri.

Masukkan potongan sayur ke air yang mendidih.

Ulek bumbu halus : bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar bubuk, lada bubuk, pala, kunyit bubuk. Geprek jahenya.

Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum.

Masukkan bumbu halus dan jahe ke dalam sayur. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan.

Sayur aneka warna berpadu dengan aneka rempah Indonesia. Delicious.

Buncis

Kembang Kol

Wortel

Sop Sayur Rempah

Jeruk

Es Jeruk Kunyit Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas kulit telur, bersihkan ikan asin. Blender bahan cabe

Masak cabe yg sudah di haluskan tadi hingga bau langu hilang lalu beri garam, kaldu bubuk dan cuka. Koreksi rasa

Ikan Asin Telur Balado

Marinasi Ayam: Siapkan wadah, tambahkan paha ayam fillet dan bumbu marinasi. Aduk hingga rata, sisihkan.

Menggoreng Ayam: Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Membuat Saus Mongolia: Di wadah tambahkan air, Kecap Asin Indofood, Kecap Manis Indofood, cuka, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Menumis sayur: Panaskan wajan, tumis bawang bombay, daun bawang dan cabe merah hingga harum. Tambahkan ayam yang sudah digoreng dan saus mongolia.

Resep Ubi Madu Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Madu Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!