Potong tofu dengan ukuran yang agak tebal, jangan terlalu tipis.

Langkah 1

Lapisi dengan tepung maizena atau terigu agar kulit dan tekstur tofu tetap halus di dalam dan tidak meletup-letup saat digoreng.

Langkah 2

Segera olah tofu yang sudah digoreng agar tekstur nya tetap mulus dan tidak menciut.

Langkah 3

Bahan

Suka kesel kalau goreng tofu malah hancur berantakan. Ternyata harus dibalur tepung dulu biar lebih kokoh luarnya tetap lembut di dalam hehehe. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Tahu

Tepung

Maizena

Menggoreng Tofu

Cuci bersih bayam yang sudah di siangi, lalu sisir jagung manis.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang di geprek hingga harum.

Tambahkan daun salam, potongan cabai, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan jagung manis yang sudah di sisir, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam, aduk rata masak hingga kuah mendidih dan cicipi rasanya.

Langkah 4

Tambahkan daun bayam yang sudah di cuci bersih, aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar saja, agar teksturnya tetap crunchy tidak lembek, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Jika bosen dengan variasi sayur bening bisa di coba resep ca bayam ini, dijamin ketagihan

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Garam

Gula

Jagung

Minyak Sayur

Ca Bayam Pedas

Masukan bakso aduk sebentar,tambahkan air,masukan wortel & kentang nya,masak hingga setengah matang.

Masukan daun kol dan semua bumbu aduk rata masak hingga semua sayuran matang.

Terakhir masukan daun bawang dan tomat nya,masak sebentar lalu angkat.

Langkah 6

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bakso

Daun Bawang

Indomilk Kental Manis

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Sosis

Tomat

Wortel

Capcay kuah

Bawang merah, bawang putih,kunyit dan cabe dihaluskan. setelah itu gonseng dengan kelapa.

Sampurkan kelapa dan daun papaya .siap untuk dimakan.

Daun Pepaya

Kelapa

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Rendam kacang tholo hingga mengembang lalu rebus hingga lunak.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.

Masukkan tahu, telur dan kulit melinjo. Aduk rata lalu tuangkan air, didihkan lalu kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu.

Masukkan garam, gula merah dan kacang tholo lalu masak hingga mendidih.

Masukkan santan cair instant lalu aduk rata dan cek rasa, matikan api. Sajikan.

Pertama mengenal masakan khas Yogya ini aku langsung jatuh cinta.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kacang

Kencur

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Brongkos Tahu Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas dan cuci bersih kunyit, potong-potong dan masukkan air ke dalam blender. Blender hingga halus

Peras dengan saringan dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula merah, gula putih, asam Jawa dan garam ke dalam panci.

Nyalakan kompor, aduk-aduk hingga gula merah larut dan matikan kompor jika sudah mendidih.

saring jamur Kunir asem, peras jeruk nipis dan aduk kembali. Jamu kunit asem siap dinikmati.

Asam Jawa

Kunyit

Jamu Kunir Asem

Goreng teri yang telah dibuang bagian kepalanya.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan teri goreng lalu aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Teri Pedas

Siangi selada air, ambil bagian yang ada daunnya. Cuci bersih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, temu kunci dan garam.

Masukkan bumbu halus dan teruskan berproses sekitar 2 menit.

Masukkan selada air, masak hanya sampai mendidih kembali. Koreksi rasa dan matikan api.

Diginiin aja udah enak, palagi lauknya tempe kukus sambal. Yummy.

Selada Air Kuah Temu Kunci

Rebus air, gula pasir, garam hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api. Biarkan hingga dingin.

Cuci buah nangka. Buang biji nangka. Kemudian potong sesuai selera

Siapkan gelas blender. Masukan potongan buah nangka. Tambahkan susu kental manis dan simple sirup sesuai selera.

Tuang susu cair lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji. Masukan es batu secukupnya dan tuang jus nangka.

Nangka

Susu

Jus Buah Nangka Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan serbuk yang menempel pada bunga /kembang duren (seperti pada gambar). Lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe sampai layu.

Masukkan kembang/ bunga duren yang sudah dicuci bersih. Tambahkan kaldu ayam dan gula. Aduk kembali. Masak sampai kembang/ bunga duren matang.

Tumis Kembang/ Bunga Duren

Siapkan bahan sesuai resep. Cuci bersih ayam.

Bumbu halus : Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, 1/2buah bawang Bombay.

Rebus ayam dengan 500ml Air hingga empuk kemudian buang air rebusan pertama. Tambahkan sisa air, masukkan cengkeh, kapulaga, pala. Apabila ayam sudah empuk, angkat dan suwir tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kedalam rebusan air tadi, tambahkan daun bawang, tomat, garam, lada, gula, kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih.

Iris tipis 1siung bawang putih dan 1/2buah bawang bombay sisanya diiris tipis kemudian digoreng.

Langkah 7

Untuk membuat sambal: Uleg kasar cabe rawit. Sajikan soto dengan irisan tomat, jeruk nipis, telur asin dan sambal.

Langkah 8

Soto Ayam khas suku Banjar Kalimantan Selatan.

Ayam

Cengkeh

Soto Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan potongan daun bawang, aduk kembali.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Telur Kencur

Siapkan bahan bumbu, potong-potong kecil agar mudah di blender.

Rebus air dengan bumbu halus, daun salam, asam matang dan lengkuas sampai kuah mendidih.

Masukkan kacang panjang dan irisan wortel. 
Masak sampai ½ matang.

Masukkan timun dan daun kangkung. 
Bumbui garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. 
Sajikan.

Sayur asem di Surabaya biasanya memakai bumbu halus, dengan isian timun krai. 
Tetapi kadang juga diganti dengan mentimun. 
Kuah yang segar, asam, gurih dan sedikit pedas. 
Di sini saya skip cabe rawit hanya pakai cabe merah yang dibuang bijinya karena anakku tidak suka pedas.

Kangkung

Timun

Sayur Asem Timun ala Suroboyo #JagoMasak2022

Campur semua bahan pertama, roti tawar disobek-sobek terlebih dahulu, air dan cokelat bubuk. Haluskan dengan bantuan blender, sisihkan.

Dalam panci lain, campur agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk dan air kemudian aduk rata.

Pastikan tercampur semua, tidak ada yang bergerindil, masak dengan diaduk perlahan, tambahkan susu kental manis, aduk kembali.

Setelah mendidih, tambahkan campuran roti tawar, masak hingga meletup-letup.

Puding roti tawar lembut dan enak banget.

Cara baru menikmati roti tawar di rumahmu, resep puding roti tawar makanan penutup manis dan lembut. Simak cara pembuatannya disini!

Puding Roti Tawar Simple dan Ekonomis

Roti Tawar

Puding Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Siapkan tepung terigu, air, margarin, garam, korsvet dan gula pasir.

Campurkan Terigu, margarin, gula pasir dan air, uleni hingga Kalis, lalu bulatkan.

Gilas adonan tepung, letakkan korsvet di tengah, lipat sisi kanan dan kiri dulu,lalu bagian atas dan tenaga menutupi korsvet.

Lalu gilas memanjang, lipat kembali ⅓ bagian atas ke tengah dan ⅓ bagian bawah ke tengah.

Gilas kembali tingkat ketipisannya sesuai keinginan saja.

Lalu masukan kedalam cetakan muffin, tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Aduk kuning telur, gula dan tepung maizena. Tuang susu dan creamer, panaskan menggunakan api kecil hingga mengental, dan dinginkan.

Cukup tuang 1 sdm custard kedalam kulit pastry.

Langkah 9

Panaskan oven bersuhu 190°c selama 10 menit menggunakan api atas bawah,kemudian panggang selama 40 menit, eggtart creamy sudah siap disajikan.

Langkah 10

Mentega

Egg Tart Creamy #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lalu, kupas pisang dan lumatkan dengan garpu.

Tambahkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan pisang dengan sendok, lalu beri isian coklat batang di tengahnya, bulatkan dengan bantuan sendok yang lain.

Setelah itu, gulingkan pisang ke dalam tepung panir.

Lalu, goreng bola pisang dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring dan sajikan dalam keadaan hangat!

Memanfaatkan pisang kepok yang matang untuk membuat cemilan yang enak. Dengan isian coklat lumer di bagian tengahnya, rasanya makin lezat.

No Pork

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Choco Banana Bomb

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah! 

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, beri perasan garam dan jeruk nipis lalu goreng hingga matang.

Ada aroma khas jika gulai dicampur dengan daun singkong. Yummy.

Baronang

Ikan Baronang Bumbu Saos Tiram

Ikan Baronang Saos Asam Manis

Baronang Bakar Nanas

Baronang Bakar Khas Bima

Baronang Bakar Parape

Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Baronang Bakar Istimewa

Baronang Sambal Matah #LebihSehat