Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Resep Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Mei

Mei

5.0

(1 Rating)

Jujur sesuka itu sama bumbu bakar Jimbaran. Ada manis pedas di bumbu bakar serta asam dari sambal jeruk limau. Dan menurutku bumbu bakar jimbaran ga bLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ekor baronang (bisa jenis seafood lainnya)

1 sdm kecap manis

secukupnya garam

secukupnya cabai, tingkat kepedasan sesuai selera

secukupnya bumbu penyedap (opsional)

Bumbu Halus

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 cm kencur

1 batang serai

3 kemiri sangrai

1/2 buah tomat

1/2 sdt terasi bakar

2 sdm madu

Sambal Jeruk Lemon

1/2 buah tomat, iris tipis

3 buah jeruk limau, ambil perasan airnya

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

secukupnya cabai rawit sesuai selera, iris tipis

Alat & Perlengkapan

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu.

Bakar atau sangrai terasi dan kemiri.

Langkah 2

Bakar atau sangrai terasi dan kemiri.

Panaskan minyak goreng, tambahkan sedikit margarin kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, tambahkan sedikit margarin kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Olesi sedikit minyak zaitun dan beri garam pada ikan. Lumuri ikan dengan bumbu bakar yang sudah matang.

Langkah 4

Olesi sedikit minyak zaitun dan beri garam pada ikan. Lumuri ikan dengan bumbu bakar yang sudah matang.

Oven ikan dengan  suhu 180 derajat celcius selama 50-60 menit atau bakar sampai matang disesuaikan dengan alat panggang masing-masing.

Langkah 5

Oven ikan dengan suhu 180 derajat celcius selama 50-60 menit atau bakar sampai matang disesuaikan dengan alat panggang masing-masing.

Untuk sambal, peras air limau dan campurkan semua bahan sambal. Kemudian siram ke atas ikan bakar. Sajikan.

Langkah 6

Untuk sambal, peras air limau dan campurkan semua bahan sambal. Kemudian siram ke atas ikan bakar. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

laily puspitasari

laily puspitasari

Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo chef salam kenal, ini hasil recook saya tapi ikan saya gan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait