Masak 250 ml air dengan bunga telang hingga mendidih, angkat lalu saring.

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan agar-agar dan gula pasir.

Langkah 2

Tambahkan 650 ml air, air bunga telang dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Langkah 3

Rendam biji selasih dengan air, jika sudah mengembang, saring.

Langkah 4

Bilas kelapa muda dengan air matang, agar puding tidak cepat basi.

Langkah 5

Lalu masukkan selasih dan kelapa muda, aduk rata.

Langkah 6

Lalu tuang puding ke loyang, biarkan hingga padat.

Langkah 7

Simpan di dalam kulkas agar lebih enak, potong-potong lalu sajikan.

Langkah 8

Puding berwarna ungu untuk cemilan anak-anak, menggunakan bunga telang ditambahkan daging kelapa muda dan selasih. Untuk mendapatkan warna ungu yang cantik dari bunga telang, rahasianya adalah beri air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.

Bahan Utama

Bahan Lain :

Agar-Agar

Gula

Jeruk Nipis

Kelapa

Selasih

Puding Telang Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Kupas singkong, cuci bersih kemudian kukus hingga matang.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, ketumbar, dan lada bubuk. Aduk rata.

Ambil 5 sdm campuran tepung lalu beri air, aduk rata.

Celupkan irisan singkong ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Gulingkan singkong yang telah dicelup tadi ke dalam campuran tepung, aduk sambil di cubit-cubit agar keriting.

Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga kecokelatan.

Angkat dan beri cabai bubuk, sajikan hangat.

Baking Powder

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Garam

Ketumbar

Lada

Singkong

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Stik Singkong Crispy

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe kemudian aduk rata, lalu masukkan air lalu masak selama 10 menit.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Halal

Met malem chef, setor recook ya, saya tambahin tomat.... Enak banget ini. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Recook tumis kacang panjang telur Chef, simpel dan sehat 🙏
Terima kasih Chef ❤
#RecookYummy

Hai chef..
Recook tumis telurnya, harusnya memakai kacang panjang tapi dirumah adanya buncis. Semoga berkenan chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Hallo chef Yummy, ini hasil recook Tumis Kacang Panjang Telur. Disini aku tambah wortel dan skip cabe karena anakku tidak suka pedas. Alhamdulillah rasanya enak, dan anakku juga suka. Sukses selalu buat Yummy App 🥰

#JagoMasakMaret

Pagi chef... Kirim Recook.. mksh resepnya, mudah, gak pakai ribet, dan enak lagi..
#JagoMasakMaret

Pas ada stok kacang panjang, bosen ditumis biasa, recook resep ini rasanya jadi berbeda, gurih dan ga biasa, yummy deh Chef
Terima kasih ya resepnya!
#JagoMasakFebruari

Enak banget pokoknya, jadi kesukaan anak anak dirumah.
Terimakasih resepnya ya chef
Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Met sore chef…
Kirim recooknya🥰
Simple dgn bahan yg mudah dan murah, peroleh rasa luarbiasa enaknya😋
Jaman dulu sy masih kecil, ini namanya orak arik telur yg ditambahin sayur biar jd banyak😁 dan bs berbagi sm ade, saat itu mulai belajar masak🥰
#JagoMasakFebruari

Telur

Bawang Merah

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

Rendam beras ketan minimal selama 3 jam atau selama satu malam.

Kukus beras ketan dengan 2 lembar daun pandan selama 20 menit.

Rebus santan, garam dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, pastikan terus diaduk sampai mendidih.

Pindahkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom, tuang santan dan aduk ketan sampai santan terserap. Diamkan selama 5 menit agar terserap sempurna.

Gunakan plastik, kepal ketan yang sudah hangat. Tekan perlahan kemudian beri isian abon, rapatkan supaya abon tidak bocor.

Bungkus lemper dengan rapat, gulung ketan dengan daun pisang kemudian sematkan dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Tata lemper dengan posisi berdiri dalam dandang, kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Lemper Isi Abon

Cuci bersih kentang tanpa kupas kulit, cuci sambil digosok agar kulit yg kotor terkelupas  tiriskan

Rebus kacang merah setengah matang, sisihkan

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan pada wajan, tambahkan kentang

Masukkan kacang merah serta santan. Masak hingga mendidih

Tambahkan garam dan gula. Aduk sesekali, masak hingga mengental dan berminyak.

Setelah bumbu meresap dan mengental, angkat.

Siapa yang suka rendang ? Mau versi ekonomisnya ? Simak yuukk resepnya... 

meski tanpa daging sapi, rasa rendang kentang ini tak kalah nikmat loh. 
Cobain yuukk ...klo mau dicemilin juga bisa kok, karena tanpa nasipun udah bikin kenyang.

Bahan Penyedap

Kentang

Rendang Kentang dan Kacang Merah

Bagi usus ayam menjadi 6 bagian, lalu ambil ampela dan taruh ati ayam di dalam ampela kemudian kunci dengan tusukkan gigi. Lalu lilitkan usus di ati ampela, lakukan hingga habis.

Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang, kapulaga dan asam kandis, aduk rata.

Masukkan ati ampela yang sudah dililit usus ayam.

Aduk rata, lalu beri garam. Koreksi rasa, masak sambil sesekali di aduk-aduk.

Masak hingga santan menyusut dan agak mengental, matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Kalio Ati Ampela

Tumis bumbu sampai harum tambah air secukupnya.

Masukkan tempe dan tahu aduk rata, biarkan 10 menit (tujuannya agar bumbu meresap sempurna) kemudian matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu tempe sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

Sajikan tempe dan tahu kalasan dengan cocolan petis. Semoga bermanfaat.

Tahu

Tempe

Tempe Tahu Kalasan Cocol Petis

Blender halus jagung, peras. Gunakan ampasnya. Hasilnya ±150 gram.

Giling halus cabe dan bawang. Campurkan ke ampas jagung.

Tambahkan air tepung beras, garam, kaldu jamur dan merica.

Tambahkan bawang prei dan seledri, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sdm adonan, pipihkan dan goreng sampai matang dan kecoklatan.

Jika membuat puding jagung, seringkali setelah diblender, jagung diperas dan disaring untuk mendapatkan tekstur yang halus. Nah, ampasnya jangan dibuang, karena bisa dijadikan pergedel jagung crispy.

Jagung

Tepung

Pergedel Crispy Ampas Jagung

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan tomat, tumis sebentar.

Masukkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai sawi empuk, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng, nikmat ..

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Tomat

Potong-potong tempe berbentuk panjang, cuci bersih tempe, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.

Masukkan bawang putih dan cabai ijo yang sudah di iris. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan tempe yang sudah di cuci, aduk rata. Kemudian masukkan air. Masak hingga air sedikit menyusut.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tumis tempe lombok ijo menu sehari-hari yang cepat, murah dan praktis

Bumbu

No Pork

Tumis Tempe Lombok Ijo

Buat crust : campurkan tepung, gula dan butter, aduk. Lalu tambahkan telur. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.

Gilas, cetak ke dalam cetakan pie. Tusuk permukaannya dengan garpu, supaya saat dipanggang permukaan tidak menggelembung.

Adonan isi : kocok kuning telur hingga berbusa. Tuangkan kental manis, parutan jeruk, lalu kocok sampai rata. Setelah rata masukkan air jeruk nipis dan sour cream lalu aduk rata.

Panggang selama 30 menit hingga sedikit kecoklatan.

Setelah crust mulai kecokelatan, keluarkan dari oven dan tuangkan bahan isi lalu panggang lagi sampai matang, kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam kulkas.

Untuk bahan cream : kocok semua bahan. Keluarkan pie dari kulkas, ratakan cream di atas pie. Beri garnis sesuai selera. Kue pie siap untuk dinikmati 😍

Perpaduan rasa manis dan asemnya jeruk nipis pas banget bikin pie ini kaya rasa... Yuk coba 😊

Bahan Isi

Bahan Cream

Whipped Cream

Key Lime Pie #DiRecookYummy

Potong dadu daging ayam, kucuri air lemon, diamkan sebentar, bilas bersih. Marinasi 5-10 menit dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu ayam krispi. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri mayonaise. Masukkan ke dalam marinasi ayam. Kemudian ambil satu persatu ayam lalu balur ke tepung kering sambil ditekan.

Panaskan minyak. Kibas ayam yang sudah diberi tepung kering, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga berubah warna.

Tumis bawang putih, cabe keriting hijau, cabe keriting hijau hingga harum.

Masukkan kuning telur aduk sampai berbusa. Lalu masukkan susu dan bahan saus lainnya. Tes rasanya.

Kemudian masukkan ayam mayonaise, aduk rata. Sajikan!

Bahan saus telur asin

Mayonaise

Telur Asin

Ayam Mayonaise Saus Telur Asin

Marinasi ayam dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya selama 15 menit, iris tempe.

Goreng ayam setengah matang, lalu suwir-suwir ayam.

Tumis bahan cabai hingga harum. Masukkan tomat, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe dan ayam suwir, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Enak dan lezat. Yuk, coba bikin di rumah!

Minyak Sayur

Ayam Crispy Balado

Tambahkan gula pasir, kelapa parut, dan vanili. Aduk rata

Masukkan dalam adonan tepung terigu yang sudah ditambahkan 1 sdt garam

Pisang

Getuk Pisang Crispy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan kecuali air dan margarin cair.

Tuang air sambil diuleni, setelah adonan cukup terhidrasi dan sudah berbentuk adonan. Bulatkan dan diamkan 30 menit agar lentur.

Kemudian timbang adonan perbutir dengan berat 18 gr. Jika mau lebih besar bisa up sampai 23 gr.

Ambil 1 bulatan, gilas jangan terlalu tipis ya.

Beri 1 sdm isian, kali ini pakai bihun, kemudian lipat 2.

Tekan bagian pinggirnya agar isian tidak bocor.

Lalu pilin bagian pinggirnya sampai rapat ya. Alasi bawahnya dengan tepung supaya tidak menempel ketika ditumpuk.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas di api sedang, kemudian goreng pastel sambil dibolak-balik supaya tidak gosong. Sajikan.

Renyah ya walau tanpa telur, ada beruntus nya juga ciri khasnya pastel asalkan pastel masuk ketika minyak sudah panas dan api tetap stabil di api sedang.

Blewah

Es Blewah

Es Garbis Cincau

Es Blewah Syrup Melon

Es Blewah Nata De Coco

Es Blewah Buah Naga

Es Blewah Selasih

Es Blewah Kolang-Kaling

Es Melon Blewah

Es Blewah Cincau

Es Blewah Agar-Agar

Es Blewah Coco Pandan

Es Blewah Kelapa Muda