Bersihkan ikan lele & marinasi. Diamkan 5 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga tanak lalu masukkan bumbu aromatik, tumis hingga wang.

Langkah 3

Tuang santan, aduk & masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan cabe, garam, labu siam & kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Langkah 5

Setelah santan mendidih, masukkan lele yang sudah digoreng, cek rasa. Matikan kompor. Siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Santan

Mangut Lele

Masukkan tepung terigu, garam dan margarin ke dalam wadah.

Masukkan air lalu uleni sampai rata dan adonan mudah dibentuk, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Timbang adonan dengan berat masing-masing 20 gr lalu bulatkan.

Ambil 1 pcs adonan, gilas tipis lalu beri isian tumis kentang dan telur rebus.

Lipat lalu pilin bagian ujung, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu goreng pastel hingga kering keemasan, tiriskan.

Kentang

Margarin

Tepung Terigu

Pastel Isi Kentang

Potong kotak tahu, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah dan putih sampai matang, masukan sawi, bakso dan tahu aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Masak sampai matang, cek rasa, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Sat set nggak pake ribet, sehat juga pastinya.

Bakso

Sawi

Tahu

Tumis sawi tahu bakso

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Langkah 7

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Serai

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

Bawang Putih

Cabe

Kepala Ayam Pedas Mercon

Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta daun salam hingga harum

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya aduk rata

Beri kecap manis sesuai selera, aduk rata

Masukan irisan lobak yang telah diseduh air panas sebelumnya, masak hingga matang dan menyusut

Menu lengkap ada protein dan serat di dalamnya

Ati Ampela

Lobak

Hati Ayam Pedas Masak Lobak

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan ayam, air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam Jawa ungkep ayam hingga lunak dan kuah susut angkat.

Panas kan grill pan, olesin ayam dengan margarin bakar ayam sesaat kemudian olesi ayam dengan sisa bumbu dan bakar kembali hingga bagian ayam rata terbakar angkat sajikan.

Ayam Bakar khas Jawa Tengah ini tidak hanya di sukai warga lokal saja, rasanya yang manis, gurih ,pedas  beda dengan ayam bakar pada umumnya , aroma gurih dari santan dan pedas nendang

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Klaten Pedas

Campurkan tepung terigu, baking powder, vanila, dan garam dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Kocok lepas telur, gula, dan madu sampai sedikit mengembang.

Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, aduk rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal.

Istirahatkan adonan selama 15 menit sampai muncul gelembung-gelembung kecil. Aduk sebentar.

Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak dengan api kecil. Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak sampai permukaan berongga, balik sebentar sampai kedua sisi matang. Angkat kemudian ulangi sampai adonan habis.

Olesi satu sisi dorayaki dengan selai stroberi, lalu tutup dengan satu dorayaki lainnya. Ulangi sampai habis. Sajikan.

Pancake khas Jepang dengan selai stroberi.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum, selamat pagi Chef.. kirim Recook.. trimakasih resepnya 🙏😍

Tepung

Terigu

Vanila

Garam

butir

Telur

Gula

Madu

Selai

Sayur

Dorayaki Selai #RabuEkstraPoin

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar- benar halus. Setelah itu tumis hingga harum sambil lalu diaduk. Masak hingga harum dan bumbunya matang.

Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam dan gula jawa lalu aduk rata.

Tambahkan ayam ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap.

tuangkan kaldu ayam dan santan lalu aduk hingga tercampur rata. setelah itu masak ayam hingga mendidih, meresap dan kuahnya mengental.

Setelah itu bakar diatas teflon hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal di atas daun pisang dan selada.

Bahan

Bumbu halus

Kaldu

Salam

Jahe

Lengkuas

Minyak

Buah

Cabai

Ayam Cincane

Rebus paha ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan

Taruh ayam yang sudah di rebus di wadah lalu tuangkan 4sdm kecap asin

Tambahkan arak masak, minyak tiram, dan lada hitam dalam wadah, aduk rata

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum

Masukkan paha ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah dicampur. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 30 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep ayam yang sangat enak

Daun Bawang

Ayam Tumis Pedas

Rebus ayam selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Masak 500 ml air hingga mendidih, masukkan kunyit yang dihaluskan, lengkuas dan ketumbar bubuk.

Masukkan paha ayam, masak hingga bumbu meresap.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan daun salam dan tomat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Recook chef Yummy. Pembuatannya mudah, bahan masakannya pun mudah didapat, yuk recook!

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pindang Ayam ala Yummy

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan ebi.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, masak sekitar 5 menit atau hingga harum. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan oyong dan tunggu beberapa saat, lalu masukkan soun kering dan tunggu kembali hingga matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur oyong soun selagi hangat.

Masakan mama yang selalu jadi favorit sejak kecil.

Seledri

Sayur Oyong Soun

Iris tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Petik daun bayam, kemudian bersihkan di air mengalir.

Masukkan air, irisan tomat, bawang putih dan bawang merah ke wajan. Tunggu sampai air mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan bayam. Beri bumbu seperti garam, lada putih bubuk, kaldu bubuk.

Bayam jika dimasak, cepat matang. Segera angkat jika sudah matang.

Yuk bikin sayur bayam bening. Tanpa minyak jadi lebih sehat dan segar. Bahannya mudah, bikinnya juga gampang, sat set.

Bumbu

Sayur Bayam Bening

Suwir ayam memanjang, jangan terlalu halus suwirannya.

Tumis ayam tanpa minyak di pan anti lengket, bubuhkan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tumis hingga ayam kering, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga mulai layu.

Tuang campuran bumbu kari ke wajan, beri sedikit air supaya tidak terlalu kering.

Tambahkan kecap, setelah ayam kering masukkan nasi putih dan irisan cabe, aduk sampai semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng ayam dengan lalapan timun segar.

Menu nasi goreng dengan topping ayam suwir melimpah.

Kecap Manis

Kembang Kol

Nasi

Timun

Nasi Goreng Ayam Suwir Kari

Siapkan wajan masukkan minyak, masak bawang merah, telur, bawang daun, dan bumbu pedas sampai tercampur rata.

Masukkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk aduk rata.

Masukkan irisan daging ke dalam nasi dan penyedap lainnya, sajikan selagi hangat.

Daging

Penyedap

Nasgor Pedas Gila #INDONESIAKAYA

Sambil nunggu sayurnya di rebus, goreng tahu dulu

Cocok di makan pas siang hari di tambah gorengan

Bumbu kacang

Lotek Sayur

Bakar roti dengan posisi margarin berada dibawah.

Lalu tuangkan susu kental manis dan ratakan ke roti.

tTtup dengan roti kedua, roti yang tidak diolesi margarin.

Tutup dengan roti terakhir dengan posisi margarin berada diatas.

Langkah 8

Panggang roti hingga kecoklatan dan balik roti.

Langkah 9

resep untuk camilan atau makanan pembuka, enak dan manis

Gula Merah

Keju

Roti

Roti Bakar Gula Aren Keju

Bersihkan ikan bawal, marinasi dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan bumbu cemplung, wortel dan timun, masak hingga terlihat layu.

Tambahkan ikan, masak hingga air menyusut.

Tambahkan tomat cabe rawit, masak sebentar.

Pesmol Ikan Bawal ini sangat sangat dengan aroma tempah herbal yang khas.

Bumbu Marinasi

Bumbu Cemplung

Bakso Ikan

Wortel

Pesmol Ikan Bawal

Setelah wangi, tuang air. Tunggu mendidih.

Masukan garam, gula & kecap, aduk sampai bumbu tercampur.

Masukan telur, masak sampai telur kecoklatan & kuah mengental.

Tambahkan cabe, masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Semur Telur Bulat

Masak semua bahan puding mawar sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan dan sisihkan terlebih dahulu.

Masak bubuk jelly rasa leci, gula pasir, dan air sambil diaduk hingga mendidih.

Angkat, lalu tambahkan chia seed. Aduk rata kembali.

Siapkan loyang puding, lalu tuang satu sendok sayur puding bening. Masukkan puding mawar dengan posisi terbalik dan biarkan agak set

Bikin puding untuk #TulisResepTheNextOA .
Cocok untuk hantaran atau buah tangan ketika menjenguk orang sakit ataupun silaturahmi.
Untuk puding mawarnya boleh menggunakan warna apa saja.

Ceria

Oseng Sayur Ceria

Tumis Sayur Ceria

Es Buah Ceria di Tanggal Tua #MENUTANGGALTUA

Tumis Sayur Ceria

Bihun Kecap Pedas Ceria

Bolu Panggang Ceria

Pie Puding Buah Ceria #DiRecookYummy

Es Jahe Merah Ceria

Pizza Ceria

Nasi Goreng Ceria

Puding Bunga Ceria

Nasi Goreng Ceria #JagoMasakMinggu3Periode3