Lumuri ikan dengan tepung yang telah diencerkan dengan air.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Langkah 5

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Langkah 6

Masukkan pure tomat, sedikit air, saus tomat, saus cabai, garam dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan air maizena untuk mengentalkan. Aduk hingga rata dan bumbu mengental. Masukkan ikan. Aduk sebentar kemudian angkat.

Langkah 7

Hias dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Langkah 8

Resep ini merupakan kesukaan keluarga. Cocok disantap bersama-sama.

Bahan Utama

Ikan

Ikan Patin Goreng Tepung Asam Pedas #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong wortel, kentang, bakso, tomat, dan daun bawang.

Rebus air lalu masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bakso, garam, gula putih, lada bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Resep andalan ibu saat keluarga sedang sakit, simple mudah dibuat. Lebih sehat karena tanpa menggunakan minyak.

Halal

Bakso

Kentang

Wortel

Sop Bening Wortel Bakso

Campurkan nasi putih dengan daging rendang, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah keriting hingga harum.

Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Tata di piring saji, beri irisan tomat, dan bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

punya sisa daging rendang dan sudah malas dimakan gitu-gitu aja, hayuk dibikin nasgor. tanpa banyak bumbu lagi loh, tapi nasgornya tetep wenak.

Bumbu Tumis :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Sambal

Telur

Nasi Goreng Rendang

Bersihkan ikan, cuci bersih dan kerat-kerat.

Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, jahe, kunyit dan kemiri.

Campurkan bumbu halus dengan garam, gula pasir dan merica, aduk rata. Baluri ikan dengan campuran bumbu, diamkan selama 1 jam.

Campurkan sisa bumbu dengan kecap manis dan minyak, aduk rata.

Olesi ikan dengan sisa bumbu dan panggang dengan api kecil hingga matang.

Sambal : panggang cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat merah hingga empuk. Ulek hingga halus, tambahkan garam, gula pasir, terasi dan air jeruk limau, aduk rata.

Ikan bawal putih (dorang) panggang dilengkapi dengan cocolan sambal.

Bahan Sambal :

Gula

Ketumbar

Terasi

Tomat

Ikan Bawal Sambal Panggang

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Keju

Pisang

Susu

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Kupas kacang merah apabila masih ada kulitnya lalu rendam kurang lebih 1 jam

Didihkan air dalam panci lalu rebus kacang sapmpai setengah matang

Cuci dan potong kacang panjang lalu masukkan ke dalam panci

Masukkan juga labu yang sudah dicuci dikupas dan dipotong, lengkuas dan daun salam masukkan juga.

Masukkan bumbu lalu beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa lalu masukkan juga santan.

Sayur sehat dan enak karena semua sayur dan bumbu digodog tanpa minyak.

Kacang

Kacang Panjang

Labu

Santan

Sayur Lodeh Kacang Merah

Cuci bersih jamur tiram kemudian suwir suwir

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit

Masukkan irisan cabe keriting dan beri penyedap rasa

Masukkan irisan daun bawang dan siap disajikan

Langkah 9

Enak banget apalagi favorit.dirumah bikinnya mudah dan gampang banget

Bahan Penyedap

Jamur Tiram

Oseng Jamur Tiram Saori Pedas

Filet dada ayam terlebih dahulu. Kemudian tusuk dengan tusukan sate

Masak bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambah kecap manis dan masak sampai mendidih

Lumuri ayam dengan bumbu kacang, tambah kecap manis.

Bakar di atas arang, bolak balik dan kipasi sampai matang

Sajikan di piring saji dengan saus kacang. Taburi bawang merah (iris tipis) dan bawang merah goreng

Iseng nyobain bikin sate, lebih nikmat bikin sendiri ternyata. Bisa full daging

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Sate Ayam Ponorogo

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Cuci bersih daging ayam, lalu iris tipis.

Untuk bahan pelapis, masukan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan baking powder. 
Aduk rata, lalu ambil 2 sdm campuran tepung lalu tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu basah.

Kemudian masukkan ayam ke dalam tepung bumbu kering. 
Sambil ditekan agar tepung menempel.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Membuat saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, tambahkan saos tomat, kecap manis, garam dan gula. 
Aduk rata dan masak hingga saos sedikit mengental, angkat dan sisihkan.

Membuat cah sayuran : siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih. 
Lalu potong sesuai selera.

Bersihkan brokoli, rendam dengan air garam selama 15 menit lalu bilas dengan air bersih.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran buncis dan wortel. 
Masak hingga sayuran berubah warna lalu tambahkan sedikit air.

Kemudian masukkan brokoli dan bumbui dengan saos tiram, garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir. 
Aduk hingga bumbu merata, tes rasa. 
Sebelum dikemas ke dalam tempat makan, sebaiknya tunggu dingin terlebih dahulu. 
Selamat mencoba.

Langkah 10

Hari ini anak-anak mulai masuk sekolah lagi, tugas pagi ini menyiapkan bekal anak-anak untuk dibawa kesekolah. 
Kebetulan dari pihak sekolah selalu menyarankan untuk membawa bekal sehat berupa nasi atau snack sehat. 
Hari ini kebetulan sesuai request anak saya minta dibawain nasi lengkap dengan lauk dan tumisan sayuran. 
Untuk lauknya sendiri saya bikin ayam tepung saus asam manis, untuk saosnya sendiri saya pisahkan supaya saat dibawa ke sekolah tidak tumpah.

Saos Asam Manis

Cah Sayuran

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bento Praktis #MISIHARIANAKNASIONAL

Kupas mentimun. Cuci bersih semua bahan sayur.

Potong mentimun kotak kecil. Potong kacang panjang kecil sekitar 1/2 cm. Potong kasar daun kenikir. Masukkan dalam satu wadah.

Uleg semua bahan sambal kecuali kelapa parut.

Tambahkan kelapa parut dan campur dengan bumbu halus sampai rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali sampai rata.

Masukkan bumbu sambal kelapa ke dalam campuran sayur. Aduk- aduk sampai rata. Sajikan.

Kemangi

Buah

Kecambah

Mentimun

Rawit

Kencur

Jeruk

Kelapa

Sayur Terancam #JagoMasakMinggu3

Cuci semua sayuran kemudian potong potong.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang angkat tiriskan.

Rebus air setelah mendidih masukkan sayuran.

Setelah sayuran setengah matang. Masukkan bumbu pelengkap, bawang merah, bawang putih yang sudah di tumis aduk aduk rata koreksi rasa.

Menu sehat mengandung banyak vitamin dan serat.

Buncis

Sawi

Sup Bungkul

Masukkan minyak ke dalam frying pan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, tambahkan ayam.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, madu, lada hitam, garam, kaldu, dan gula, aduk rata, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap, sisihkan.

Siapkan air mendidih, rebus mie hingga matang, sisihkan.

Siapkan mangkuk saji, tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan minyak wijen, tambahkan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan ayam lada hitam, sawi, pangsit goreng, dan daun bawang di atasnya, sajikan.

Bahan

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Selamat malam chef setor recook bakmie ayam lada hitam nya.mie adalah makanan favorit keluarga ku.setiap week end hampir selalu olahan mie yang di cari.
sekarang sudah bisa bikin sendiri di 🏡 🏡 jadi klo lagi jajan nggak perlu lagi cari mie.terimakasih banyak chef inspirasi resep nya, ini bener bener mantull sukses selalu yummy

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy

Kalau urusan mie, kami sekeluarga suuuka banget makan mie, anak anak apalagi. Baru pertama kali saya bikin bakmie dengan topping ayam lada hitam, enak banget ternyata.. Thanks Chef Yummy, sudah bikin menu ini menjadi inspirasi makanan utama untuk disajikan ke keluarga tercinta

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Bismillah,,
terima kasih untuk inspirasi resepnya yang enak banget ini chef yummy.
kami sekeluarga penyuka mie, dan dengan resep dari yummy ini. makin bertambahlah variasi olahan mie favorit keluarga.

#RecookYummy
#YummyApp
#TheNextAOYummy2023

Malam Chef, ijin setor recook untuk event #TheNextOAYummy2023 di #YummyApp ☺ ini resep ke-3 yang saya pilih untuk direcook karena siapa sih yang bisa menolak "mie" & saya paling senang klo masakan ludes, iya kan 👍 saya pakai daging ayam yang dipotong dadu, menyesuaikan dengan stok bahan di rumah 👌 resep ini beneran patut dicoba sih, lauk ayam lada hitamnya boleh sekalian bikin banyakan sebagai menu pelengkap saat makan siang atau malam 😉 jadi apalagi yang kamu tunggu, recook sekarang juga 😀

haloo chef.. aku recook resep nya.. kami dirumah adalah penggemar mie. apapun menu nyaa ga akan ada yang nolak. Resep ini udah ku Save dari lama. baru kesampaian recook nya.. dan setelah aku recook, menu ini dikasi rating ⭐5 sama suami ku.. enaak banget katanya.. bakalan sering masak menu ini dirumah nih.. 
terimakasih inspirasinyaa yaa chef..  sukses terus yummy app.. ❤

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Menu ini Mengingatkan saya ketika makan mie hotplate ala singapura dengan topping ayam lada hitam. 
lebih baik kita bikin sendiri dengan Recook resep di aplikasi Yummy, selain hemat, sehat tentunya juga lezat. #YummyApp #TheNextOAYummy2023 #RecookYummy

pertama kali lihat resep ini auto bilang wah unik nih,dan penasaran banget, kira-kira gimana ya rasanya,bakmie dengan topping ayam lada hitam,dan akhir nya rasa penasaran ku terjawab sudah,ternyata rasanya cocok dilidahku,enak dan unik,cocok banget buat kalian yang ingin mencoba rasa bakmie dengan cita rasa yang berbeda, menu ini juga cukup mudah untuk direcook dirumah, bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah didapat.

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Selamat Malam chef... kirim recook Bakmie Ayam Lada Hitamnya... terimakasih untuk resepnya, enak banget semua pada doyan tanpa sisa... sampai² saat hidangkan dan poto² lupa belum ditaburi daun bawangnya..😂
izin reshare ya chef..🙏
#RecookYummy
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

Halo chef
Setor recook mie ayam lada hitamnya ya chef
Mie adalah menu kesukaan di rumah, dibuat apa aja mah suka banget
Buat mie ayam lada hitam bisa jadi alternatif ide menu olahan mie di rumah nih, cucok banget inspirasinya chef
Dan alhamdulillah penghuni rumah suka sekali chef
Jadi bahagia juga nih yang masak
Masaknya mudah, bumbunya simple dan pastinya enak sekali

Terimakasih ya chef inspirasinya

Sukses terus #YummyApp

#RecookYummy #TheNextOAYummy2023 

Menu ini Mengingatkan saya ketika makan mie hotplate ala singapura dengan topping ayam lada hitam. 
lebih baik kita bikin sendiri dengan Recook resep di aplikasi Yummy, selain hemat, sehat tentunya juga lezat.

#YummyApp #TheNextAOYummy2023 #RecookYummy

Ayam Cincang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Bakmie Ayam Lada Hitam

Iris tipis bawang merah putih, cabai, dan tomat

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu dan daging. Masak sampai daging empuk

Kemudian masukkan tahu, tomat garam, dan gula. Aduk rata

Terakhir masukkan santan, aduk rata, koreksi rasa

Tetelan itu daging sapi campuran ya, jadi bukan daging utuh

Tahu

Salam

Cabai

Jangan Tetelan

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan, cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk aduk hingga harum.

Masukkan ayam, air masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan terong, labu aduk rata masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan garam, gula kaldu bubuk, terasi, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lauk sederhana dari terong dan ayam, gurih pedas santan nya bikin gurih yummy!

Terong

Lodeh Ayam Terong

Masukkan wortel, tumis sebentar hingga layu.

Masukkan air kaldu ayam, seledri, dan daun bawang.

Terakhir masukkan sawi dan masak hingga layu. Siap disajikan.

Sup Bening Sawi Wortel

Potong-potong dan goreng tempe sampai kecoklatan.

Masukkan tempe, air, garam, gula, kaldu, dan kecap manis.

#JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tambring khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Doger Komplit #JagoMasakMinggu6Periode3

Rujak Es Krim Khas Yogyakarta #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Bongko Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Goyobod Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Kalikih Santan Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Jagung Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3