Didihkan air bersama daun salam, jahe dan lengkuas. Masukkan daging tetelan. Masak sampai empuk. Tiriskan dan potong-potong, takar air rebusannya sebanyak 200 ml.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang dibland kasar bersama daun jeruk sampai matang dan keluar minyak cabenya.

Langkah 2

Masukkan tetelan dan cabe rawit masak beberapa saat.

Langkah 3

Tuang air rebusan daging tadi. Masukkan gula merah dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masak sampai kuah menyusut. Korekai rasa. Matikan api.

Langkah 5

Enak banget makan dengan nasi hangat pulen.

Bahan Utama

Bahan Yang Diblend Kasar

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Pedas Manis Tetelan Sapi

Campurkan semua bahan utama ke dalam wadah.

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 6

Langkah 7

Lalu setelah itu, beri diatasnya keju parut dan panggang sekitar 25 menit dengan suhu 180°C atau menurut oven masing-masing.

Langkah 8

MPASI 1+ tahun cemilan sehat untuk si kecil yang lagi susah makan.

Olesan :

Taburan :

Bayam

Telur

Tepung

Spinach Cookies MPASI 1+ Tahun #MPASIEkstraPoin

Panaskan minyak di atas pan, tumis bumbu sampai tanak dan harum, masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan tempe, oseng-oseng hingga matang.

Tuang irisan cabe kemudian di susul dengan sayuran yang lebih lama matangnya.

Masak sampai sayur layu, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan santan.

kemudian masukan kol dan daun melinjo, masak sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.

Kesukaan paksu dan anak-anak yang berkuah santan.

Bumbu halus

Santan

Tempe

Sayur Lodeh Tempe

Rebus gula dan air hingga gula larut, tunggu dingin.

Campurkan jeruk dan air gula, tambahkan selasih.

Jeruk

Es Jeruk Kasturi #JagoMasakMinggu10

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai semua larut.

Ambil ikan, taruh dalam teflon, lalu olesi badan ikan dengan bumbu secara merata (bolak balik). Tutup dan diamkan sekitar 20 menit.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Olesi kembali badan ikan.

Balek ikan, olesi kembali badan ikan dengan bumbu.

Bahan Pelengkap:

Halal

Ikan

Kacang Panjang

Margarin

Ikan Belanak Bakar

Siapkan bahan isian: Serut wortel, atau bisa diiris korek api.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan telur, buat orak arik, Tambahkan wortel, tauge, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Angkat.

Membuat Kulit Pastel: Masukkan dalam wadah, tepung terigu, gula, garam, dan margarin, aduk rata, Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, adonan tidak lengket ditangan.

Bulatkan adonan, lalu bagi menjadi 12 bagian kecil-kecil.

Ambil 1 adonan kulit, pipihkan lalu tambahkan bahan isi.

Lipat kedua ujung kulit, lalu pilin agar rapat, lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang tampak kecoklatan di semua sisi. Angkat. Pastel sayur siap disajikan.

Pilin adonan kulit secara perlahan, agar tidak sobek saat digoreng.

Kentang

Wortel

Pastel Sayuran #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas dan potong dadu apel. Kemudian masak hingga layu dan berair. Tambahkan gula palm dan kayu manis. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.

Masukan kismis dan air perasan jeruk lemon. Aduk hingga bahan tercampur rata. Setelah apel dan kismis layu, tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Campurkan bahan kulit pie. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan @18gr atau sesuai selera. Kemudian masukan ke dalam cetakan pie. Ratakan dengan tangan. Tusuk adonan dengan garpu. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Sisakan adonan 1/3 bagian untuk membuat anyaman. Lapisi adonan dengan plastik wrap. Gilas adonan dengan roliing pin. Simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah padat, keluarkan dari kulkas. Lalu potong memanjang.

Ambil adonan kulit pie. Masukan isian lalu tutup dengan anyaman kulit pie. Simpan kembali ke dalam kulkas 30 menit. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan. Kemudian panggang adonan selama 45 menit dengan api sedang.

Apel

Gula

Kayu Manis

Mentega

Susu

Apple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur telur, gula pasir, vanila, dan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih.

Masukkan susu kental manis, tepung terigu, bersama baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer sampai rata.

Masukkan margarin, mixer sebentar, matikan mixer lalu aduk adonan dengan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

Beri pewarna kuning pada satu adonan, aduk hingga rata.

Tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta pada adonan kedua.

Tuang adonan coklat pada loyang yang telah dialasi kertas roti.

Kemudian kukus adonan coklat selama 10 menit, lalu angkat dan tuangkan adonan kuning diatasnya. Kukus lagi selama 20 menit.

Tusuk adonan dengan tusuk sate, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang kemudian angkat.

Langkah 9

Keluarkan dari loyang, lalu beri olesan butter cream dan taburi dengan parutan coklat dcc.

Kuah

Soup Ayam Bumbu Kuning

Kuah Cuko Pempek

Bakso Ayam Kuah Pedas

Telur Kuah

Tongkol Kuah Asam

Kuah Cuko

Telur Dadar Kuah

Cuko Pempek

Kuah Cuko

Saus Padang

Patin Kuah Asam

Daging Kuah Asam